阳江日报讯(记者/陈海涛 通讯员/莫秀宁)春季降雨多，种植凉粉草正当时。绕着蜿蜒的山路进入阳东区大八镇牛岭村，可以看见道路两边山坡的层层梯田里，大多种植着凉粉草。种植凉粉草已成为大八村民增收致富的特色产业。
这一棵棵的凉粉草虽小，却有大用途，可药食两用。药可清热解暑、凉血解毒;食可做成凉粉、凉粉饮、龟苓膏等，是不少市民在夏日用来消暑解渴的佳品。记者留意到，市区一家糕点店销售用凉粉草制作而成的凉粉饮，店家用“来自大八镇的凉粉草”作为卖点，吸引顾客购买。由此可见，大八镇产的凉粉草早已在市民心中留下“优质”的印象。
沿山而行，在牛岭村稀疏错落的村落里，偶尔可见农户在田里挥动锄头劳作的身影。走近田间，农户麦耀伟正在田里一丝不苟地除草。他是牛岭村牛律仔自然村的村民，常年在家务农。每年清明节前后，他都会在自家一亩多的土地里种上凉粉草，以增加收入。
麦耀伟告诉记者，凉粉草最佳的种植时间在每年清明节前后至“五一”劳动节期间，收割时间则在每年的7至10月份。“凉粉草最重要的管理事项就是要及时拔除杂草。”麦耀伟说，他每隔10天就要为地里的凉粉草除一次草。虽然种植面积不大，但他一个人也要花上10来天才除一轮草。为照料好这些凉粉草，从种植到收获近半年的时间里，麦耀伟要经常到田间除草。
此外，凉粉草并不是即收即售的。一般情况下，农户会把收割的凉粉草晒干存放，待到第二年农历2至9月出售，天气转热时为销售高峰。因此，目前也是收购商到大八镇采购凉粉草的时节。记者采访当天，一辆轻型载货汽车满载着晒干的凉粉草植株从绕山公路驶过。一位农户骑着摩托车跟在汽车后面，朝田间劳作的麦耀伟打了声招呼后，满面笑容地离开了。麦耀伟告诉记者，那是邻村的老乡，正拉着去年晒干的200多公斤凉粉草去卖。
记者从大八镇农业办了解到，大八镇种植凉粉草由来已久，当地所产的凉粉草作为制作凉粉的原材料早已远销各地，种植地点则主要集中在牛岭、龙心、罗田、走马坪、珠环等村。凉粉草喜温暖湿润气候，在火烧田地、有水及阴凉的地方种植最适合。大八镇地处山区，山林较多，降水量充沛，空气湿度大，全年无霜期较长，气候温暖，种植出来的凉粉草胶质大、凉味浓，目前已发展成为大八镇农户的一种特色种植业。有的种植户依靠种植凉粉草，最多一年可增加3万元的收入。
今年，大八镇凉粉草种植面积约500亩，其中牛岭村占200亩，平均每亩产草200至250公斤。另外，今年凉粉草的收购价为30至40元/公斤，预计每亩产值超过6000元。
