农户小高今年九月份种植了十多亩大蒜，在当地种植户中，这个种植面积不算大，原因就是小高还是种植小白，无经验，无技术，有问题就要找别人。
小高问：“大蒜刚出苗，就遇到了难题，出苗后，不能不管不问吧，万一春季再有发黄枯叶的，来不及补救。种植方面还要多向有经验的农户请教请教。”
不得不说，小高愿意学习的态度还是值得表扬的。大蒜从出苗到冬前，在管理上要抓好两点，这样既能促进幼苗生长健壮，同时又能减少冻害，防止明年开春后的干尖黄叶。
1、及时查看苗情
大蒜播种一周之后，就开始陆陆续续发芽出苗了。虽然使用的塑料膜薄，但幼苗破膜也比较困难。大蒜出芽之后，要及时放苗。用扫帚拍打畦面，促使幼苗长出。有的大蒜出苗比较慢，要用钩子或者手破膜，使幼苗长出。
小高说：“没想到刚出苗就这么麻烦，没有什么技术含量，但还破膜放苗挺费人工的。”这才刚开始，大蒜发芽出苗的情况不同，所以，每隔几天就要破膜放苗。等到了蒜薹长出时，拔蒜薹更费人工。
2、加强水肥管理
大蒜出全苗之后，一般不需要浇水和追肥，这是在底肥充足的情况下。如果土壤条件差，没有保水能力，出苗后，可以浇一次水，促进幼苗生长。土壤情况较好的情况下，冬前浇一遍越冬水，保证幼苗安全过冬。
小高说：“冬前浇一遍水，这遍水有什么作用？”今年降温早，遇到冷冬天气时，浇越冬水能提高地温，防止冻害。同时，浇越冬水，还能减少土壤中的虫卵，等来年春季，蒜蛆减少，黄尖枯叶的情况也会减少。所以，浇越冬水还是很有必要的。
越冬水一般在11月中下旬浇，浇水量充足，大蒜前期生长主要靠蒜母提供养分，从土壤中吸收的少。在浇水时，可以不带肥。等到春季返青之后，需要的养分增多，浇返青水加肥料，促进植株生长健壮。
大蒜种植时，田间管理是重点，而且需要的人工较多，在冬前做好两个方面，促进幼苗生长，安全过冬，为高产打下基础。对于小高来说，没有较多的种植经验，在管理时，应该多注意。
