“去年泥鳅养得不错，亩产将近1万斤，一亩纯利润达到了22000元”，说起去年养泥鳅的事情，扬州高邮养殖户路怀华老板高兴得不得了。
前年，路怀华第一次小面积试养泥鳅；去年他把泥鳅面积扩大到14亩，一共赚了30万出头；今年，另外23亩罗氏沼虾塘也被他改成了泥鳅塘。今年像他这样扩大规模的泥鳅养殖户不少，还有养其他品种的人，也纷纷加入到了泥鳅养殖的行列。
高邮是全国有名的罗氏沼虾主养区，但这些年病害不断，尤其这两年虹彩病毒杀伤力非常强。去年发病率很高，今年发病率估计超过了70%，6月份就有部分养殖户被迫提前清塘了，损失很大。
高邮三垛镇西团村路怀华以前养了十几年的罗氏沼虾，从前年开始，他小面积地试养了一下泥鳅，“不过由于附近没什么人养泥鳅，也没人带着教技术，都是靠自己摸索”。不少养过泥鳅的人都说这玩意没什么技术，但是在路怀华看来，光是养泥鳅水花就需要技术。
扬州通威业务经理陈亮（左）养殖户路怀华（中） 扬州通威业务经理徐宗国（右）
高邮那一带泥鳅养殖户，一般一亩放300-400万水花，也有的养殖户一亩放四五百万尾水花。路怀华水花密度大概是一亩350万尾，水花下塘之后，一直养到卖鱼，“如果说养泥鳅没有技术，很多人水花都不会开，一亩放1000万水花都没用”。
和广东浙江地区泥鳅亩产量相比，高邮一带不算高，一亩6000斤上下比较普遍，养得好的一亩8000斤。不过路怀华去年的数据很亮眼，两个池塘14亩，前前后后一共卖了13.8万斤泥鳅。
“去年我是5月1日放的泥鳅水花，到了8月9日卖第一批，规格70条左右的卖了19000斤”，9月20日，路怀华第二批泥鳅卖了22000斤，规格达到了40条以内；后来又卖了一批，年底卖的最后一批，规格达到了13条，“前前后后一共卖了4批鱼，14亩塘加起来出了13.8万斤泥鳅”。
路怀华表示，分批次卖鱼也是没有办法的事情。首先，养了四个多月，泥鳅密度大了，池塘里超负荷了，适当卖掉一些，剩下的泥鳅生长速度更快一些；其次，每天不断地喂料，时间长了成本持续投入也大，需要回笼一部分资金继续进饲料等。虽然看起来好像麻烦了点，但是他感觉这种模式也不错，比较稳定，没有那么大风险。
路怀华为扬州通威泥鳅料点赞
搞养殖这么多年，路怀华在成本控制上很注意，饲料成本在养殖中占比最大，选择饲料的时候不仅要考虑饲料价格，还要考虑使用效果。“早两批卖的泥鳅饵料系数也比较低，都没有超过1.0”，路怀华从养罗氏沼虾开始就一直用的扬州通威饲料，转养泥鳅之后依然选择通威饲料。
“之前用通威的效果总体不错的，所以养泥鳅继续持通威料，去年养泥鳅的平均饵料系数也不过就是1.28，所以我的养殖成本总体来说不高”。去年路怀华养泥鳅的饲料成本不到5元/斤，再加上水花、电费、动保、人工等成本，一斤泥鳅的总养殖成本在6元/斤多点。
不少泥鳅塘连增氧机都没有装，这部分养殖户认为没有必有，有的装了增氧机也是水车或者叶轮增氧机，偶尔开一下搅一下水。但路怀华选择的是微孔增氧，而且自从水花下塘之后，他的微孔增氧机基本就不停机，“我发现泥鳅吃料的时候，有的泥鳅会翻肚子，有点缺氧的感觉，但是开了增氧机就好了很多”。
路怀华的罗茨风机看起来比较旧，但却起了很大作用
路怀华是这样算的，如果因为这个问题导致泥鳅损耗，一天哪怕死10来斤泥鳅，就是100元上下，如果开增氧机耗电的话，一天电费肯定用不了那么多，更何况如果经常让泥鳅处于缺氧状态，时间长了泥鳅体质也不会好，遇到特殊的情况可能损失更多的泥鳅，那样就不划算了。
年底卖完泥鳅，然后把塘口整理清淤，再连续晒上几个月，到了第二年温度上来了再放水花，进行新一轮养殖。所以在动保方面，路怀华的成本很低，去年一年也就才花了3000块上下，主要是用改底产品，水质不好的时候要么换换水，要么调调水，时刻保持水质底质良好的状态，再加上溶氧也充足，“这样泥鳅的生活环境就很好了，再加上饲料选得也不错，跟我们人一样，生活环境好，吃得又有营养，就不容易发病”。
高邮地区的成品泥鳅有的是连云港收购商来收鱼，有的是其他地方收购商，最远的还有广东的收购商。越是走远途的收购商，越重视泥鳅的品质，“扬州通威的泥鳅饲料确实可以，我和附近几个养殖户都在用，养出来的皮毛好看条形也好，反正我去年卖的几批泥鳅，收购商都是很喜欢的，后来他们说吃通威饲料的泥鳅不用打样看货，就能直接谈价格”。
据扬州通威统计，2022年使用公司泥鳅料的养殖户大多数表现都很好，亩利润达到2万多元的不少，高的养殖户达到了3万元。因为这些年扬州通威的泥鳅饲料表现总体很好，再加上养泥鳅的人多了，所以扬州通威总经理文昌齐才有更大的底气把泥鳅料作为一个重要板块抓起来，“去年我们泥鳅料做了3000吨不到，今年应该能做到8000吨，目标是冲刺1万吨”。
据扬州通威总经理文昌齐介绍，扬州通威泥鳅料有四大优势。第一、 长势快、料比低，200条以内料比低于1.0；第二、 好原料、吸收好，养殖过程中发病率低，体质好活力强；第三、养出来的泥鳅条形好，颜色靓丽；第四、 养出来的泥鳅经过 长距离运输的损耗小，有利于出口卖高价。“在四大优势的基础上，我们扬州通威推广的是泥鳅快大模式，水花阶段用通威开口乐1段和8611，规格500-1000尾和100-500尾阶段先后用8611小破碎和大破碎，到了100尾以内用8111（1.0#）、8615（0.8#），进入50尾以内，用 8111（1.0#）、和8615（1.0#）”。
今年天气升温速度不快，路怀华放水花的时间也有所推迟，卖泥鳅的时间也会顺延。路怀华认为，养殖就是靠天吃饭，放苗迟就迟一些，养殖过程中管理得更加细致一些，尽量保持自己的养殖节奏，用更好的管理来弥补气候带来的不利因素，“5月份高邮这边都没泥鳅了，价格涨得很厉害，但今年很多地方养泥鳅的人多了，年底价格估计不如去年”。
在卖鱼时机上，路怀华的心态非常好，“首先把鱼养好，成本控制好，这是最重要的，别的事情我们也管不了那么多。今年饲料涨价了，养殖成本要比去年高一些，但不管怎么说，只有养出产量才能有机会赚钱”。
