1、选地与整地

菊花一般选择肥沃疏松、排水良好的壤土、砂质壤土、黏壤土为好。生产上多采用与其他作物轮作，前茬以小麦、水稻、蚕豆、元胡等作物。也可以进行套种和间作。

在种植菊花之前，应对土壤深耕，深度20——30cm，结合整地，施入基肥，667平方米施充分腐熟的无污染的农家肥约2500kg左右，或发酵腐熟的饼肥200kg.。按畦宽60——70作畦，畦间距30cm，沟深20cm，确保排水畅通。

2、繁殖方法

主要以营养繁殖为主，少数地区采用组织培养苗繁殖。

（1）分根繁殖：清除头状花序异常的植株、选择生长健壮的植株留种，用腐熟的农家肥盖田，保暖越冬。第二年立春前后，从根兜开始发芽，清明之后新植株生长旺盛，植株生长到15cm高时可以进行分株繁殖。分苗时每株要求带有须根，按株行距50cmx50cm定植，移栽时要求去掉部分叶片，保留顶端2-3片，用50%的多菌灵1000倍液浸泡10-15分钟，深植，压实土，浇透水，这样有利于成活和预防菊花的病害。

（2）扦插育苗繁殖：从保留种苗的田地，选择健壮的枝条作插条。方法：剪下新枝条长约10-15cm去除下部叶片，留下上部2——3片叶子，按株行距5cmx20cm插入苗床上，并浇透水，也可在扦插前用50%的多菌灵1000倍液浸泡10——15分钟，对预防菊花的病害有作用。约30——40天，苗高20cm可以移栽定植。

（3）组织培养育苗繁殖：利用组织培养方法，对根尖或茎头的诱导培养，产生试管苗进行大田移栽，再采用扦插繁殖技术进行扩繁种苗。这种访求称为组织培养育苗繁殖。目前贡菊、亳菊已采用些方法来进行繁殖，解决栽培品种退化问题。

3、移载定植

菊花在阴天或晴天都可以进行移栽定植，根据菊花的栽培品种的不同，移栽时间也不一致。一般分株繁殖苗在4月中旬到5月上旬进行移栽，扦插繁殖苗在6月上旬移载定植。在整好的畦面按60X25cm挖穴深栽，移栽时要求去掉部分叶片，保留顶端2——3片，每穴一株。覆土压实，浇透定根水。

四、田间管理与质量控制

1、中耕除草

菊花根系较浅，中耕除草宜浅不深。整个生长期间要进行3——5次除草松土，除草的同时注意培土，促进根系的发育，防止植株倒伏。如杭白菊在栽培时往往要多次培土，防止植株倒伏。

2、追肥

菊花喜肥，第一次结合中耕除草，每个667平方米施腐熟的人畜粪水500kg，第二次结合打顶，每个667平方米施入人畜粪水500kg，促进苗株生长，第三次在植株生长旺盛期转到花蕾期，施入畜粪500kg,并合施入复合肥磷、钾肥20kg.

打顶

亳菊打顶是促进增产的一项措施。当植株生长到25cm打顶一次，第二次对新的分枝打顶，打去新的分枝末梢，打顶应在7月上旬

排水与灌水

春季应少浇水，控制营养生长。入伏后遇干旱天气，应浇水，特别在花蕾期（9——10月）不宜缺水。可采用喷灌，而不宜浇灌。在雨季注意排水，防止烂根，病害的发生。

五、病虫害防治及农残控制

应坚持预防为主，综合防治的原则，采取农业防治、生物防治和化学防治相结合的方法，对菊花进行病虫害的综合防治，以控制农药残留对菊花药材的污染。菊花的主要病虫害主要有：

病害

（1）枯萎病：多发生在生长前期或中、后期。防治方法：1、清洁田园、清除杂草与落叶2、将感染的病株及时拔除集中烧毁或深埋，减少病源3、不能连作，应和其他作物轮作，减少病虫害的发生4、常用50%多菌灵80——1000倍液喷施，或用50%甲基托布津1000——1200倍液，65%代森锌500倍液进行喷施，7——10天喷一次，连续喷2——3次，间隔期为10天。

（2）斑枯病：多发生在叶子上。防治方法同枯萎病

2、虫害

（1）菊蚜：主要危害叶片。防治方法：喷施40%乐果1500倍液进行防治。

（2）虫瘿：多发生在北方菊花的栽培品种上，主要危害幼嫩的叶片。防治方法：用48%乐斯1000倍液喷施效果较好。

六、采收加工

菊花栽培的品种很多，产地也不同，采收方法也不同。有的采收采用了微波杀青方法进行处理，提高菊花的外观质量。不同品种的采收加工方法介绍如下。

亳菊采取阴干的方式进行加工，即在花盛开期，花瓣普遍洁白时，连茎割下，扎成小捆，倒挂于通风干燥片晾干，或把采收的植株花头向外堆成垛，垛高约3m，上方用塑料布遮阴防雨，不能暴晒，否则香气较差。亳菊大基地生产时应建立简易晾棚，晾至八成干时，即可摘花干燥。

滁菊采收后，阴干，熏白，晒至六成干成干时用竹筛将菊花筛成圆球形，再晒至全干即可，晒时不要用手翻动，可用竹筷轻轻翻动。现代多采收采用了微波杀青方法。

贡菊加工采用烘干方式进行，将采收的新鲜的菊花平铺在竹席上，放置烘房中，烘房不应用烟或直接用木炭烘，避免菊花有异味。起初称之为“定型”干燥，要求温度在50——60度，不准翻动，待八九成干进再转到30——40度干燥，当花呈象牙色时，就可以移出烘房，再放置通风干燥处阴干即可。