“与蜂共舞”酿造“甜蜜生活”

——坚守在盖州大山深处的养蜂人郑天升

本报记者 于学忠

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走进盖州市东部山区小石棚乡的锅峪村,群山苍翠,绿树成荫,野花绽放,一群群忙碌的蜜蜂,振动着小小的双翅,穿梭在其间嘤嘤飞舞。而养蜂人郑天升带领村民像蜜蜂一样忙碌“与蜂共舞”酿造了“甜蜜生活”。

“与蜂共舞”二十载

六月的锅峪村,山沟遍野,老远都能闻到沁入心扉的芳香,深吸一口,透心的让人甜美

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6月18日上午,伴随着蜿蜒的山路和美丽的自然风光,我们来到了这里。在这个初夏时节,大山里到处都是郁郁葱葱,满目的绿色,一派生机盎然,来感受养蜂人郑天升夫妇二人的忙碌生活。

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置身山野林深处顿觉凉意来袭,清爽宜人。蜂园的一边是冰川期石锅山间小溪,一边是耕地,四周群山环抱,满目苍翠,绿意扑面。在宽阔的蜂园里摆放着很多蜂箱,蜂进蜂出,扑腾着上下翻飞、嗡嗡作响,这就是郑天升的致富“宝箱”。

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现年46岁的郑天升与妻子许品是地地道道的山里人,如今已经养蜂20余年。我们到达的时候,夫妇二人正忙着打开蜂箱割蜜。

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热情的郑天升拿出自己收储的山蜂蜜,招呼记者一行人,来,尝尝我这来自大山深处天然野生纯蜂蜜。

拿出勺子,郑天升一边打开蜂蜜储罐让大家品尝,一边展示天然蜂蜜的独到妙处。天然蜂蜜颜色纯净呈金黄色,晶体明显,倒出过程蜂蜜在足够长的拉长空间不会短线。品尝蜂蜜过程中,大家对其天然蜂蜜赞不绝口,郑天升看到大家情趣高涨,随即将自己脱贫路上的甜蜜往事娓娓道来。

“我这个人喜欢吃蜂蜜,蜂蜜吃着很甜,有人说,蜂蜜是从星星和彩虹中提炼的甘露,是百花之珍,吃进去能滋润身体,它能治病强身,还有蜂王浆,花粉也很好吃。在世界公认的十大寿命长的人之中,养蜂人的寿命最长。”郑天升这样告诉记者。

谈及自己的“养蜂史”,他不禁感慨。郑天升爱上养蜂事业还得从他父亲说起。郑天升家住小石棚乡的大山深处的锅峪村。从小,父亲就手把手教他养蜂的技术。父亲常说,"蜜蜂用它们的辛勤劳动为人类酿造了甜美的蜂蜜,却从不求索取,不图回报。这种大无畏的奉献精神,值得赞扬。"父亲的话在郑天升幼小的心灵里留下了深深的烙印。为了追逐蜜蜂这种奉献精神,才使郑天升与蜜蜂有了不解之缘。

说干就干,夫妻二人下定决心,早出晚归成了常态,变身勤劳小蜜蜂,靠着自己的双手勤劳致富。九十年代初,郑天升是村里最早开始养蜂的人。从一两箱到如今的100多箱,他养的蜜蜂越来越多,围绕在他的房前屋后,嗡嗡地响。

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俗话说:一顶帐篷,是一个流动的家。养蜂是个苦差事。时常在小溪旁,石径边,灌林中、花海边……百十个蜂箱,一排排整齐的摆开一字长蛇阵,无数个忙忙碌碌的精灵,陪伴着孤寂的养蜂人。总是跟着花儿跑,哪儿有花就去哪儿。夫妻二人一年四季都在野外奔波。一年12个月,郑天升有大半年的时间身在外地。他带上蜂群,跋山涉水,背井离乡,不停寻找上好的蜜源。有时等到南方荔枝龙眼花开时,他便带着蜂群闻香而去。为了寻找新蜜源,每年冬天都要由北往南“追花逐蜜”。

