高产优质牧草种植利用技术一、概述种好牧草是发展畜、禽、渔饲养业的物质基础，在目前农业结构调整、饲料成本居高不下、养殖效益低的关键时期，种植牧草饲料作物的热潮正在掀起。种植利用牧草饲料作物具有以下几点重要的现实意义。1、牧草的生产成本极低，每公斤鲜草的生产成本不到5分钱；2、养殖牛、羊、兔、鹅、草鱼、火鸡、香猪等经济动物生产中，牧草可占到饲料比例的65％～100％，饲料成本下降至少在50％以上；3、猪、鸡、鸭等经济动物饲养中，牧草可占到饲料比例的30％左右，饲料成本降幅在20％左右；4、添喂优质牧草的经济动物肉、蛋、奶产品质量明显好于采用全价饲料喂养的经济动物，市场卖价高；5、青饲料是动物不可缺少的饲料之一，合理满足经济动物的青饲料是保证动物身体健康的重要措施，而种植牧草是解决青饲料来源的最有效途径。目前我国自行培育开发和引进的牧草品种很多，目前主要种植的牧草品种有：紫花苜蓿、白三叶、串叶松香草、皇竹草、桂牧一号、黑麦草、高丹草、菊苣等。这些都是优质、高产的高营养牧草，可以满足各类畜禽、鱼类生长发育的营养需要，是优质的饲料来源。在众多的牧草饲料作物中选择最合适的牧草品种，是种好用好牧草饲料的前提条件，是养殖户最关心的首要问题。

二、牧草种类的划分（一）按牧草的植物学分类1、禾本科牧草属单子叶植物，为一年生或多年生草本，根须状，没有主根，果实（或种子）称为颖果，生长点或分蘖（分枝）处在植物基部，家畜啃食后可再生，产草量高，所以耐牧性强，如黑麦草、苏丹草、墨西哥玉米、鸭茅、皇竹草、杂交狼尾草等。适宜喂养牛、羊、兔、鹅、鱼等草食动物。2、豆科牧草属双子叶植物，为一年生或多年生草本，也有少数茎秆较坚硬，近似木质，根为直根系，主根粗壮，入土较深，根上常着生根瘤，可固定空气中的氮素。所以改良土壤和培肥地力的能力要比禾本科牧草强，并且营养价值（特别是蛋白质含量）高于禾本科牧草。如紫花苜蓿、白三叶、红三叶、杂三叶、红豆草、紫云英等。适宜喂养牛、羊、兔等草食动物，其中三叶草、紫云英也非常适宜喂养猪、鸡、鸭、鹅等动物。3、叶菜类牧草包括菊科、苋科等，一般叶大而宽，根系粗大，植株体蓬大，是一种青绿多汁的牧草，干物质中粗蛋白质含量高达30%以上，为猪、鸡、鸭、鹅、兔所喜食。如菊苣、串叶松香草、籽粒苋和苦荬菜等。（二）按牧草的生长年限分类1、一年生牧草指播种（或移栽）一次，只能利用一年的牧草，即春季播种，冬季死亡。如苏丹草、墨西哥玉米、苦荬菜、籽粒苋等。

2、越年生牧草指夏秋播种（或移栽），越过冬季生长到第二年开花结实后即死亡的牧草。此类型草也叫二年生牧草，但实际利用时间不超过12个月。如冬牧70黑麦草、多花黑麦草、苕子、紫云英等。3、多年生牧草即播种（或移栽）一次，可以连续利用多年，每年都可以开花结实的牧草。能连续利用2—4年后就需要重新翻地播种的，称为短期多年生牧草，如多年生黑麦草；连续利用5年以上甚至更长时间的，称为长期多年生牧草，如紫花苜蓿、红三叶、白三叶、沙打旺、菊苣、牛尾草等。三、牧草的种植与利用种草养畜已成为近年来农村产业结构调整的重要内容和热门话题。究竟什么牧草适合农区种植，怎样种植，什么时候刈割，如何与养畜结合等一系列问题，直接关系到农民种草的成败和农区种草潜在效益的充分发掘。种草养畜应做好以下五个方面的工作：1、选择优良牧草种植要种植那些有较强的适应性，营养价值高，产草量高，且经过人工培育的优质饲用牧草。在选购种子时，要选择合格的种子，在专业供应草种的地方购买；要详细了解牧草品种介绍、栽培技术以及病虫害防治等知识；要先试种后再大面积种植。2、因地制宜选择牧草品种目前，适合我市种植的优良牧草有：多花黑麦草、多年生黑麦草、籽粒苋、高丹草、墨西哥玉米、苏丹草、菊苣、苦卖菜、扁穗牛鞭草、鸭茅、苇状羊茅、杂交狼尾草、皇竹草、桂牧一号、紫花苜蓿、白三叶等。

