目前，随着梅花鹿养殖效益的日渐提高，梅花鹿养殖已经成为全国很多地区农牧民增收致富的新途径。很多农户开始建设鹿场，引进优良鹿种，到发达地区学习科学的养殖技术。以此，开辟一条梅花鹿养殖之路。

因“养殖野味”的普及，梅花鹿近年来成为市民餐桌上的美味。鲜为人知的是，当一只驯养梅花鹿被端上餐桌时，实际上已是产业链上的最末一环：鹿茸血可鲜饮，鹿茸片、鹿血酒、鹿鞭可制成礼盒贩卖，鹿皮能加工成皮衣，直到一头公鹿不能产茸时，才被作为“野味”卖给酒店、餐馆……

梅花鹿比较好养，对吃喝都不挑剔。喂食梅花鹿的饲料分为粗粮和精粮两种，粗粮主要是鲜玉米秸秆，精粮包括豆饼、玉米、麸皮等，还有盐、钙等添加剂。一头成年梅花鹿一般一天吃十多斤食物，一头鹿一年的养殖费用约1200元。

行内有句话，梅花鹿全身都是宝，但要论身上最有价值的部分，当然是被称为“东北三宝”之一的鹿茸。那么，一头公梅花鹿一年能产多少鹿茸呢？鹿的个头、年龄不同，产茸量会发生很大的变化。一头公梅花鹿一年可以割两次鹿茸，每次割茸量有所不同。最多一次割12斤，每斤鲜鹿茸的价格是2000元，卖鲜鹿茸的话可以卖4000元。当然，一头公鹿一次割12斤鹿茸还是比较少见的。一般一头公鹿一年能割5斤左右的鹿茸。

鹿茸值钱众所周知，其实梅花鹿浑身都是宝。每次割完鹿茸后，在被割处都会长出一个比石头还硬的“角帽”，等“角帽”掉了，才会开始长新鹿茸，而“角帽”可以磨成粉，用来治疗咽炎、乳腺炎等疾病。此外，鹿鞭、鹿皮及鹿的一些内脏也很值钱，鹿鞭可以用来泡酒，鹿胎盘，鹿皮可以用来做衣服，就连梅花鹿的粪便，都可以卖钱。梅花鹿的鹿粪中有一种特殊成分，不仅不会招苍蝇，还能驱虫，因此，周边不少养殖场的农户都掏钱收购鹿粪，用来改善环境。

我们粗略地算了一下，一头公鹿所产的鹿茸大约能卖1万元，一头公梅花鹿的寿命可以达到15年，除去三年成长期不产鹿茸，那么梅花鹿一生所产的鹿茸可卖12万元，不产鹿茸的梅花鹿还可以宰杀卖肉，鹿肉的价格是50元/斤，一头成年梅花鹿约两百多斤，再加上鹿鞭、鹿胎盘、鹿筋，除去一只成年梅花鹿1200元/年的养殖成本，养一只公鹿能赚10多万元。