桑枝变废为宝 种菇致富一方
一朵小小的台湾秀珍菇，让头脑活络、信念执着的韦孟娥赚了。
仅3年时间，用宜州田间地头随处可见的**废弃物——桑树枝，培育台湾秀珍菇，韦孟娥很快从背着家人单干、亏损100多万的个体户，摇身变为一家年产值5000万元的公司董事长。
这个得到生态广西引导资金扶持的产业，还让韦孟娥在宜州带出了45个种植大户，2000多农民工在家门口实现就业。
近几年，借助东桑西移战略的实施，宜州成为中国最大的种桑养蚕基地。“2010年，全市桑园总面积28.6万亩，蚕茧产量接近占全区的1/4，全国的1/12;全市养蚕农户11.9万户45.7万人，占全市农村总人口的85%。”宜州市科技局副局长赵校平说。
“种桑养蚕，每年会产生大量废弃物，包括约60万吨被砍下的桑枝，约30多万吨养蚕排放的蚕沙，它们大多被蚕农随意丢在田间地头，污染环境又浪费**。”宜州市环保局生态股股长邹永明介绍。
桑枝，在地头村尾随处可见的废弃物，其实是个宝。
“用来生产食用菌是很好的原材料。将桑枝打碎，与食用菌种子混合压成棒，放入大棚内，培育食用菌出售，用过的菌棒经过推肥沤制后是极好的有机肥，还可放回桑田种桑。”邹永明说。
2008年，韦孟娥尝试用桑枝种植台湾秀珍菇，结果一试成功。
“口感好，香甜嫩脆，相当受市场欢迎，经常抢着要，卖价比别地出产的菇贵1-2元，还供不应求。”在韦孟娥的带动和当地政府的扶持下，参与桑枝食用菌种植的农户越来越多。
2011年，宜州市成为全区最大的桑杆食用菌生产基地。“全市拥有菇棚2万多平方米，涉及全部16个乡镇。”赵校平说。
“45个大户，户均培育食用菌20万棒，年收入20多万元，农户的固定资产投资，当年投入，当年回本，次年开始赚钱。”韦孟娥很欣慰。
蚕沙变身有机肥
种桑养蚕，产生的废弃物中还有蚕沙。
“这种混合了蚕粪、死蚕、烂渣的**，每年在宜州有30多万吨，经常乱堆乱放，污染环境，影响水质，扩散蚕病。不加以治理，将威胁桑蚕业发展和人体健康。”邹永明说。
2008年起，宜州推进蚕沙治理，将蚕沙收集起来，加工成有机肥，“这是治理蚕沙最彻底和最可行的模式，也是全国首创。”
在宜州舜泉蚕业科技发展有限公司的仓库，记者见到一袋袋成品有机肥。这些像盐一样的黑色小颗粒，就是以蚕沙为主要原料加工生产出来的有机肥。
“蚕沙有机肥含氮、磷、钾，养分持久，用它种出来的果蔬口感好，颜色鲜，个大，养花也极好，中国北方市场特别喜欢这样的有机肥。”公司负责人介绍说，“很快我们就会接到来自广西的第一份订单，1万吨蚕沙有机肥明年将用于广西甘蔗生产。”
桑枝育出黑木耳
同样是桑枝种菌，环江毛南族自治县也另有天地。
每年，农田都有几个月“休息期”，此时可在稻田里铺上塑料布，把桑枝压成的菌棒露天摆置于上，定时淋水，一个多月后，便可培育出黑木耳。
记者在环江桑枝云耳生产示范基地看到，80亩的稻田里，白花花几十列菌棒，排列整齐。
“每年8月下种，10月开始收摘，次年4月结束。一亩一万根棒，可收800-1000公斤干木耳，扣除成本，保守估计每亩纯收入在1.5-2万元。”河池远旺生态农业有限公司负责人介绍说。
