鲢鱼养殖技术

养殖0812何振达2008210049

鲢鱼(Chub)又叫白鲢、水鲢、跳鲢、鲢子,属于鲤形目,鲤科,是著名的四

大家鱼之一。体形侧扁、稍高,呈纺锤形,背部青灰色,两侧及腹部白色。头较

大。眼睛位置很低。鳞片细小。腹部正中角质棱自胸鳍下方直延达肛门。胸鳍不

超过腹鳍基部。各鳍色灰白。形态和鳙鱼相似,鲢鱼性急躁,善跳跃。鲢鱼是人

工饲养的大型淡水鱼,生长快、疾病少、产量高,多与草鱼、鲤鱼混养。其肉

质鲜嫩,营养丰富,是较宜养殖的优良鱼种之一。分布在全国各大水系。历来被

列入我国淡水养殖的“四大家鱼”之一。

一、生态****性

1、食性

鲢生活于水上层,主食浮游植物,也食少量浮游动物。轮虫为鱼苗下塘培育

的开口活饵料,也喜欢吃豆浆等类似轮虫大小的其他人工精饲料。随着鱼苗不断

生长,到夏花阶段以后,鳃耙基本长成,逐渐转为滤食浮游植物,通过池塘施

肥,培植水质,可以使鲢生长良好,而各生长阶段都喜食各类粉状人工精饲料。

2、生长

鲢属于生长快的大型经济鱼类。性成熟年龄为3—4龄(长江流域)。体重

增加以3—6龄最快,以后减慢;体长增长以1—4龄较快,第4龄后减慢。

3、繁殖

鲢属于大江河鱼类。在天然条件下,我国主要大江河干流均有其产卵场,产卵

季节亲鱼可游至产卵场进行产卵繁殖,但在人工池养条件下则不能。

鲢鱼性成熟年龄和个体大小与纬度(热量)有密切关系。在我国华南,性成

熟年龄为2—43龄,体重2kg左右;在华中,性成熟3—4龄,体重3kg左右;

在东北,性成熟5—6龄,体重5kg左右。此外,性成熟还与营养条件有关,营

养不同,性成熟年龄和体重也会出现差异。雄性还普遍比雌性早熟1年,个体也

比雌性偏小。

二、人工繁殖

1、亲鱼选择

选择种质和体质良好的合格亲鱼是草鱼人工繁殖的基础条件之一。所谓种质

良好,即根据我国“三江”(长江、珠江、黑龙江)“四大家鱼”种质考察研究、

以长江的种质最好,故选择长江原种草鱼较为理想。所谓体质良好,即是鱼体

壮实,体色正常,鳞片完整,无伤、无病的个体。未达性成熟的个体,作为后备

亲鱼,成熟个体,作为当年生产用亲鱼。在选择亲鱼时,还应注意雌雄搭配,

一般雄体略多于雌体。

2、亲鱼培育

(1)亲鱼培育池。亲鱼培育池的面积2/15—4/15hm2(2—4亩),水深

—。位置处于催产池附近,排水方便,环境安静。放养前用生石灰清塘。

(2)放养密度。每公顷池塘放养亲鱼1500—2250kg左右。雌雄比例为1:

1或1:。为了充分利用饵料和调节水质,在以草亲鱼主养的前提下,每公

顷还可混养鳙亲鱼或后备亲鱼50—60尾,草亲鱼和青亲鱼或他们的后备亲鱼各

30尾左右,凶猛鱼类30尾左右。

(3)饲料。鲢亲鱼的天然饵料任是以浮游植物为主,通过池塘施肥,培植

水质,即能使其生长良好;鲢还喜食各类精饲料,为了增强体质,在产后、秋季

和早春适当增投部分麸、糠类精饲料有利于性腺发育。

3、亲鱼催产

(1)催产时间、水温:在长江中下游地区,催产时间为5—6月,催产水温

24~26℃