新民晚报讯 （记者 唐闻宜 通讯员 顾雪梅 叶珊珊） “今年，我种植的西兰花，亩产可达2500至2800斤，比去年增产500斤左右。”响水县西兰花种植大户叶恩君喜上眉梢，“针对连续高温天气，我选用了耐高温的‘喜迎门’品种，还采用了全程滴灌……”

图说：种植户给西兰花栽培育苗。王静 摄

像叶恩君这样的大户在响水不下于上百人。他们灵活掌握种植技巧，种出的西兰花不仅个头大，品质也优良，花球圆紧，蕾粒均匀，色泽浓绿，口感爽脆。

响水位于北纬34°，东临黄海，土壤质地黏重，呈弱碱性，有机质和速效钾含量丰富，是全国春夏和秋冬之交最佳的西兰花生产地。

怎样才能把资源优势转化为产业优势、富民优势？响水精心编制西兰花产业发展规划。其中，把过去散种的10多个品种，精简优化为更适宜的3个主力优质品种，实行统一品种、标准、管理，推行规模化种植。一棵小小的西兰花，在当地已发展成年产值12亿多元的大产业，带动近4万农民创业就业，成为群众的致富花。

“我们采用大棚、小拱棚、滴灌+薄膜等种植模式，让西兰苗既保温又保湿，长得又快又好。”响水县农业农村局蔬菜站站长、推广研究员徐亚兰介绍。

目前，响水已经和长三角地区4家农业科学院联合成立了西兰花产业研究院，还与2个国家级、3个省级产业技术研究机构建立了长期合作关系，西兰花全产业链有了硬核的技术支撑，成了全国西兰花连片种植规模最大的县份。

一颗西兰花，一方大产业。作为“中国西兰花”之乡的响水，从种苗到移栽，从管理到采收，从储运到销售，西兰花运用完善的科技手段，形成一个完整的闭环链条。时下，6万亩左右的秋季西兰花又将迎来一个丰收季，预计收成在1.5亿斤，产品全部销往国内外市场。