我国中药材品种众多，且药材多具有道地属性，如吉林人参、田三七、川贝母、“四大怀药”“浙八味”“湘九味”“福九味”等。但随着野生变家种，南药北种，北药南栽，药材品种混杂，品质参差不齐。众多企业和农户种植不规范，生产经营混乱无序，难以形成明显的品牌效应，导致价格、质量、产量出现各种问题。道地药材是我国发展高质量药材的先天优势。然而，缺乏统一有效监管，市场无序竞争，恶意竞价，抢夺低端市场，“劣币驱逐良币”现象严重创伤了药农、药商的积极性，最终损害的是人民群众的利益。

在他看来，虽然部分地区出台文件支持当地中药材产业发展，就良种繁育、精深加工、栽培技术研究与推广等采取了相应措施，但尚未形成全国性制度，不能满足全面提升中药材质量和品牌价值的需求。

结合我国中药材品种众多、道地性强的特点和保证产品临床疗效、推动产业可持续发展的需求，张伯礼代表提出，各省（区、市）可在国家相关部门指导下确定本区域道地药材品种、质量及等级标准，地方政府协调有关部门，集中开展优良种质培育，进行从良种繁育、栽培、采收、产地加工、仓储、物流到销售的中药材全产业链监管；地方政府发布道地药材质量及分级标准，颁发相应标识，打造区域品牌，扶植地方中药材产业。

张伯礼代表建议，逐步推进优质药材全过程可追溯，开展省级中药材追溯平台建设，促进中药材生产全过程规范化管理，实现“来源可查、去向可追、责任可究”，加强质量管控。张伯礼代表提倡中药材优质优价、优质优先，建议强化部门协调，遵循市场机制，鼓励优先使用优质药材，促进优质优价，增强优质药材的市场竞争力。

“高品质的中药是生产出来的”！有效的中药材品质提升的方式方法与管控措施在那里？

1、参照农作物模式种植药材是中药最大的悲哀

种植药材为绿色植物，生长中先产生初生产物，并在初生产物产生的基础上，受到环境胁迫，低温、高温、干旱、生病或者被虫咬，在这种环境的胁迫下才能产生次生代谢产物，因为中药的有效成份大多是次生代谢产物。从栽培学的理论上来说，中药材大多不耐肥，不抗病，不能像粮食那样实施高产栽培，但现在种植中药材都是在做高产栽培，所以肯定有问题。

从古代神话传说的神农尝百草为人类寻找能够治病疗疾的中药材，到李时珍等中国古代名医走遍崇山峻岭采集草药救死扶伤，中药材推崇的都是野生、天然、无公害、道地性，其药效好，药力足，疗效明显。后来，随着野生中药材资源的不断减少乃至枯竭，中药材人工种植的面积和数量也越来越大，并逐渐成为中药材的主要来源。但中药材与农作物比起来用量明显偏小，所以国家不能像粮食那样投入大量经费来搞科研，现在全国中药材种植面积近九千万亩，但药材种植与大田栽培研究成果少，所以农民只能参照农作物来种药材，一是农民种药材是为了赚钱，所以化肥、农药、激素等化学品的过量使用，产量上升了但质量确下来了；二是重金属和农残超标，因为种植药材效益比较高、病虫害又重，所以大家都不惜成本的大量使用农药，致使农残、重金属超标的问题突出，所以说参照农作物模式种植药材是中药最大的悲哀！

图3、野生品种与种植品种中药材质量指数分布图

上图是我国当前的中药材质量指数，自然状态下（野生品种）生长的中药材，其质量合格质良质优的品种明显居多，市场现状是质量合格但质良质优的品种明显偏少，种植品种则大多集中在合格质次的区域。从用途来看：出口的是合格质优的，药房用的是合格质良的，药厂投料的大多则是合格质次的中药材。

2、种植药材品质提升要管控六个环节贯穿三条主线

笔者认为中药材品质提升必须从种植地块与种子种苗优选开始，到科学种植与田间管理，再到合理采挖与产地加工，最后是质检包装与储存养护，中药材在产地主要有六大环节，六大环节是一条生产链条，也是质量管控与品质提升的全过程。所以必须并做到：管控六个环节、贯穿三条主线。

图4. 种植中药材质量管控的六个环节三条线

第一个环节：优选种植地强化环境保护，第二个环节：种子基源与种苗繁育，第三个环节：种植技术与田间管理，第四个环节：采收时间与采挖技巧，第五个环节：产地加工与干燥模式，第六个环节：质检包装与储存养护。

我认为可以用三条线来约束执行贯穿六个环节始终，并做到（六统一）：统一规划生产基地，统一供应种子种苗，统一供应化肥、农药等投入品，统一种植规程与田间管理，统一采收采挖与产地加工技术规范，统一包装溯源与仓储物流规程。

第一条线是质量管控线：这条线在链条的底部，是红线。

这条线是以药典标准、行业标准共同形成的一条红线，谁踩红线谁就要挨打受罚、而且是严打重罚。做为企业来说，一般内定的企业质量标准都会高于国家和行业标准，因为质量就是企业的生命，你的质量不达标怎么说都不行。而质量管控一定要从源头抓起，是不是道地产地？土壤有没有农残与重金属？种子种苗的基源对不对？下种的时间与种植方法对不对？田间管理与施肥打药是否合理？产出的药材品质怎么样？最终是要拿质量的检验结果来说话的。所以说质量管控是条红线，这条红线一定要从头至尾贯穿到生产链条的每个环节之中，而且环环相扣不能断链脱节，质量管控必须落实到每个环节。

第二条线就是溯源编码线：这条线在链条的中部，是绿色线。

这条线是药材的溯源编码线，是质量管控链条的贯通线。通过溯源编码、通过区块链把每个版块联接起来，从种子基源到种苗繁育，从土地优选到种植管理，从采收时间到采收方式、从产地加工到质检包装，从储存养护到物流配送，最后到饮片厂制药厂制造成药品，每个环节都要按要求如实填写、及时收录、区块联接、真实编码，用中药材溯源编码来把产品质量管控的链条全程贯穿起来，从而真正实现中药产品的“来源可溯、去向可追、质量可控、责任可究”，并最终成为制度化、规范化。

第三条线就是产品价值线：这条线在链条的顶部，是黄金线。

为什么会把产品价值线放在顶部？并称做黄金线呢？因为企业必须赢利才能够生存与发展，你的产品疗效好、质量稳定才会受欢迎，才能有销路有市场。笔者认为：以质量为核心、以节能增效为手段，向管理要效益，在提升品质上下功夫，提升品质节能增效、实现企业与社会价值才是硬道理。

现在新版中药材GAP已经发布，在中药材生产质量管理提出了规范，尤其是质量管理、机构与人员、设施设备与工具、基地的选址、种子种苗、种植与养殖、采收与产地加工、包装放行与储运、以及文件管理等，均做出了详细、严格的要求与规定，同时也发布了新版中药材GAP实施的公告，不采用备案制、认证制，采用延伸审计方式，中药企业可按要求在产品上进行标记。新版《中药材生产质量管理规范》的出台与执行，对中药材行业将产生重大影响与利好，会极大的促进中药材品质提升与中药材行业快速发展！

专家介绍： 刘红卫，国家中药材标准化与质量评估创新联盟规范化生产专业委员会委员、中国中药协会中药材种植养殖专家委员会副主任。