日本2020年度作为汉方药原料的药材有83％来自中国。如果进口中断，没有国家可以代替。以既耐热又耐寒的桔梗为例，在日本的数量已经减少到令人担心灭绝的程度。有些人正在致力于药材的日本国产化……
提起日本依赖进口的产品，人们想到的也许是小麦或者大豆，最近可能是智能手机。
其实还有一种众所周知且原料对中国的依赖超过8成的产品。
那就是汉方药。
9月下旬在秋田县八峰町举办的桔梗栽培实地培训活动。约有20人参加
在日本，具有药效的植物的根、茎、叶、花、果实、树皮等经过加工之后，会变成药材。据业界团体“日本汉方生药制剂协会（简称：日汉协）”透露，日本2020年度作为汉方药原料的药材有83％来自中国。如果进口中断，没有国家可以代替中国。
在秋田县西北部的沿海地区，有些人正在致力于汉方药原料的日本国产化。
“如果把花全部摘下来，收获量会增加3成”。9月下旬，20多人倾听了在秋田县八峰町农林振兴科工作的副课长门胁朝哉的讲解。在农场里，齐腰高的紫色桔梗花开得非常美丽。其根部含有名为皂角苷的成分，是止咳化痰的汉方药的原料。
虽然桔梗是既耐热又耐寒的多年生草本植物，但在日本的数量已经减少到令人担心灭绝的程度。从福冈县前来参加培训的人提出的问题同样是“也能在九州种植吗”。桔梗好像是一种到处都有的草，但在日本很少有农户种植。
八峰町的人们花费10年时间才使桔梗稳定出货。
秋田县是日本人口减少最严重的地区。八峰町是以农业为中心的城镇，为了既能增加农户的收入又能解决就业岗位，门胁朝哉把目光投向了桔梗。他认为，此地以稻米为主，很少有能卖出高价的蔬菜，可以把药材作为收入来源。
2013年开始进行试种，自2015年前后起，开始出现大力种植的农户。收获后经过干燥的桔梗根被提供给以润喉糖闻名的龙角散（东京都千代田区)。为了减轻农户的负担，在该公司和日本农林水产省的支援下，八峰町引入了用于收割和加工的机械，并逐渐扩大了农场。目前干燥桔梗的年产量有望达到1吨。
引进了机械，用于收获、清洗及干燥桔梗（9月下旬，秋田县八峰町）
八峰町找到了桔梗的日本国产化道路。但是从日本全国来看，环境非常严峻。
种植药材作物的农户在日本全国一度增至2千户以上，但2021年减少到了1488户。据举办现场研修的药用作物产地支援协议会介绍，厂商与农户签订买卖协议的谈判项目在开始支援的2013年为45个，2022年只有1个。汉方药积蓄治愈人体的力量需要时间。要想充分获得药效成分，桔梗需要种植2~3年，芍药需要5年，黄柏需要15~20年。如果出现台风等自然灾害，努力就会白费。由于汉方药材的种植量少，技术和专用机械也很少。
目前从中国进口的状况令人担忧。由于中国国内人工成本上升及对药材的需求增加，日本的进口价格暴涨。中国还从2000年初开始一直限制部分原料的出口。由于医用汉方药在开处方时的药价是定好的，因此成本率“超过5成”（日本国内大型企业）。
将收获的桔梗的根手工掰下（9月下旬，秋田县八峰町）
日本农林水产省从药物的稳定供应和振兴农业两方面出发，推进药材的日本国产化。现在的种植面积为500公顷左右，到2025年度的目标是提高到630公顷。将促进复合经营，在夏季和秋季迎来旺季的番茄旁边培育冬季收获的药材当归等。
感到依赖中国存在风险的日本企业也行动起来。销售“命之母”及“Naishitol Za”等汉方药的小林制药从2016年开始跟高知县立牧野植物园共同研究种植技术。医用汉方药份额日本第一的津村（TSUMURA）在北海道的夕张建立生产、加工、保管基地，推动提高种植效率及向北海道内农户提供技术。
汉方药可以治疗咽喉痛、过敏、月经不调等广泛症状。日本国内的汉方药市场正在扩大，2021年汉方药及药材等的总生产金额为2086亿日元，是10年前2011年的约1.5倍。汉方药改善头痛及压力等功效备受关注，近年来20多岁的用户也越来越多。
如果没有药材的话，确实有人会困扰。
在八峰町的门胁朝哉介绍的圃场附近，上了年纪的老人们边说笑边工作。他们掰下根以后，再分开，去掉筋和须根。清洗和干燥是习惯用机械的年轻人们的工作。
本文来自微信公众号，作者：Slavin 大浜华，36氪经授权发布。
