ICS 65.020.30 B 40DB41 河南省地方标准DB41/T 1065—2015台平蛋用鹌鹑养殖技术规程务服共公准标方地省南 2015-05-15 发布2015-08-15 实施 河河南省质量技术监督局 发 布台平务服共公准标方地省南 河DB41/T 1065—2015前言本标准按照GB/T 1.1-2009 给出的规则起草。本标准由河南省畜牧局提出。本标准起草单位：河南科技大学、河南省畜牧总站、洛阳市鲲鹏饲料有限公司、河南科大鹌鹑种业 有限公司。本标准主要起草人：庞有志、贠银现、张小辉、吴胜军、王胜、王海亮、张晓卫。台本标准参加起草人：王红、刘军侠。平务服共公准标方地省南 河I台平务服共公准标方地省南 河DB41/T 1065—2015蛋用鹌鹑养殖技术规程 1 范围本标准规定了蛋用鹌鹑养殖的场地与设施、种源、饲料与营养、饲养管理、疫病防控、蛋品管理、 废弃物处理和养殖档案。本标准适用于从事蛋用鹌鹑 （以下简称鹌鹑）商品蛋生产的养殖场（户）。台 2 规范性引用文件平下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB 13078-2001 饲料卫生标准务GB 16548-2006 病害动物和病害动物产品生物安全处理规程GB 16567-1996 种畜禽调运检疫技术规范服GB 18596-2001 畜禽养殖业污染物排放标准NY 525-2012 有机肥料NY/T 682-2003 畜禽场场区设计技术规范共NY/T 1167-2006 畜禽场环境质量及卫生控制规范NY/T 1168-2006 畜禽粪便无害化处理技术规范NY 5041-2001 无公害食品 蛋鸡饲养兽医防疫准则公农业部令2014第1号 《饲料质量安全管理规范》农业部公告第2038号 《饲料原料目录（2014）》准农业部公告第1224号 《饲料添加剂安全使用规范（2009）》农业部公告第2045号 《饲料添加剂品种目录（2013）》标 3 场地与设施方 3.1 场址选择场址选择按NY/T 682-2003 的规定，环境应符合NY/T 1167-2006 的规定。地 3.2 场区布局 3.2.1 总体规划省场区规划应符合NY/T 682-2003的规定。 3.2.2 功能分区南场内办公区、生活区、生产区和废弃物处理区按照主导风向、地势高低、水流方向依次布局，各区 之间保持适当的间隔。
河1 DB41/T 1065—2015 3.2.3 场区道路场内净道与污道应互不交叉。 3.2.4 雨污分流场区雨水与生产区污水应实行分流。 3.3 鹌鹑舍 3.3.1 鹌鹑舍配比采用两段式饲养，育雏育成舍与产蛋舍的比例为1：3；采用三段式饲养，育雏舍、育成舍与产蛋舍 的比例1：2：6。台 3.3.2 鹌鹑舍类型平鹌鹑舍可分为密闭式、开放式和半开放式。密闭式鹌鹑舍内部环境全部依靠人工控制，开放式和半 开放式鹌鹑舍采用自然和人工辅助控制相结合。屋顶形式有拱形顶、人字梁顶和楼房式平顶等。密闭式 鹌鹑舍具有环境控制好、有利于疫病防控、生产水平高的特点，适宜大规模推广。在不具备建设密闭式务 鹌鹑舍情况下，适宜推广开放式和半开放式鹌鹑舍。 3.3.3 鹌鹑舍朝向与间隔服鹌鹑舍宜坐北朝南或坐西北朝东南。育雏育成、产蛋鹌鹑舍间隔20m左右，同类型生产阶段的鹌鹑 舍间隔10m ~ 15m。共 3.3.4 通风与采光鹌鹑舍内通风良好，空气质量符合NY/T 1167-2006 的要求。密闭式鹌鹑舍应在两侧墙上安装通风公 应急窗，采用负压通风方式。窗户面积与室内面积之比以1：5 为宜。窗户宜装窗纱，以防蚊蝇。
