聪明人就买这6种鱼，目前无法人工养殖，渔商贩：遇到行家了。

说到鱼类，菜市场的品种鱼目混珠，什么种类的鱼都有，有：黑鲷、金线鱼、白鲳鱼、赤鱼、巴浪鱼等等，这些鱼最小的只有不1两重，最大的却可达到十斤重，价格也各不相同，有的1斤不到10块，有的1斤要上百元。

特别是最近，海鲜都有点小贵，少于10块1斤的都很少见了，基本上都在20块左右。对于无鱼不欢的人来讲，海鲜贵一点没关系，重要的是要新鲜，吃鱼图的就是一个鲜字。

不过现在海鱼这么贵，可千万不要买到养殖鱼，那味道可比海鱼差太多了。下面这6种鱼，目前无法人工养殖，在菜市场碰到可别手软，聪明人都买这6种鱼，营养好味道鲜，连渔商贩都夸你是行家。

一、跳跳鱼

别看这种鱼小，1斤还不便宜呢，听渔商贩说，要几十块1斤的。家里老人煮跳跳都不去鱼肚的，用盐清洗干净后，将跳跳鱼大火炒一下，直接用来煮面线汤，是一道营养又美味的经典菜系。

二、巴浪鱼

巴浪鱼可能是最便宜的海鲜了，有时1斤都不到5块。巴浪鱼用来清蒸或是酱焖，味道都极鲜，而最常见的却是用来制作巴浪鱼干，平时煮咸饭、煮米粉汤，加上一把巴浪鱼干，可以提鲜增香。

三、金线鱼

金线鱼的肉非常鲜美，鱼肉多鱼刺少，新鲜的食物往往只需要简单的烹饪方法，清蒸金线鱼是一道大人小孩都喜欢吃的美味。

海鲢鱼

海鲢鱼，在我们这又被称为大眼鱼，鱼的眼睛又大又圆，这种鱼有一层厚厚的鱼鳞，只能等煮熟后才能去掉，一只大的海鲢鱼有时可达到上斤重了，用来炖汤最好吃了，鱼肉嫩鱼汤鲜。

鲳鱼

鲳鱼有黑鲳和白鲳之分，黑鲳的肉质更粗糙，白鲳的肉质更鲜嫩。黑鲳目前有人工养殖，而白鲳鱼是无法养殖的，去菜市场时，要记得不要买黑鲳鱼。不过白鲳鱼虽然好吃，但价格有点小贵了。

六、石祖鱼

石祖鱼都是海钓的多，生长在石头旁边。我们这里的小孩子刚学会走路时，家里大人经常用这种鱼炖鱼汤让小孩喝，能补充孩子所需的营养成分，这种鱼就是鱼刺有点多，吃的时候要小心一点。

上面这6种鱼目前无法人工养殖，营养好味道鲜，菜市场碰到别手软，可让家人多吃，虽然贵却也值了。

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