在山东花生主产区，以前都流传着“一亩花生四亩粮”的俗语，说的是种植花生的效益是种植小麦、玉米等粮食作物的四倍，然而近几年这种现象已经不复存在。

“花生费事，还不赚钱，这两年种花生的农民少了，很多地都改种大葱、玉米和土豆了。”何家店花生市场的一位经营户李信告诉记者，他所在的何家店花生市场周围，以前放眼望去，几乎全是花生地，但现在很多地都种了别的作物。李信家里也有几亩地，前几年一直种花生，但今年干脆全改种玉米和小麦了。

李信给记者算了笔账，去年种一亩花生的成本是800元左右，包括种子花费、地膜、复合肥、农药、平时田间管理人工费等。而一亩花生的产量也就650~700斤，按照去年3.7元/斤的收购价，一亩地净赚1600元左右。但同样一亩地种玉米和小麦，纯收入也有1000多元，由于粮食种植全部机械化，省下人力可外出打工。现在山东当地劳务工的价格是100~150元/天。

作为农业部授予的“中国花生之乡”，花生是山东平度的支柱作物，当地大面积种植花生已经超过20年，最高峰时种植面积达50多万亩，占全市秋作物种植面积的30%以上。但由于种植花生经济效益不佳，农民的种植积极性越来越低。平度市农业局的统计显示，2008年，该市花生播种面积尚有50.2万亩，2010年下降到43万亩。很多种花生的农民都改种玉米、土豆、大葱等。

花生种植面积的减少，成为花生价格上涨行情的最大支撑。“今年我估计带壳花生的开秤价就要5元/斤，花生价格再跌下去，农民就更不愿意种了。”批发商何杰认为。