“种植蘑菇不仅能卖钱，菌渣还能用来当燃料和肥料，真是一举多得。”桓台县荆家镇东孙村的蘑菇种植大户孙丰洋在自己低温潮湿的菇棚里向记者介绍他的“生意经”。

在孙丰洋的食用菌种植大棚里，一排排的平菇整齐的摆在木架上，他正忙着给平菇洒水。“这些平菇已经是末茬了，前几茬都被客户早早订走了。”孙丰洋高兴地说。

孙丰洋有着20多年的食用菌种植经验，加上好学习、肯钻研，他的蘑菇在当地市场上一直是最抢手的。“学校和企业的食堂一般都打电话预订，这几个大棚一年能收入5、6万。”

但是，要说起老孙的精明之处，可不是他卖蘑菇的有形收入。老孙的蘑菇是用棉籽皮作为培养料，由于食用菌的培育过程对周边的环境要求很高，所以蘑菇几乎是在没有任何污染的环境下生长的。不管是蘑菇本身还是蘑菇的培养料都是无公害、无污染的。“棉籽皮的油性大、热量高，用淘汰的菌渣烧火，不仅温度高，而且无废渣，节能又环保，一年能省不少煤炭。”

除去作燃料，菌渣变肥料也是老孙的拿手活。“无污染的蘑菇培养料经过发酵后运用到蔬菜种植上，养分高、效果好，自己用不了就再提供给别的农户。这也算是低碳环保、循环利用吧。”

现在孙丰洋正在积极联合村里及周边的蘑菇养殖户，准备成立食用菌种植合作社，共同闯市场、共同致富。

李二南 刘学 牛玮