在现代渔业建设的进程中，实施水产绿色健康养殖，推广生态健康养殖模式，是加快推进我省水产养殖业高质量发展的重要举措之一。江苏省淡水水产研究所牵头开展的“江苏现代农业（鮰鱼）产业技术体系”项目一直是我省渔业绿色发展、转型发展和高质量发展的典型。今天让我们走进宿迁养殖基地，一起关注鮰鱼产业的发展之路！

优质的苗种是养殖生产的重要保证，苏渔公司作为省（鮰鱼）体系的宿迁推广示范基地。项目开展以来，宿迁基地一直承担着斑点叉尾鮰“江丰1号”良种大规格鱼种的培育重任。

江苏现代农业（鮰鱼）产业技术体系种质创新与苗繁岗位专家、国家特色淡水鱼产业技术体系南京综合试验站核心成员、江苏省淡水水产研究所正高级工程师王明华介绍道：“主要培育模式有两种：池塘工程化循环水流水槽和池塘土池培育。技术管理要点有：苗种放养前准备工作、饲料投喂、水质调控、病害防治等。大规格鱼种培育取得较好效果，为我省斑点叉尾鮰产业的持续、健康、高效发展提供了良种保障。”

现阶段已有研究表明，池塘循环水槽养殖在实现节水、环保、高产同时，对水产养殖动物的生长性能、营养品质提升也具有一定作用。

江苏现代农业（鮰鱼）产业技术体系质量控制与饲料岗位专家、国家特色淡水鱼产业技术体系鮰鱼育种岗位核心成员、江苏省淡水水产研究所研究员朱晓华说道：“我们团队通过在苏渔基地实施的研究实验，也证实了该种养殖模式能显著提高斑点叉尾鮰肌肉蛋白质，降低粗脂肪含量，对于部分氨基酸及脂肪酸具有明显的提升作用，再次在改善肌肉风味上也显示出优越性。”

在体系协助下，饲料团队在饲料的营养配制和投喂方面，提供了强有力的技术支撑。

江苏现代农业（鮰鱼）产业技术体系质量控制与饲料创新团队核心成员、南京农业大学副教授蒋广震提到：我们主要研究两项技术，一项是高能低鱼粉的饲料，一方面降低了饲料的成本，另外一方面减少了水体的污染。第二项技术我们是在肉质品质的调控方面进行技术的支撑，养出来的斑点叉尾鮰更加的紧实，营养更加的丰富，这样子能够获得消费者更好的一个满意感。

疾病是影响鮰鱼养殖成功与否的关键一环，病害防控工作至关重要。

江苏省现代农业（鮰鱼）产业技术体系病害防控创新团队岗位专家、河海大学教授赵哲表示：我们病害防控团队每年在养殖的关键节点，比如说春季多雨，越冬，包括夏季高温这个关键节点，我们都会来到养殖的示范基地去对病害防护进行指导。对一些常规的疾病，我们进行一些预防的工作，当发现一些问题的时候，我们及时地给予合理的处理的意见，保证鮰鱼养殖健康可持续的发展。

在养殖模式优化和养殖技术管理方面，养殖与环境创新团队经过实验探索发现，放养二两一尾的鮰鱼，养殖周期接近一年，可达到市场上最认可的销售规格。

江苏省现代农业（鮰鱼）产业技术体系养殖与环境创新团队岗位专家、江苏省渔业技术推广中心正高级工程师郭闯说道：“我们团队在水环境调控这一块，主要有以下措施：降低流水槽里的鮰鱼鱼种的放养密度，并且在生态净化区种植部分水生植物，如芦苇、水花生、浮床鸢尾等，同时放养一些调水性水产动物，如花白鲢、细鳞斜颌鲴、青虾、河蚌、螺蛳等，通过这些水质调优措施的综合应用，起到水体原位生物修复的作用。这样的话，投入到养殖环境中的饲料、渔药等投入品少、饲料残饵少，水产品规格均衡、品质高，在商品鮰鱼市场售价的时候，提供出市场最适销规格的商品鮰鱼，而且生态净化区里放养的上述水产动物，可以增加池塘的综合经济效益。通过这样的养殖模式和水质调控措施，使得池塘的综合经济效益和生态效益非常突出，养殖模式优越性强，利于养殖户采纳应用。”

目前，斑点叉尾鮰产业已形成完整的产业链，全省的养殖面积也在逐年的扩大。宿迁基地池塘流水槽养殖模式，凭借更为精准科学的特点，也得到了大力的推广。

江苏现代农业（鮰鱼）产业技术体系首席专家、国家特色淡水鱼产业技术体系鮰鱼育种岗位科学家、江苏省淡水水产研究所边文冀强调：我们这个宿迁养殖基地，它的主要养殖方式就是池塘流水槽养殖，这种养殖方式在我们省里头，目前据不完全统计大概有30万㎡，他现在的好处一个就是可以节省大量的人力和集中管理，另外一个可以集中上市。不同的水槽，他通过放养不同的规格，不同的密度可以达到不同阶段的上市。

未来，江苏现代农业（鮰鱼）产业技术体系团队将继续为广大渔民提供生态高效的养殖模式和优质全面的技术服务，为江苏省鮰鱼产业高质量发展贡献科技力量！

本节目于6月27日在江苏城市频道播出。

广通社-江苏直通车文化传媒有限公司（责编：张红伟 | 编导：马珍韫 ）