好在家乡是个好地方,锅峪村是一个隐蔽在大山深处的村落,这里天蓝水清,茂林成荫,水热条件好,气候光照俱佳,花源丰富,具备蜜源充足的天然优势。郑天升生产的蜂蜜,也成了天然纯正的原生态蜂蜜。由于该蜂蜜色香味美、保质期长、无任何污染,同时具有清热解毒之功效,深受消费者青睐。

一年之计在于春。每年春、夏季,是他们最忙碌的时候。培育新的小蜜蜂、蜂王、蜂后,收割蜂蜜都需要在春季进行。

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翻开蜂箱、查看蜜蜂产蜜情况,这样的动作,夫妻二人已经做了20多年。“养蜂是个细致活儿,要每天检查蜂箱。要有耐心,吃得了苦,还要掌握养蜂技术,一年的产量就取决于对蜂群的管理。养蜂不占耕地,不用粮食,投资少,见效快,收益大,是传统的速效产业。利用蜜蜂为农作物、果树、牧草、蔬菜、中药材、材木授粉,可以大幅度提高果实和种子的产量和质量。养蜂业是现代生态农业的重要组成部分,是高效、优质、低耗农业综合技术措施之一。”说起养蜂,郑天升总能滔滔不绝,养蜂作为一项“甜蜜事业”,却很辛苦。

郑天升告诉记者,这么多年,酿蜜已经成为他的爱好,一天不打开蜂箱看看这些勤劳的小家伙,一天不品尝自家制造的蜂蜜,就感到浑身不自在。多年来,郑天升把全部精力都投入到养蜂事业中去。天道酬勤,他的事业有了长足发展。随着养殖规模的扩大,郑天升为它的蜂蜜注册了商标。如今,由于山区空气好,高山蜂蜜受宠,郑天升的蜂蜜声名逐渐远扬,甚至有人直接到他家里购买。他也加入了盖州市蜂业协会,期待让自家的蜂蜜走向更广阔的市场。

“追花之路”苦与甜

他们与蜜蜂一同做着这世界上——被称为甜蜜的事业。“蜜蜂的家就是我的家,我的蜜蜂们爱这片大山,只有在这里才能产出纯度浓、营养高的优质蜂蜜,所以我也得在这里坚守。”每每被问及为什么要在闭塞的东部大山深处养蜂时,郑天升都会这样回答,他与他的蜜蜂已经和那片独特的大山建立了深厚的感情。

盖州养蜂的历史到底有多长,郑天升夫妻二人并不清楚,只是知道每个地方都有一些养蜂人,但屈指可数。究其原因,则是因为居无定所,与蜂为伍,太辛苦了。

被问及缘何养蜂,郑天升回忆起在大山深处与蜜蜂初识的日子:“小时候,我就在这大山上玩,山上的蜜蜂很吸引我,小小的虫儿躲在土洞里,我就好奇地去抓,虽然被蜇过,但是依然喜欢。”

儿时的记忆让郑天升对蜜蜂一直有着特殊的喜爱,20多岁时,他开始养蜂。

在郑天升的记忆里,他总是在中午出发,去不远处的大山,向着有阳光的地方,“蜜蜂喜欢暖和的地方”。

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每天早晨6时许,夫妻二人踏着晨光去看望他的小精灵们。检查蜜蜂们前一天的采蜜情况,蜂蜜的成熟度等是他们每天一大早必做的功课。

带上了防蛰帽,在夫妻二人的指导下,我们也近算是当了一回“养蜂人”。这里的山风很大,但是没有任何污染源,空气清新,除了蜜蜂的嗡嗡声,没有一丝噪杂声。

郑天升说,一个蜂箱内的蜜蜂数量在1.2万—2万只。蜜蜂是勤劳的,夏季工蜂寿命只有1个半月,从见到蜂箱外的世界开始,就一刻也不停歇地工作在采蜜的路程上,当生命耗尽选择留在蜂箱外,不至于污染自己一生所采集的甘露。