坡耕地和退耕还草地主要种植多年生黑麦草、鸭茅、苇状羊茅等牧草，用于植被恢复，防止水土流失，改善生态环境。同时，农区种草要注意春季、秋季牧草轮作，保证饲草的均衡供应。养牛羊、养兔可在春季种植高丹草、墨西哥玉米、桂牧一号，养猪可在春季种籽粒苋，养奶牛可在春季种墨西哥玉米，秋季种植一年生黑麦草，这样可基本满足饲草的供应。3、精细整地，适时播种种植牧草与种植小麦、玉米、水稻等农作物一样，有适宜的播种季节。种植时间的要求：除籽粒苋、苏丹草、墨西哥玉米为春播外，大多数牧草适宜秋播。牧草种子一般籽粒细小，要求播种前一定要精心整地，施足氮素农家底肥，以利于种子快速均匀出苗。4、加强管理，合理利用水肥充足是充分发挥优质牧草生产潜力的关键措施。一般情况下，优质牧草喜湿又怕水浸，所以一定要及时排灌水。牧草出苗后，及时进行除草和间苗。此外，牧草对氮肥反应敏感，施肥并结合灌水，可以大大提高牧草的产量和质量。出苗后，要追肥一次。每次667平方米用尿素4至5公斤或农家猪粪水肥。当牧草草从高30-40厘米时，可开始割第一次草，以后每隔20至30天收割一次，间隔时间太长，草的粗纤维含量提高，并影响产草量。牧草以鲜草利用营养价值最高。

当使用不完时，可以进行青贮、晒干，以满足淡季牧草的供应。5、种养结合，提高效益养殖户一定要根据养什么畜禽、养多少来确定种植牧草的品种、种植的面积。一般情况下，种667平方米一年生黑麦草，年产鲜草5000至6000公斤，养鹅、养兔80至100只；养羊8至10只。春季种667平方米籽粒苋，可养猪6-8头。种667平方米优质牧草，饲喂畜禽后，可获得500元以上的效益。四、种植和利用牧草应注意的问题牧草不同于野草，牧草种植有一套科学的栽培技术。牧草的抗逆性较强，管理相对省时省工省事，但多数牧草种子较小（如籽粒苋、菊苣、苦卖菜、鲁梅克斯、红三叶、白三叶、紫花苜蓿等），对播种的要求较高，如果种植不精细，很难保证苗齐苗壮。因此，牧草的播种要比种粮更为精细，在平田整地、土壤墒情、播种深度上要求更严。种植牧草追求的是提高鲜草产量，要获取高产，就必须有相对较好的水肥条件。因此，还应讲究平衡施肥，做到氮、磷、钾、微量元素均衡施用，有机肥和无机肥有机结合。在种植季节上，黄淮海地区以秋播为主。在田间管理上，要特别注意苗期杂草的清除，同时搞好中耕、灌溉、排涝、除渍。牧草刈割后，要及时灌水追肥。发现病虫害，要及时防治。

由于多数牧草直接用于饲喂畜禽，所以在防治病虫草害时，要注意选择高效、低毒、低残留的农药，提倡以生物防治为主。为了夺取牧草的高产和均衡供应，可采取喜寒性牧草和喜温性牧草轮作；越年生牧草与多年生牧草套种和两种以上牧草混播；禾本科与豆科牧草搭配混播，采用这种方法播种，两类牧草的根系和叶片分布不同，吸收的养分也有差异，禾本科牧草还可利用豆科牧草根瘤菌提供的氮素，因此，可显著提高牧草的产量。同时，在饲养反刍家畜时，还可防止因采食单一豆科牧草而发生胀气病。常用的混播组合有：苇状羊茅与白三叶或紫花苜蓿、黑麦草与三叶草、苏丹草与红三叶、无芒雀麦与紫花苜蓿、黑麦草与草木樨等。不周生长季节的牧草搭配选种，可以实现常年供草。在温暖的春季可选择利用黑麦草、红三叶、白三叶、紫花苜蓿等；在炎热的夏季可选择利用苏丹草、串叶松香草、苦荬菜等；在寒冷的冬季可选择利用冬牧70黑麦、青贮饲料及干草。牧草的刈割，一般来说，同一种牧草南方的利用次数多于北方，多年生牧草以春、秋季利用为主，一年生牧草以夏、秋季利用为主，越年生牧草以春季利用为主。牧草的刈割高度大家畜宜高，小家畜宜低；上繁牧草宜高，下繁牧草宜低；高大牧草宜高，矮小牧草宜低。

五、怎样保证牧草周年供应不断种植过牧草的人都知道，没有一个牧草品种能达到一年365天连续供应（少数亚热带地区除外，如种植皇竹草在亚热带地区就能一年四季都可收获）。一般的牧草品种的年正常生长期为6~9个月，如紫花苜蓿、白三叶、黑麦草等冷季型牧草品种生长期为9月至来年5月份，高丹草、墨西哥玉米、皇竹草、桂牧一号、菊苣等暖季型牧草品种的生长期及高产期为4~10月份。 但是，在养殖生产中，如果中断了牧草的来源，就会影响养殖业正常的生产，经济效益也会受到影响。特别是我们种植牧草不仅要求产量高、营养价值高、种植容易、病虫害少、用途广泛，而且要求365天牧草供应不能间断，要做到以上几点是很不容易的，但经过我们多年的试验探索，我们创造出一套如下牧草种植新模式：高丹草（或墨西哥玉米）+四倍体多花黑麦草。在长江以南地区，高丹草（或墨西哥玉米）在3~4月份播种，4~5月份开始进入收获利用期，一直到10月下旬至11月初；而黑麦草在8月下旬~9月份播种，10月下旬~11月初即可开始收获利用，一直可收获到来年的5月份，此时高丹草（或墨西哥玉米）又开始可以收获利用了。如此反复种植，就保证了高产优质牧草一年365天供应不间断了。