3.3.5 鹌鹑舍规格准单栋鹌鹑舍的舍长以30m ~40m为宜，檐高2.8m ~3.0m，舍宽根据笼具型号和笼具列数确定。 3.4 配套设施标 3.4.1 隔离设施方鹌鹑场生产区设防疫围墙、防疫沟和绿化隔离带。 3.4.2 饲料加工与饲养设施地规模较大的养殖场可配备饲料加工设备、自动喂料设备、自动饮水设备和饲料运输车等。鹌鹑舍配 备笼具、饲槽、饮水器、饲料运输箱、集蛋箱等。省 3.4.3 环境控制设备鹌鹑舍配备通风、采光、温度、湿度和空气净化等调控设备，大型鹌鹑场可配备自动化调控装置。南 鹌鹑舍具备良好的防鸟、防鼠及防虫设施。 3.4.4 粪便清除及处理设施河 2DB41/T 1065—2015鹌鹑场内要配备清粪设备，大型鹌鹑场可配备自动化清粪设备和鹌鹑粪加工设备。有固定的粪便储 存、堆放设施和场所，储存场所有防雨、防止粪液渗漏和溢流等设施。 3.4.5 消毒设施鹌鹑场大门口、生产区出入口、鹌鹑舍出入口设消毒池或人行消毒通道。鹌鹑场大门口消毒池深 20cm ~30cm，宽3.5m ~4m，长5m ~7m。鹌鹑场生产区出入口不便于设洗澡更衣室情况下，应设消毒池＋ 自动喷雾消毒装置。
每栋鹌鹑舍出入口设脚踏消毒池（盆）。 3.4.6 保障设施鹌鹑场内要配备发电设备，以防停电。有条件的鹌鹑场在主要生产和管理区可安装监控设备，以观 察鹌鹑生产状况。台 4 种源平 4.1 品种选择务种源应是通过国家畜禽遗传资源委员会审定或者鉴定的品种、配套系，或者是经批准引进的境外品 种、配套系。选择朝鲜鹌鹑、日本鹌鹑、爱沙尼亚鹌鹑、北京白羽鹌鹑、中国黄羽鹌鹑、蛋用鹌鹑栗羽 Ⅱ系、蛋用鹌鹑黄羽Ⅱ系及其上述品种或品系组成的自别雌雄配套系。服 4.2 引种饲养者可向具有《种畜禽生产经营许可证》和《动物防疫条件合格证》的种鹌鹑场购买种苗或商品共 苗从事蛋用鹌鹑生产，并按GB 16567-1996的规定进行检疫。 5 饲料公 5.1 营养指标准商品代鹌鹑的营养指标见表1。表1 商品代鹌鹑的营养指标推荐量标禽代谢能粗蛋白粗纤维钙总磷食盐生产阶段≥MJ/kg≥%≤%%≥%%方 1~3周龄12.3524.040.7~1.00.70.3~0.8 4~5周龄地0.611.7220.060.6~0.80.3~0.8 6周龄~淘汰12.2023.051.8~3.50.60.3~0.8省 5.2 饲料南饲料原料应是《饲料原料目录》规定的品种。
饲料质量按《饲料质量安全管理规范》执行，卫生指 标应符合GB 13078-2001的规定。 河3 DB41/T 1065—2015 5.3 添加剂饲料添加剂应符合《饲料添加剂安全使用规范（2009）》和 《饲料添加剂品种目录（2013）》规定 的品种。 6 饲养管理 6.1 育雏、育成期饲养管理鹌鹑的饲养可分为育雏期（1~3周龄）、育成期（4~5周龄）和产蛋期（6周龄~淘汰）。根据生产 条件可实行按两阶段饲养或三阶段饲养。台 6.1.1 入舍前准备雏鹑入舍前，检查鹌鹑舍通风、保暖设备是否符合饲养要求。接雏前一天，舍内温度升至35℃~37℃； 相对湿度65%~70%。备好育雏需要的饲料、水、药物和消毒用具等。平 6.1.2 温度务朝鲜鹌鹑等有色羽鹌鹑育雏、育成的温度参照表2 。