香酥金蝉
香酥金蝉是鲁菜的传统保留名菜，是俗称“金蝉”的一种昆虫，经腌制、烹炸而成，其色泽金黄，外酥里嫩，富含蛋白质，具有很高的药用价值。
油炸金蝉
油炸金蝉是指用油炸知了猴，知了猴，它就是我们所说的蝉的若虫。它的食用价值和药用价值都非常高，尤以刚出土的若虫含蛋白质最高。
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70元一斤，金蝉金贵在何处？
据中国食品营养学院理化分析与研究发现：每100g黄金蝉若虫富含蛋白质72g、脂肪15g、灰分1.8g；此外，还含有人体必需的钙、磷、铁和多种维生素及微量元素。经科学分析，金蝉体内含有丰富的氨基酸、蛋白质及微量元素，人体必需氨基酸占氨基酸总量的46.63%。
把同样100g的黄金蝉和其它动物的蛋白含量做比较：黄金蝉若虫含蛋白质为瘦牛肉（含蛋白质20.2%）的3.5倍，瘦猪肉（16.7%）的4.3倍，羊肉的3.8倍，鸡肉（23.3%）的3倍，鲤鱼(17.3）的4倍，鸡蛋（11.8%）的6倍。可见，黄金蝉若虫含蛋白质比任何动物肉食和禽蛋都高得多；又由于同时含有人体所必需的多种营养素，对促进生长发育、补充机体代谢的消耗、体虚患者康复等，都有极佳的辅助治疗作用，因此，成为难得的天然无公害高级营养食品。
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常见
金蝉的食用方法
烤金蝉
家常菜：油煎金蝉
家庭常做：油煎金蝉
做法：煎制前，将金蝉入水清洗，捞出搌干。锅内放油适量，不可过多。待油温至五成热时，将金蝉放入，不停的翻炒（注意控制油温，不可过高）。待金蝉的腹部发胀，脚爪焦黄即可，撒入细盐、孜然、味精上桌。
名贵中药 蝉花
金蝉脱壳
园林发展趋势与金蝉发展大业
纵观未来园林景观的发展趋势，单一的“绿化”已经成为八九十年代的主题，色彩的单一将不能满足人们对生活丰富多彩的要求，新的景观工程和设计方案将大量使用彩色树种和精品造型树种。旧的绿地改造工程也需要融入彩色树种。以此来提升城市的品味和形象，营造城市和乡村多姿多彩的氛围。
示范园周边种植大量的速生经济林，园内分区域发展特色果树，为实施金蝉养殖打下资源基础。树林内头三年套种订单土豆、生姜、早熟地瓜、草莓等作物，以此带来的经济收入可以抵御土地租金风险，保障土地租金能够按时、足额回报给农户。
农业养殖没有捷径可走，传统养殖行业的价格都不同程度的存在“周期”现象，比如“猪周期等”，而金蝉养殖在则不存在这种想象，价格很多年来都是递增，通俗的说就是一年比一年贵！
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金蝉产业注意事项
一、它是新兴的养殖行业，前几年养殖技术五花八门、误导欺骗，违背自然、盲目蛮干，注定了金蝉养殖发展的坎坷之路曲曲折折。---首先具备了“新”的特点。
二、金蝉养殖属于“特种养殖”里的“特种昆虫养殖”。由于目前没有形成权威系统的养殖书籍和资料，没有技术和经验的养殖者在没有指导的情况下很难摸索成功。----同时又具备了“奇”的特点。
三、由于生态的破坏和人为过度捕捉野生资源逐年减少，种源慢慢面临枯竭！再加上近年来人们生活水平的提高，绿色健康食品受到大家的青睐，金蝉以其丰富的营养价值和独特的口感，自然是当仁不让、首当其冲，成为了风靡全国的美食！具备了“特”的优势！
近些年来金蝉销量逐年上涨，货源供不应求，每年以2-3元/斤的趋势上涨，人工养殖是个必然趋势！也是个潜力巨大的商机！----完全具备了“新”“奇”“特”的优势。
山东大部，河南北部，河北南部，安徽北部，江苏北部等自古都有吃金蝉的传统和习惯，近几年随着人口流动面的加大，食材的迁徙传播的速度随之加快，再加上人们生活水平的提高，对健康绿色食品的需求越来越大！现在广东，浙江以及东北地区对金蝉的需求量也在逐年加大！?
重磅：克迈拉生物科技有限公司创办起了全国首家金蝉食品加工生产线
非诚勿扰
