提起形状仿如“佛头”，味道甜如冰淇淋的释迦果，不少市民都以为这一珍稀水果是“进口货”。近日，记者走访中了解到，释迦果在我市种植面积已超3000亩，湛江不仅水热条件优质，还攻克了裂果、授粉及高产三大技术难关，经过科学管理的释迦果收获了亩均产值超5万元的好成绩。

释迦果是否有机会成为我市的又一“明星农产品”呢？记者就此展开了走访调查。

攻克裂果等技术难关， 释迦果饱满无裂痕。

释迦果指引“甜蜜”路

秋意渐浓，10月17日，在位于麻章区的双双赢释迦果种植基地内，果林深处，枝粗叶壮，拇指大的释迦小果已挂满枝头。“我们果园的释迦果主要在每年12月到次年4月上市，正是珍稀水果送礼的好时机。”双双赢农业有关负责人告诉记者，目前双双赢农业共种植释迦果约1000亩，通过科学种植管理，释迦果实现了单亩产值5万元的“小目标”。今年以来，前来基地取经寻求合作者络绎不绝，加上不少乡村把种植业创新作为巩固脱贫攻坚成果、强化乡村产业的新举措，释迦果苗非常抢手。

经过3年的“试验”，2022年，双双赢现代农业基地仅在当年春节前，接到的求苗总量就达20万株，按交苗的时间段，目前启动的新苗嫁接规模可达10万株，交种后，可拓展一千多亩释迦果果园。据基地有关负责人介绍，接下来基地还将继续培育10万株新苗。

“2022年，我们释迦果的一级品大果（单果450克以上）收购价为每斤22-25元；二级品中果（单果250克-450克）为每斤12-18元；三级品小果（单果250克以下）为每斤8-10元。”自2020年跟着试种释迦果，遂溪县果农陈先生已初尝到释迦果的“甜蜜”滋味。

记者了解到，当前，我国释迦果主要依靠进口，市场售价高达30元/500g左右，被称为“贵族水果”。但其冰淇淋般的软糯口感、极高的甜度，还是吸引了很多忠实粉丝。当前，我市共种植释迦果面积已超3000亩，其中，双双赢农业释迦果种植基地面积已超1000亩，是广东省内最大的释迦果种植基地。

释迦果被称为“贵族水果”。

释迦果种植已开好“局”

尽管在湛江各大商超内，湛江释迦果的“上座率”并不高，但湛江释迦果自2018年起，每年都被省农业农村厅列为重点推介的特色水果，代表广东参加各类农业展，并在南昌、南京、重庆、西安等城市已形成美誉度。在省内，穗深珠等市一线生鲜商超“山姆店”，释迦果均以“湛江产”为热销品。

“目前，我们产量还在进一步提升中，大部分优质释迦果主要供应北上广深。”双双赢农业负责人表示，目前已成功对接我国各大省份果商，并通过完善的电商物流配送，实现“朝发晚达”的便捷，外地果商只需上午下单，24小时内，释迦果就将乘坐飞机送达目的地。

湛江释迦果的成功出圈，并非偶然。释迦果一直价格高企，主要原因还是该水果对种植条件要求的苛刻，释迦果原产于热带美洲，因其既怕水又怕寒，无法越过温度的“结界”，只能生长在热带地区。目前，释迦果在我国还没有大面积种植，仅在我国台湾、广东、广西、海南、云南等少数高温地区有分布。当释迦果遇到霜冻超10天便会自然掉落，因此，国内大部分释迦果成熟期均在每年6月至12月，而在湛江得益于优质的水热条件，释迦果可在每年12月到次年4月上市，实现了“时间差”优势，获得了主动议价权。