北京白羽鹌鹑及其配套系杂种白羽鹌鹑在同一 育雏阶段可提高1℃。在育雏舍或育雏器内适当位置悬挂温度计，以便随时观察温度。服表2 育雏、育成的适宜温度和饲养密度2日龄, d温度, ℃ 共 饲养密度,只/m 笼底面积1~338~40150~2004~735~37150~2008~1431~33120~150公15~2125~28100~12022~2821~2480~ 10029 日龄后准20~2460~70 6.1.3 相对湿度标1 周龄65%~70%，2 周龄后50%~60%。
通过喷雾、洒水和通风等措施调节湿度。方 6.1.4 饲养密度笼养条件下，合适的饲养密度参见表2 。平养条件下以及在夏季和通风不良时密度可适当降低。饲地 养过程中结合鹌鹑体格大小和强弱适当调整密度。 6.1.5 通风换气省通过自然通风或机械通风调节舍内空气质量，空气质量应符合NY/T 1167-2006 的要求。 6.1.6 光照制度南对于朝鲜鹌鹑等有色羽鹌鹑，1 周龄每天光照24h，光照强度10 lx （2.7W/m2 ，40W 日光灯距离鹑体 高度1.4m）；7~ 14 日龄周龄逐渐减少光照时间和强度，每天14h~ 15h光照，光照强度5 lx （1.35W/m2 ，河 4DB41/T 1065—2015 40W日光灯距离鹑体的高度 1.4m）；以后保持光照时间和强度不变。北京白羽鹌鹑以及配套系杂种白羽 鹌鹑的管理适当降低光照强度。 6.1.7 饮水初生雏应在出壳24h 内开始饮水。自由饮水，保证水源充足，洁净。 6.1.8 分群如饲养的为经过羽色自别雌雄后的商品母鹑，在饲养过程中应根据鹌鹑体格大小和强弱进行分群， 把弱小的雏鹑放在笼的上层，强壮的雏鹑放在笼的下层。如饲养的为同一品种或品系的种鹌鹑且早期没 有经过雌雄鉴别，除进行大小和强弱分群外，到25~30日龄，还应根据鹌鹑羽毛的性别特征将公母分开， 母鹑用于产蛋，公鹑用于育肥；对混进母鹑群内公鹑，应随时发现随时剔除。
台 6.1.9 饲喂平雏鹑开饮后 1.0h~ 1.5h 饲喂，1~20 日龄，鹌鹑自由采食。21~40 日龄对仔鹑采用限制饲喂。限制 方法是适当降低日粮的粗蛋白水平，或控制喂料量，如按前期的营养水平，饲喂标准量的90%即可，使 性成熟控制在40~45 日龄。务 6.2 产蛋期饲养管理 6.2.1 转群服在35~40 日龄进行转群。共 6.2.2 温度和湿度鹌鹑舍内温度应控制在20℃~22℃，相对湿度40%~60%。冬季要做好加热保温工作，杜绝贼风；夏 季要搞好防暑降温工作。公 6.2.3 饲喂准从转群开始由育成期饲料过渡5~7 天改为产蛋期饲料。鹌鹑自由采食和饮水，少喂勤添，按时补料。 6.2.4 光照标转群后逐渐增加光照时间，每周增加0.5h，达到每天16h~ 18h，光照强度10 lx 并保持稳定。 6.2.5 集蛋方一般每天收集鹑蛋2~3 次，夏季每天3~4 次。 6.2.6 防止应激 地保持舍内温度、光照、密度适宜；环境安静，防止惊群；保证配合饲料供给。省 6.2.7 卫生管理及时清粪，保证舍内清洁卫生。南 7 疫病防控 河5 DB41/T 1065—2015 7.1 一般要求 7.1.1 防控程序 按照NY 5041-2001 标准执行。 7.1.2 全进全出制 坚持“全进全出”的饲养制度。每饲养一批鹌鹑后，空舍期不少于2 周。在空舍 期内，按程序对舍内进行