“更重要的是，这是个生态循环链，收摘完黑木耳，所有塑料布、塑料袋回收，菌棒打碎，经过沤制成为有机肥，直接给稻田当肥料，稻田也不用再施别的肥，种出的稻米味道很好，经过有机认证后比一般的米售价贵。”
2010年，远旺公司与环江500多农户签订了生态有机黑木耳购销合同，农户种植500亩黑木耳，干木耳产量达42.5万公斤，产值2000多万元，农民人均增收7000多元。
“公司准备新建200亩有机黑木耳标准化生产示范基地，已申报列入生态广西建设引导资金项目，项目达产后，将辐射环江境内6个乡镇，带动农户700多户，实现农业产值2800万元，农民每户年增收2.5万元。”远旺生态农业有限公司副总经理蒋宏林说。
生态新农业的标杆
在中国论起有机茶，乐业的顾式茶绝对大名鼎鼎。
“我们实行严格的有机茶标准，基本不用农药。”顾式企业负责人介绍说。
“土壤和水体，不含化学农药，无有害重金属污染。”
“肥料，羊牛粪便都不用，主要用花生麸、氨基酸、蚯蚓酶。”
“对付病虫害，采用生物防治物理防治方法，培养害虫天敌、建立隔离带来预防，采用挂灭虫灯，摆黏虫黄板，适当人工捕捉，冬天不产茶时期，用生物农药进行封园杀虫。”
“我们花了3年半时间在全国各地选茶园，最后看中乐业，这里生态环境好，正是发展有机农业的上佳之选。”其负责人说。
“2008年，生态广西建设引导资金80万元，促成了乐业顾式茶有限公司3000亩生态有机茶产业试验示范项目的实施，推动了乐业有机农业产业化的快速发展。”乐业县环保局局长田景明说。
“环保部门的引导资金项目扶持让我们坚定了发展有机农产品的信心。” 3年来，顾式培养了5000多名茶农，带动了3525户农民发家致富，顾式甚至依托茶，建起了自己的有机产业链，生产品种包括有机米、有机猪、有机鸭、有机鸡、有机蔬菜等。在其带动下，甘田镇已有169个农户把自有茶园1.968万亩改造成有机茶园，目前乐业县的有机茶园扩展到8000多亩，生态茶园8万多亩。
类似顾式这样的有机农产品生产基地建设及有机认证，为生态新农业树立了标杆。
猪粪乱堆，污水横流，迎风臭三里。这曾是传统养猪的脏臭景象。但是记者在桂林荔浦县的采访却完全改变了这种印象。
在荔浦福祥生态农业发展有限公司的猪圈里，看不见猪粪和污水，闻不到臭味，拿起一把猪圏里的垫料细看，不但不臭，还有发酵的微香。
这可太神奇了!
正是生物发酵床技术，解决了养殖业污臭的大问题。
公司负责人介绍，把木屑粉碎、玉米秸秆、谷壳等与高科技研发的微生物菌拌匀，做成猪圈的垫料，形成大约0.8米厚的发酵床，在微生物菌的发酵作用下，猪粪尿得到分解转化，实现猪粪尿“零排放”。
这项技术以“听得见猪叫、闻不到猪臭、看得见猪舍、难见到蚊蝇，既环保节能又高效”的优势，与传统养殖方法形成鲜明的对照。
据荔浦县养殖大户郭文初介绍，运用这一新式养殖法，饲养一头肉猪至出栏可节省饲料40-50公斤左右，节约精料10%-15%。饲养过程中不用冲洗猪栏，只需满足猪饮水和保持垫料适宜的湿度用水即可。工人只需添料，调整垫面湿度，一个劳动力最多可养殖500头猪。
2008年以来，荔浦县农业、畜牧、环保、科技等多个部门合作，运用生态引导资金大力推广这一技术，目前荔浦县已有67个农户、30多个大规模生猪养殖场推广使用该项技术，实现了年产优质商品肉猪12万头的目标，年创产值近2亿元。