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蜂箱虽然不大,但是构造都很讲究。有两个门,下面还有透气网,上面的盖,防止雨水淋湿蜜蜂。有的蜂箱内部分为两层,上万只蜜蜂在这里采蜜;而下层则是蜂王繁殖的“基地”。也有的蜂箱不分上下层,只用于蜂王繁殖。

郑天升打开一个蜂箱,清理蜂栏后,密密麻麻的蜜蜂散开后,我们便看到了蜂框蜜的成色,洁白的蜂蜡保护着蜜的琼浆。20余年与蜜蜂“打交道”,郑天升说“养蜂人都不带手套”,一般不会被蛰到,就算被蛰到也早已习以为常。

蜂栏出箱后,就是离蜜,又称离心蜜或机蜜。郑天升将蜂巢中的蜜脾取出,置在摇蜜机中,通过离心力的作用就摇出了一丝丝新鲜的蜂蜜。郑天升的其中许品还现场展示了手工摇蜜机,手工摇蜜机一次只能摇两块蜜脾,实际上与机器摇蜜没有任何口感上的区别。

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感受了摇蜜,夫妻二人又带我们去亲眼见识了蜂王浆。吃蜂王浆长大的幼虫,11天后则羽化为不可思议的蜂王,寿命长达8年。养蜜人要赶在这11天之前,取出蜂王浆,营养价值极高。

他们还有一项技术就是培育“蜂王”。早春时,就要给蜜蜂分群,换掉老蜂王。蜜蜂繁殖分群多了,就需要不断进行人工培育蜂王。“先找出一些蜂王卵,然后放到育王台里面,经过精心培育喂养,出卵蜜蜂经过淘汰,才决定最后的蜂王。有时要培育几十个蜂卵才能培育出一个蜂王,现在能培育蜂王的养蜂人已经不多了。”

如今,郑天升把养蜂从副业变成了主业,开始大规模养殖。家乡环境好,花期长,花也多,这让他不需要同其他人一样长期漂泊。但是每年的4月至5月,他还是会搬到仙人岛一带,等待槐树开花。

“跟着花期走,哪里有花,家就安在哪。”山区的蜜源植物很丰富,适宜发展养蜂业,一年四季农作物与野花不断地带养蜜蜂最合适。现在的养蜂专业户基本上随蜜源而搬迁,也就是花盛开期,随气温的上升自南向北移。养蜂专业户也就随蜜源而自外地,这样能确保养蜂业的高效益。

郑天升说:“我的蜂箱大部门采用双王群,蜂蜜产量比较高,能达到七八十斤,在历年也是比较高的,今年能收入20万元左右。”由于品种优良、生态环境优越,加上勤劳能干,两口子生产出了纯天然价值极高的野花蜜。如今,他们的蜂场每年出产的“郑家蜜蜂园”品牌系列蜂蜜,通过自销或网店等渠道销往全国各地。

20多年的坚守,郑天升把“甜蜜”事业办得有声有色。他笑着告诉记者:“我们的土蜂蜜,不愁销路。”近年来,郑天升已成为蜂业协会的致富带头人。不仅如此,尽管住在深山里,这几年也不乏登门拜师的村民。郑天升就把自己摸索出来的养蜂秘诀毫无毫无保留地分享给了大家。

“甜蜜生活”致富路

问及蜂蜜的销路,郑天升笑的合不拢嘴,“咱的蜂蜜纯,又坚持诚信经营,价高也不愁销路,附近七里八乡的,周边城市甚至省外的都跑我这儿买。”

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郑天升继续说着,养蜂能生产大量的蜂产品,如蜂蜜、蜂花粉、蜂胶、蜂蜡、蜂毒、蜂蛹等。这些天然的生物产品,营养丰富,是加工保健食品的重要原料,而且蜂蜜还有保护牙齿的作用。蜂蜜中含有一种酶,它可以抑制损害牙齿和造成龋齿的细菌增长。蜂蜜有抗菌成分,可迅速消炎和抑制疼痛,还能明显地刺激发炎部分的组织恢复和生长。咱的蜂蜜不掺任何杂质,蜂蜜该是什么样就是什么样,这样才算是真正没有浪费锅峪村的百花蜜。

