湛蓝如洗的苍穹下，洁白厚重的云朵正飘向远处的贺兰山，悠远驼铃随着胡杨婆娑在起舞的黄沙中回响，这里是传说中的苍天圣地，阿拉善。

这里，也是中国荒漠化最严重的地区之一。可这两位学霸却扎根大漠深处，种地。要知道，阿拉善一年的降雨量都比不上北京的一场雨，这么干旱的地方，能种出什么来？

可在被大片荒漠包围的农场里，他们种出了产量低但口感好、无污染的有机小米，和甜而不腻、果肉红润的蜜瓜。更神奇的是，这些农作物还是他们改善沙漠化土地的秘密武器！

如今五年过去，他们依然带美好的希冀坚守着心中那亩良田，让大家吃得健康，让阿拉善生态脆弱的土地日渐肥沃。

Aim：开展生态农业，改善阿拉善荒漠化

第一次来阿拉善，正在北师大读生态学研究生的马彦伟，是一个环保组织的志愿者。毕业后，他决定留在这个被称作“沙尘暴策源地”的地方做项目。

吃百家饭、组织村民修路、铺管灌管道、改良土壤、办奶牛场、执行社区基金项目……村里每家每户的情况，他都清清楚楚。

两年后，马彦伟离开了阿拉善，却一直在西部的农村间辗转。

意想不到的是，十年后他又回到了念念不忘的阿拉善，不但定居安家，还种起了地，开始了节水生态农业的试验。

以前支持农户开展工作，现在亲自下田做农夫，还把地选在了中国荒漠化最严重的地方之一的阿拉善！

巴丹吉、乌兰布和腾格里，中国八大沙漠中有三个环绕着这里，在蒙语中意为“多彩斑斓”的阿拉善，流动的黄沙正一步步侵蚀着天与地，沙漠之宝肉苁蓉盛放的花也渐渐变得灰白……

27万平方公里的阿拉善，相当于16个北京。从建国前的2万亩，到高峰期的近100万亩，耕地面积跨越式扩张，水资源严重缺乏，农民只能抽地下水灌溉。久而久之，每年新补充的地下水量根本赶不上消耗的速度，地下水位平均每3年就下降一米！

水位下降意味着什么？盐碱度升高。而在地里过量使用化肥，同样会使耕地盐碱化，恶性循环之下，阿拉善的荒漠化也就变得越发严重。

全盟沙漠化土地总面积约为22.23万平方千米，占了阿拉善土地总面积的82.3%。据专家测算，甘肃、宁夏、内蒙古、陕西、山西、河北、北京和天津等周边200多万平方千米的地区，都受其恶劣环境影响。

阿拉善，成了中国沙尘暴的主要源区之一。

和马彦伟一样，毕业于中国矿业大学的杜雨，在这10年里也把自己的青春献给了西部各地的基层公益组织。

根据这些年做环保和生态保护工作的经验，他们发现荒漠化问题的根源，农业开垦占了1/3左右的权重。也就是说，平常施除草剂、化肥及农药的种植方式，更容易导致土地进一步沙化和盐碱化。

可怎样才能增加荒漠地区的土壤肥力，减少土壤的盐碱度？发展生态农业。

马彦伟、杜雨和小伙伴们想起了自己心底的田园梦，如果能用自己的专业知识进行实践推广，就有希望为阿拉善60多万亩现有耕地找到可持续的耕作种植方式。

“经历阿拉善多年的生态保护之后，我们希望用行动回应所知。”

他们开启了一场生态农业试验，不仅为大家提供健康有机食品，还想用这项技术带动阿拉善的农人一同致富。一如这片农场别具深意的名字：致良田。

显然这源于王阳明的“致良知”，“致”不仅是达到，更在于事经磨炼，见诸实际。就如马彦伟所说：“农业的良知就是让农田更健康，希望在这片土地上守护良田，保持初心。”

Approach：一箭三雕的生态农业

要种出高质量的农产品，离不开孕育它们的环境。而环境的好坏，就看空气、土壤和水。

别看秘境阿拉善除了春天多风沙，其他季节空气可都是常年优良，灌溉用的是贺兰山水系的地下水，土壤种植年限短、污染极小，阳光又充足，也就具备生产出最干净食物的条件。

不过，前提是要找到能适应这类条件的作物。做“致良田”农场的第一年，马彦伟种了十几个品种的小米。他们想通过自己的技术，测试这些来自全国各地的小米的产量、口感和味道，最终选定了一款传统的老品种小米。

