“鸵鸟产蛋了勒! 好大个，一个有两斤多重，今天早上又产了6枚。”紫云自治县格凸河镇落科村鸵鸟养殖户姚龙兴奋地告诉记者，产蛋的这批鸵鸟喂养了一年半了。

4月13日，格凸河镇落科村红屯组鸵鸟养殖场内，姚龙用装着饲料的手推车给脱鸟喂食，饲料还未放入料槽，一只只体重200余斤的鸵鸟就争抢着前来吃食。

“鸵鸟不挑食，山上割来的野草、菜头、蕨苔等用机子粉粹，添加少量玉米面就可以了。”姚龙说，鸵鸟养殖附加值比较高，饲养起来也很简单。鸵鸟的生存能力、抗疫能力、环境适应能力都很强，不易生病，产蛋期注意观察，防止产下的蛋被鸵鸟踩坏，孵化期需要注意的就是鸵鸟的生活环境温度等。

2017年春季，长期在江苏、浙江务工的姚龙回乡过春节，发现家乡的发展较快、变化较大，让他萌生回乡创业的想法。正当他在为选择创业门路，寻找发展路子发愁时，得知他曾经的一位四川籍工友回乡养殖鸵鸟取得良好的经济效益时，便有了养殖鸵鸟的打算。

经过几番考察后，并结合家乡较好的生态环境，姚龙决定发展特色养殖业——养殖鸵鸟。

“在有关政府部门的支持下，做好相关前期准备工作后，2017年7月，我投入30多万元，引进了35只非洲鸵鸟，走上了鸵鸟养殖之路。”姚龙说，去年，他又投入了几十万元，先后从澳洲引进了两批鸵鸟。目前，共养殖鸵鸟150只。

“通常情况下，春夏季是鸵鸟的产蛋期，一只鸵鸟一年可产蛋80至100枚。”姚龙说，做一行学一行，做什么都有一个摸索的过程。起初，我对鸵鸟养殖也是一窍不通，经过1年多的边养边学，逐渐掌握了鸵鸟的基本生活习性，养殖起来就容易多了。

为了养殖好鸵鸟，姚龙的父母、妻子都参与进来割草、备食料、喂养管理等，全家人齐上阵。

“自本月初才开始产蛋，进入产蛋期的35只鸵鸟，目前已产蛋20多枚。”姚龙说，原计划，第一批鸵鸟蛋是用来孵化繁殖的，但有几位前来观赏他养殖鸵鸟的人，觉得好奇就买去了10多枚。

“一枚鸵鸟蛋竟然能卖200元，1斤剔骨鸵鸟肉也能卖60元。”姚龙算了一笔账，一只成年鸵鸟体重220斤，一年产蛋80枚，鸵鸟一般一年就能出栏，如果顺利，今年就可以收回成本。

鸵鸟是世上最大的禽类动物，鸵鸟蛋是世上最大的蛋，重量2至3斤。鸵鸟蛋壳还可通过彩绘、浮雕等艺术手法制作成相应的艺术品，即所谓的“鸵鸟蛋工艺品”，亦有很高的观赏和收藏价值。鸵鸟肉营养丰富，具有极高的营养价值，品种优于牛肉，突出特点是：低脂肪、低胆固醇、低热量、可减少心血管疾病和防癌功效等。

“接下来，我将利用生产的鸵鸟蛋进行孵化繁殖，争取在今年将鸵鸟养殖规模扩大到500只以上。”姚龙自信地说，待鸵鸟养殖规模扩大后，准备建一个特色农庄，开设鸵鸟宴。另外，还准备将繁殖的小鸵鸟发放给贫困农户养殖，带动贫困户发展鸵鸟产业，让更多村民参与到鸵鸟养殖中来，实现增收脱贫致富。