他用没人要的酒糟喂牛，一头牛一年的体重可以增加900多斤，净赚1万多元，通过给牛育肥，他的年销售额达到3000多万。他为什么要把酒糟喂给牛吃？他的牛为什么可以长的那么快？本期子牙童趣三农致富能手，和你一起聊聊方勇给牛贴膘的故事。

方勇，贵州桐梓人，是一个勤劳能干的老实人。当年，为了生计，他修过车，做过运输，因为勤俭节约，所以手中攒下了一些积蓄。

于是打算自己创业，成为老板。2016年，他接触到养牛生意，他用60多万元从东北买回来80多头西门塔尔杂交牛，其他养殖户看他特意从外地买牛，觉得不值得。因为本地牛更适应当地气候，价格也比较低。

其实，方勇提前打听好了各种不同品种牛的情况，本地黄牛确实不错，许多养殖户都会选择这种黄牛，然而本地黄牛个子小，即使成年也只能长到五六百斤。这种体格的肉牛对方勇来说远远不够，他希望自己能够培育出更大更壮的肥牛，能够在市场上更加具有竞争力。

而西门塔尔杂交牛主要是由西门塔尔公牛和我国黄牛杂交而成，体型高大，结构匀称，肌肉发达，适应性强，可以吃粗纤维饲料，抗寒抗病性好，肌肉率高达42.3%。

相比之下，本地黄牛不仅对饲料要求很高，出肉率也没有西门塔尔牛那么多，一般黄牛一天可以长2斤左右的肉，而西门塔尔杂交牛一天可以长出3斤左右的肉，养殖效益更好。

看着西门塔尔牛体型渐渐壮大，方勇发自内心的高兴，他预料到不出一年的时间，自己就能将投资的钱全部赚回来。

然而，一段时间之后，他的事业陷入了困境。原来桐梓县虽然山地众多，但牧草很少，西门塔尔牛胃口很大，80头牛每天都要吃掉4000斤左右的草料。方勇经常起早贪黑，在山上割草，即使这样，草料依然供不上牛吃的速度。

迫于无奈，他只能花钱购买草料，一吨材料的价格在900元左右，一天下来，光是草料就需要花费2000元。再加上其他饲料，每个月都是一笔庞大的开销。

方勇想尽了一切办法，甚至在农民丰收之后，专门到地里购买玉米杆、花生杆给牛喂食酒。可这也满足不了西门塔尔牛的胃口，这些大家伙每天的花费都让方勇的心在滴血。

后来，他打算自己承包土地种植牧草，但流转土地的费用并不低，并且他一个人根本忙不过来，必须请工人帮忙，人工费也是一笔不小的花销。

茅台镇被誉为中国第一酒镇，有着悠久的酒文化，光是酒坊就有几千家，每天都会产生大量的酒糟，很长一段时间，酒厂把酒糟当做废料处理。可随着酒坊的增加，茅台镇处理酒糟逐渐力不从心。

方勇在手机上看到有的养殖户会用酒糟养猪、养牛，在打听之后，发现茅台镇的酒糟价格很低，一斤不到两毛钱。同时酒糟中含有丰富的氨基酸、蛋白质，牛吃了之后，身体会更加健康。

酒糟也可以代替草料，帮助方勇节省成本，更重要的是，酒厂也非常乐意把酒糟卖给方勇。自从双方签订协议后，每次他都会从酒厂拉回大量的酒糟。

起初，牛吃得津津有味，方勇因此减少了草料的投入，省下了不少钱。可一个月之后，牛对酒糟不感兴趣，出现了厌食的情况。即使方勇给它们喂养之前爱吃的材料，几十头牛仍旧无动于衷。

西门塔尔牛不吃饭就意味着会掉秤，这让方勇心里格外着急。当时他什么也顾不上，只希望牛能恢复饮食，像往日一样吃什么都香。可他根本不知道问题出现在哪里，只能请来专家帮忙。

专家在了解了西门塔尔牛平常的生活环境以及饮食情况，一针见血指出问题所在。专家告诉方勇，不能一直给牛喂酒糟，如果单纯只给牛吃酒糟，会导致牛生长缓慢，甚至吃多了还会导致牛中毒而亡。

在使用酒糟养育肥牛的时候，一定要根据牛的年龄和体重控制用量。最开始育肥，主要给牛喂食粗饲料和干草，配合少量的酒糟。等到牛的胃容量增大，在逐渐增加酒糟，减少草料，还可以在酒糟中加入一定的小苏打，降低酸度。

在合理的饮食下，牛的生长速度很快，每天都能长出3斤肉，一年之后，达到了1500多斤，每头牛可以净赚一万多元。

很多农户看到他养育肥牛赚了大钱，虚心请教，方勇也想带着大家一起致富，便成立了合作社。大家在2018年存栏量高达1000多头，销售额突破了2000万元。

在取得如此出色的成绩后，方勇开始盘算别的赚钱方法，这一次，他把目光放在了酒厂身上。酒厂酿酒需要大量的高粱，而他所在的地区非常适合种植高粱。于是自己承包了一些土地，种植了大量的高粱。由于气候适宜，所以他种的高粱品质很不错，产量也高，达到了酒厂的要求。许多酒厂甚至慕名到他的田地，专门收购高粱。

一些当初反对他的村民，意识到了自己的错误，也跟着方勇种起了高粱。大家每年都能通过养牛和高粱收获两份钱，把日子过得红红火火。

后来，方勇还开发了牛肉熟食，在线上线下同时销售，并开始直播带货，把产品卖到更远的地方。2021，合作社高粱种植面积达到1000多亩，牛存栏量突破1800头，实现销售额3000多万。

方勇在进行养牛事业之前，就对市场进行调研，选择了出肉率高的西门塔尔杂交牛。他的目光一直相当敏锐，能看到被他人忽略的商机，这也正是他成功的原因。看了他的故事，你有什么感悟？