不是安全放心的，不做；味道上不好吃的，不做；自己不愿意吃的，不做。

带着这个“三不”原则，致良田坚持生态种植，全过程不用任何化肥、农药和除草剂，用牧区牛羊粪做有机肥。

在马彦伟和小伙伴们看来，肥料是粮食的粮食。他们从牧区拉来一车车羊粪制作堆肥，再撒到地里。哪怕运费比牛羊粪本身还高，致良田仍坚持每亩地至少10方牛羊粪，光每亩地的施肥成本就超过了800元。而其他农民，一亩玉米地全年的投入都没这么高。

因为马彦伟他们深知，牛羊粪能够增强土壤里的营养和有机质。

同时，他们也在不断摸索怎样将生态农业落地，堆肥、酵素、间作、覆盖、沼液等……为了熟悉种植流程和记录数据，从2015年4月开始堆肥到10月的收割加工，马彦伟全程参与，忙到没有时间回家。

5月播种、6月出苗、7月除草、8月结穗、9月防鸟……除了两次集中人工除草，其他所有的工作都靠他们自己完成。

不放除草剂，只能靠人工锄两遍，每亩地投入五六百，这已相当于普通种植每亩地一年的投入了。

浇水，每次都要不分日夜地花上四五天时间，才能完成所有农田的灌溉。于是，三个人轮流排班，上晚班的就要浇水至天亮。

一年下来，与其他农民相比，致良田农场的投入高了近4倍，产出却是“意料之中”的低，平均亩产却不到200斤，有近1/3还成了麻雀的食粮。

“这是有预谋的低产，我们选择的这款传统的老品种小米口感好、抵抗力强，但产量较低。”

马彦伟把种出的小米拿到瑞士SGS检测中心检测，不出所料，零农残。要知道，SGS用的行业内公认的最严苛的检测标准，而致良田产品的检测结果，年年如此！

好环境，好品种，好过程，无论如何，致良田始终秉承着“三好”原则。

01.生态农业的试验与示范

“我要在阿拉善这片贫瘠的土地上，进行土壤改良实验。”

很多人都不解，觉得一个硕士跑到阿拉善种田可惜了。但在马彦伟眼里，这片大漠和农场，是他热爱的事业。

沙漠农业能防风固沙，可对水资源的消耗量也大。在阿拉善，种植玉米每亩地一年的耗水量高达600-800立方米，相当于普通家庭10年的用水量，产生的利润却只有600-800元。

所以马彦伟和杜雨的试验田，就是要种上小米等高效节水的作物以减少灌溉，并坚守着自己的底线，不额外开垦荒地，只在现有耕地上实践，让更多现有土地得到恢复和有效利用。

“当地普遍种植的玉米很耗水，农民用地下水对整片土地进行灌溉，其实只有根才需要水，而且蒸发浪费了大量水。”

为了节水，他们不断摸索各种新的方式，比如用滴灌替代打水漫灌。在滴灌种蜜瓜取得成功后，除了不适合这种生态农业技术的品种，农场里1/3的土地都在用滴灌，规模还会不断扩大。

而肥料，马彦伟用的是本地牛羊粪加秸秆堆肥，并将杂草、绿肥等还田，增加有机土壤的机质。

就这样，他们打造出致良田农场的两大核心产品：小米和蜜瓜。除此之外，他们还会种些适合阿拉善沙质土地和气候环境的作物，比如红薯和南瓜。

02.联结专家构建新农人网络

致良田不仅在自己的基地做示范，还以合作的方式发起“小农同行”计划，将一些实验成功的品种和技术向本地农户推广，进而带动更多农牧民实践生态农业，通过生产和销售高质量、安全、好吃的生态食材来提高农牧民收入。

在冬天农闲时，马彦伟和小伙伴们把目光投向了牧区的牛羊。怎样才能让这些天然放养、无膻味、高蛋白、低脂肪的阿拉善羊走上各大城市人的餐桌？马彦伟和朋友们一次次深入牧区，从羊的品种、生长环境、食物等方面考察研究。