除了诚信外,让郑天升的蜂蜜品质得到保障的是这里大自然的味道,农药污染少,植被良好,蜜源丰富,是产出纯天然味道百花蜜的关键。

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“消费者对蜂蜜质量的信誉危机,主要源自对产品质量不放心。”郑天升对记者说,“郑家蜜蜂园”、“锅峪”品牌系列蜂蜜能在大形势疲软的情况下,越来越受到消费者青睐,恰恰是因为自家的蜂蜜质量有可靠的保证。

每当收割,是夫妻二人最忙碌的时候。清晨,他们起得很早,查看蜂箱中的蜂盖情况。若是蜂盖满了,就开始动手收割蜂蜜。郑天升说,收割蜂蜜的最佳时间是早上。这个时候,蜂群还没出动,蜂蜜也没太多杂质。

在春天,第一次收割蜂蜜的时候还是得小心,这个时候的蜜蜂很凶悍,每次收割时,夫妻二人总被叮得满身包。20多年下来,他们早已习惯。收割蜂蜜时,甜蜜总能覆盖过痛楚。

在采访中,不时有蜜蜂来骚扰我们。郑天升却很淡定,他笑着说:“都习惯了,被蜇一下也不打紧,跟被蚊子叮一下差不多。”

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蜂蜜要放在干燥、清洁、通风和无异味的室内,每天夫妻二人把收割下来的蜂蜜放在木桶或缸里存放。蜂蜜种类不一,如油菜花蜜、龙眼花蜜、槐花花蜜、春花蜜等,每种蜜都有各自的特色和风味,因此要细分品种贮藏。

蜂蜜收割下来时,他总要放在木桶中搅拌均匀,而后装入一瓶瓶罐子中,放入冰箱保存起来,等待顾客上门选购。

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这两年,郑天升还在积极研发和蜂蜜有关的新产品。采访现场,郑天升向大家展示和讲解了多年摸索到的蜂蜜及蜂王浆增产技术,并介绍如何鉴别蜂蜜的好坏?怎样算是天然的?“果葡糖浆含55%果糖、42%葡萄糖,二者比例很接近蜂蜜,色泽、香味也接近蜂蜜,加上蜂蜜香精、色素、增稠剂,几可乱真;市场上的假蜂蜜主要就是用果葡糖浆做的,它的成本只有蜂蜜的1/10。自己卖蜂蜜,真正纯天然的蜂蜜,就是没有经过任何加工的蜂蜜,在夏天的时候,不同蜂蜜的颜色深浅不同,但是都会比较透亮‘太透明的假的’”、“不停摇动真蜂蜜的时候你会发现蜂蜜顶上会有白色的小泡沫,2个小时左右会消失”、“打开盖子,10秒过后,就算你离瓶子10-20厘米远,都会闻到淡淡的芳香”。“如今,看到市场上大家喝的蜂蜜很多都是人工饲养或者掺假的蜂蜜,我就觉得有必要将这份职责履行下去。我这里多出一斤蜜,大家就可以少喝一斤假蜂蜜。”作为朴实的山里人,郑天升并不会说太多的华丽词汇,他只是反复强调,家乡这片地方环境好,所以蜂蜜的品质也好。

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郑天升说,自己家是蜂农出生,不能忘记大山深处这些养蜜蜂的人。近年来,他加入了盖州市蜂业协会,从实践养蜂中更注重科学养蜂;每年的农博会,他们都积极参展,取得很好收益。

随着市场对蜂蜜认识的不断提高,其美容、养颜、保健的特性越来越受到消费者欢迎,蜂蜜的销售额也不断扩大。

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小小蜜蜂成就甜蜜事业。“把优质的蜂蜜销往更远的地方,让更多的人吃到纯正的放心蜂蜜。”说起以后的打算,郑天升满是期待。我脱贫了,我会带动更多的贫困户养蜂,我免费教他们技术,让他们也富起来,走出一条不一样的甜蜜脱贫路。面对自己“甜蜜的事业”的稳步发展,夫妻二人脸上充满着喜悦,也对前途充满着无限憧憬。


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