随着乡村振兴加速推进，农村特色产业呈现百花齐放，越来越多的产品走向我们的餐桌。在临武县西瑶乡的谷富塘村，当地人就通过养殖鸭嘴鱼，探寻出了新“钱”途。

连日来的高温，让人不敢出门，但在临武县西山脚下的这片鱼塘，渔民石益红却已经忙活了一上午。瞄准订单，随网而起，几十条像小海豚一样的“怪鱼”，挤满了鱼网。

临武县西瑶乡养殖户 石益红：鸭嘴鱼，它就是嘴巴像鸭嘴一样，它身体总长大概就是七八十公分的样子，今天上午我们捞了几百斤鱼准备送往郴州跟桂阳。

石益红养殖的这些鱼学名叫匙吻鲟，以吃浮游植物为主，肉质鲜美，无刺，骨头还可以咬碎了直接吃掉。

临武县西瑶乡养殖户 石益红：我就总是在想、在琢磨，有没有一种鱼，让小孩子吃着没有刺的，不怕他卡住喉咙的，让大家吃着也放心，之后查到了这种鸭嘴鱼。

军人出身的石益红，在锁定目标后就开始调研郴州市场。2015年，和村民一起引进两万多尾鱼苗进行试养。不过因为对水质、温度、耐氧性等没有掌握好，当初忙碌一年，却几乎没有收入。

临武县西瑶乡养殖户石益红：亏了20多万，觉得自己什么都成熟了，一下子鱼苗回来以后被鸟吃走了

石益红的妻子 谭雪莲：真的是很难过的，因为这个钱都是我们东拼西凑借来几十万的，后来家里所有的人都劝他，不要养了。

通过给家人做工作，分析失败原因，石益红北上请“家教”，南下和养殖户交流经验，加上政府一对一的指导。2017年，山泉水养殖的鸭嘴鱼，成活率超过了60%，产品还未上市，就收到大笔订单。

郴州市民 袁平：每次过年过节，自己家里要买这个鸭嘴鱼或者送一些亲戚朋友。

临武县西瑶乡养殖户石益红：我最多的时候一天，来来回回一个订单就300多斤。我现在基本上都是以订单为主。

通过填补郴州鸭嘴鱼养殖的市场空白，现在塘口这些产品，销售网布满湘南地区。为了把100多亩的鸭嘴鱼卖到更远的地方，村民们又做起了加工和网络直播。针对鸭嘴鱼容易缺氧的情况，他们还设计出一款耐磨、抗压的鸭嘴鱼氧气包。

临武县西瑶乡养殖户 石益红的父亲 石孝富：反正我们打一公斤到两公斤氧进去，你反正十到十二个小时都是活的。

石益红给我们算了一笔账，以每条鸭嘴鱼苗6元，按60%的存活率计算，每公斤盈利26元，一亩鱼塘渔民最少能赚2万元。看到谷富塘村获得了成功，现在慕名进山取经的养殖户越来越多。

临武县西瑶乡养殖户 石益红：一个人赚到钱不叫赚到钱，要一群人赚到钱才叫做赚到钱，现在鸭嘴鱼市场越来越大，作为一名退伍军人，我要把我的技术分享给大家。

记者：邓喜军 临武台：胡涛

！

来源 / 原创