不仅如此，致良田还利用网络链接了更多新农人群体，组织专家分享活动，在相互学习中推动西北区域新农人群体的整体发展。

03.联结都市消费者，开展环境教育

致良田农场种出来的农产品卖给谁？大部分都是他们的会员，而会员主要通过线上平台和社群传播，被致良田的理念所吸引。

成为会员后，你就能在未来一年里，收到20份来自阿拉善的生态食材。它们不仅高品质，而且安全健康，让每一个享用的人，都吃得安心。

在阿拉善最美的季节，全国各地的会员还能亲身深入大漠，到致良田体验农场主的生活。

带着孩子睡土炕、到田间劳动、自己找食材做饭、在田埂上感受大漠的日出日落，生活体验，就是最好的自然教育。

在志愿者引导下，家长和孩子一同参加户外自然科普活动，他们真切地认识了蚂蚁森林里常说的梭梭树，还有沙葱、沙拐枣、沙冬青等沙漠植物，面对眼前的一枝一叶、一草一木，他们体会到了人在大自然面前，心中升起的敬畏和谦卑。

马彦伟在沃土第四届返乡青年新农夫交流会上演讲

利用国内少见的荒漠地区生态农场与沙漠地貌，致良田还自主研发课程，和其他研学机构合作，开展以荒漠化生态保护为主题的自然教育与研学活动。

Action：以农业化遏制沙漠化，重建人与自然的和谐

致良田做的生态农业，可以说是一场地下水保护行动。

选择用耐旱作物小米代替玉米，节水20%-30%；用滴灌代替传统的大水漫灌来灌溉，哪怕每亩地都会多出几百元设施投入费用，但水分利用效率提高了，地下水资源也就得以节约。

整体下来，节水作物和节水技术相互配合，地下水使用量从每亩700-800立方米下降到每亩380立方米，节水可达50%，本地水资源的供需平衡实现了。

四年多时间的积累和实践，从两亩试验田到160亩自由基地，致良田把小米的亩产提高到300斤左右。

吃过的用户连连点赞：“最大的惊喜是，揭开锅盖能闻到久违的米香，似乎那已是三十年前的事了，你给了我幸福感。”

而致良田主要种植的蜜瓜金红宝，则在北京奥运推荐果品评比中获得了二等奖。他们采用一藤一瓜的种植方式，每亩土地可产出600多颗蜜瓜，节水300立方米，并持续改善土壤。

也就是说，吃一颗生态蜜瓜，相当于改善了1平方米的荒漠化土地。

“唯有守护良田，美食与爱才不会被辜负。”

前面提到的自然环境下生长的牛羊，马彦伟挑选了牛羊身上肉质最鲜美的部分，真空打包出售。每一份包装，他都细心处理，用材质较厚的包装盒、内置冰袋，并将其第一时间快递到客户手中。

品尝过的客户都赞不绝口，甚至有人说：“错过阿拉善牛羊肉，就错过了整个西北。”

从2015年的8万元到2018年的128万元的销售额，从800个人到12000个消费者的支持，从刚开始时的四处推销到许多渠道、生态平台自主找上门，致良田有望实现收支平衡了。

致良田与农业合作社推广试验成果，跟10户农民合作，不仅使其每年收入提高10000多元，还改变和影响了800多亩耕地的种植方式，实现了土壤改良、农业节水的目标。

十年后，马彦伟希望致良田能在阿拉善至少影响2000-5000亩土地，采用生态和节水的种植方式，并成为生态农业理念与技术的推动者和驱动力，通过技术示范和推广，间接影响到更多的农户，也让足够多的城里人享受到健康又好吃的食材。

有家长带孩子到农场体验后，感慨道：“这次旅行的意义并不在于罕见的美景，而是志愿者带孩子们到野外推广环保理念，让他们懂得珍惜大自然的馈赠，珍惜粮食和水，懂得所有的生活垃圾都可以做有机肥还于大地。”

亲手摘下的蜜瓜，那份带有雨水和清风味道的甘甜，相信孩子们一直会记得。

“我们希望通过自己一点点努力，让人们意识到环保的重要性，重建人与自然的和谐关系。”

发展生态农业不仅仅要生产出安全的食材，更重要的是保护生态环境、节约资源，通过生产销售安全食材带动更多周边农户从事生态农业，实现市场与生态的共赢，从而保护阿拉善的生态环境，才是致良田的最大目标。

所以他们一直怀有这个美好的愿景：“希望若干年之后，当我们回望时，一定能看见——阿拉善的良田与丰美水草。”