作为引入水果，释迦果在国内种植过程中，还极易出现“根腐病”和裂果以及授粉丰产三大种植技术难题。由于释迦果种植技术均来自国外，国内各农科研究机构涉猎甚少，也让释迦果种植的技术门槛成为农户无法企及的高度。2020年由“双双赢”发起成立的南亚番荔枝研究所，成为国内唯一的释迦果农技研究机构，包括博导级高端专业农技人员的科研团队迅速组成并壮大。当前，在该研究所的带动下，湛江已成功突破了三大技术难题，为湛江释迦果种植打破了技术枷锁。

为进一步擦亮湛江释迦果品牌，当前，双双赢农业已着手开办职业技能培训班，按种植规模大小顺序供苗开班，力求在规模推进中打造释迦果这一高附加值的湛江水果新“粤军”。

让热带农产品“热”起来

湛江所处的雷州半岛，纬度低、日晒强度大，适合种植热带亚热带农产品。当前，湛江的徐闻菠萝已为人所熟知，凭借着得天独厚的“热度”，湛江能否打造出具有本土特色的高端热带亚热带“明星农产品”？湛江释迦果或将是一个可行的答案。

“把释迦果打造成为湛江特色水果，大有可为。”原广东海洋大学校长叶春海是释迦果种植的专家，他表示，湛江所处的雷州半岛，水热气候条件得天独厚，国内相同条件的地区仅有海南岛、云南等地区，在这些地区中，湛江的交通优势巨大。在保持原有品种的发展前提下，湛江将释迦果作为重点发展的特色农业，从水热气候和交通优势上，便能避免与茂名、广西等地荔枝、龙眼、火龙果等农产品进行同类竞争，而创造新兴特色果树产业，更有效增加农民就业和有效收入。

用“特”字理念贯穿供给侧结构调整，是特色农业成功的关键。作为湛江邻居的海南，拥有同样得天独厚的水热气候条件，当地已连续举办了三届热带水果产业博览会，让当地的释迦果、凤梨、莲雾、榴莲蜜等高效益热带珍稀水果品牌出圈。以热带水果为代表的海南特色高效农业越来越“火”，海南农业向标准化、规模化、产业化和高产量、高品质、高效益转型升级，逐步实现农业综合效益最大化。与海南相向而行，湛江不妨向海南取经，把热带珍稀水果作为重点发展的特色农业，让更多热带农产品“热”起来。

打造“明星果”还需合力

业内人士表示，要将释迦果打造为具有湛江特色的“明星果”，还需社会各界多方助力。

“目前，在果树种植研究的原有体制内，释迦果所属番荔枝种植属于小众项目，所得到的资金、政策等方面的扶持，与香蕉、柑橘类的大项相比，不可同日而语，即便建起试验园，其规模也很有限，故而科研推进速度有限。”长期关注湛江释迦果业的果树农科技术专家周文认为，要推进释迦果种植，还需由农业、科技部门牵头，引入课题，组织农技分会，进一步推进释迦果种植科研进步。

从2014年便开始引种释迦果，双双赢农业负责人表示，经过多年摸索和研究，虽然已突破了众多技术瓶颈，基地种植释迦果面积超过1000亩，但在推广释迦果种植过程中，仍存在“高端种植门槛高”的瓶颈，希望农业和基层镇政府牵头组织各村干部深入了解释迦果种植，成立专门的协调机构，鼓励适种地区建立“公司+合作社+农户”模式，把释迦果种植列入驻村帮扶及“百千万工程”的产业规划。同时，还需建立长效机制和科学组织形式，推动这一特色农产品纳入乡村产业高质量发展的范畴，打破“信息不对称”的瓶颈。当前，释迦果每亩产值已超5万元，如能发展20万亩，释迦果将能打造一个“百亿”级新产业。希望各部门和龙头企业牵头，打造农技、品牌、营销、金融四大服务平台。通过农技平台解决释迦果种植所需的核心技术培训，由金融平台解决初种投入较大（首年亩均万元）的融资问题，以品牌中心确立湛江释迦果的地理标识注册及品牌附加值问题，并将营销中心以电商为主载体，提升优价率。