文|麦子book

编辑|麦子book

长了这么大，我见过黑米，紫米，但是这种绿色的大米，我还真是第一次见。

大米，作为日常主食，大家都不陌生。随着生活水平提高，一些高端的大米，比如泰国香米，五常大米等等，都司空见惯了。

但是绿色的大米你见过吗？原来我只是在网上刷视频的时候见过，直到昨天去逛超市的时候，我才第一次在现实生活中，见到了这种绿色的大米。颜色是真好看啊，晶莹剔透，让人看了都有想买的冲动。

然后一看价格20块钱一斤，妥妥的“大米刺客”啊。想买的冲动瞬间被浇灭。

我在网上看商家的介绍说，这种绿竹米是东北的特产，纯天然无色素无添加剂，低糖低脂低热量，无论大人小孩都可以吃，尤其高血压高血脂高血糖的“三高”人群吃了最好。口感软糯筋道，还有淡淡的清香味。

恕我见识少，我是真没有见过这种颜色大米。我特别好奇这种颜色的大米是怎么种出来的。

绿颜色的大米是怎么种的，和我们普通大米有什么区别

我看到这个颜色的大米，首先想到的是不是给大米染色了？因为感觉跟艺术品一样，怎么看都不像地里能长出来的东西。

我们普通的大米要经历种植，收割，去壳，研磨，到最后包装上市销售。

那这种绿色的大米是怎么种出来的？难道是啥新品种？

带着这种疑问，我就去网上查。

结果就是让人很生气，这玩意根本就不是大米，好吧？只是一种膨化食品。

我们先看一下绿竹米的配料表：大米粉，菠菜粉，淡竹叶粉，食用葛根粉，最主要是它居然还有水。

瞬间感觉有点科技与狠活的意思。我就又查了这几种配料：

大米粉：这没啥说的，就是大米打成粉，但是我觉得商家用的可能是淘汰下来的碎米。不管咋说只要还是大米做的就行。

菠菜粉：是菠菜经脱水干燥而制成的，常常被用来给食物着色。它含有丰富的叶绿素、维生素和矿物质。

淡竹叶粉：这个起初是让我最疑惑的，我记得东北没有竹子啊。查了之后才知道，淡竹叶就不是竹子，它只是一味中药。具有清热泻火，除烦，利尿的功效。主治热病烦渴，口疮尿赤，热淋涩痛。我承认我孤陋寡闻了。

淡竹叶不是竹子

食用葛根粉：这也是一种中药打成粉。葛根粉富含硒元素、大豆苷和葛根素。可以用来抗癌，解酒，还可以降血糖降血压。

所谓的绿米就是这四种东西，加上水，通过挤压膨化机制成型，做出来的一种形状类似大米的膨化食品。

但是从这几种配料看，暂时也没有发现啥科技与狠活，应该是可以吃的。毕竟原料都是地里长出来的东西，不是化学勾兑的，这还稍微让人心安点。

当然也不排除有的商家，为了利益，给大米进行染色销售。

大家谁想买了，买回去记得先用水泡泡，如果掉色严重，就赶紧扔了吧，那大概率就是染色大米。

这种绿色的大米口感如何？

网友对这种绿竹米的口感评价褒贬不一。

有人说味道很好，口感软糯，吃的时候虽然没有甜味，但是能吃出来竹子的香味。

我是有点不理解，咋吃出来竹子的香味了？这配料表里根本就没有竹子啊，我想应该是心理作用吧。

大部分人觉得，口感古怪，颜色诡异。不像在吃米，像是吃面疙瘩。

然后我就去网上看网友的测试。

发现在淘洗的过程中，绿竹米就开始发粘，粘连成块，但是还不怎么掉色。可是等到蒸出来之后，感觉就像家里熬的浆糊一样黏黏糊糊的。卖相实在不敢恭维。吃了之后，口感软糯粘牙，并没有吃出来大米的味道。

其实从它的配料表里看，含有大米粉和葛根粉，所以出现这种情况也不必惊讶。大米粉就是婴儿吃的那种米糊，葛根粉冲泡温度低的时候很稀，但是温度高了之后那也是很黏稠的。

针对这种情况，商家的强调说，绿竹米是大米伴侣，做饭的时候和正常大米可以按照1比5的比例混合，用电饭锅蒸煮。

然后有人按照厂家的说明书，又进行了测试。

但是蒸出来之后的大米，绿色也没有了，颜色变的怪怪的。

好像还是粘粘叽叽的感觉。据说吃起来也是比普通的大米饭更粘了一些。并没有什么特别的味道。

有人试过没？留言说下，这玩意到底好吃不好吃？

这种绿竹米根本就不是米，更不是商家宣传那样，纯天然的。而是后期加工制做而成的东西。

但是从配料表上看没有发现什么科技与狠活，应该是可以吃的。

虽然我对这种绿色的大米很好奇，觉得很新鲜，但是现在却没有尝试的意愿，总是感觉怪怪的。