“我种的这种平菇比其他菇种采摘周期长、产量高。”近日，在巨野县田桥镇蔡坊村的一处平菇大棚里，种植户蔡高稳正与工人一起采摘蘑菇，“这是被预定的第二车平菇了，供不应求。”蔡高稳通过自己的实践创新，他种的平菇不仅好吃，产量还高。

以往的种植方式多为生料种植，其弊端容易造成感染杂菌降低平菇品质，而蔡高稳采用的则是熟料种植，打破了原有种植瓶颈，既高效又高产。如何给菌包进行科学化，高效化的处理里面有着很大的学问，而所有的疑问都蕴含在这个小小的菌包里。

“其实我种植里面的窍门，都在菌包这里面。通过熟料种植的蘑菇不仅耐严寒、品质好，还高产。科学、有效的种植方法，改变了原有常规的蘑菇出菇方式，他这种熟料的种植方法，能够利用较短的时间进行种植，不仅仅提高了单位的产量，同时也提高了出菇的时间，提高了经济收益。产量的提高并不意味着口感的降低，熟料的菌包还有这独特的作用，这种菌包种出来的平菇不仅厚实，光泽，吃起来肉嫩，口滑，这是和平时的蘑菇最大的区别。

靠创新谋产能，靠品质谋效益，小小的平菇同样蕴含大能量，蔡高稳为记者算了一笔账，这效益还真不低。“这一个菌包，能出菇七斤左右，去除掉成本，这一个袋就有7元的利润。两万袋一年就在14万元。”他说。（大众报业·大众日报客户端记者 赵念东 通讯员 田加冠 袁方 报道）