2012年11月7日，立冬，这一天对尤溪县很多农户来说至关重要，他们盼了一年就盼今天。

记者：为什么就得立冬这几天?

胡凤翔：因为油茶果从开花到结果本身就得等到立冬前后。一年就这一次，一整年的收成就看这半个月了。

农户：二十块涨到三十、三十块涨到五十，马上就这样涨起来。

这种果子现在卖价很高，谁都不愿错过采收的最佳时机。这种果叫油茶果，以前根本就不值钱，甚至树都被农户砍掉了。可就是这个叫胡凤翔的人，在2003年卖掉生意兴隆的股票，被迫进入这个对他完全陌生的行业，结果成就了他的创业传奇。

胡凤翔：又是一个丰收年，又可以点钞票了。

胡凤翔现在被朋友戏称为财神爷，可当初他被迫跌入这个陌生的行业时，三年内赔光全部家产，家人也急得落泪。

然而，就从2007年开始，就因为一个招数，他把这种赚不到钱的果子变成了俏手货，财富迅猛增长，四年时间一跃成为福建省第一、全国第三的茶油企业，销售额达到了1.2亿元，他究竟是如何做到的呢?

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2003年5月，一个消息让胡凤翔坐立难安。堂叔突发脑溢血离开人世，而两个月前，他们刚在老家办起了一个油茶加工厂。胡凤翔投资200万，堂叔出技术，一下子全没了着落。

胡凤翔：突然间去世了，造成了整个公司群龙无首。项目的何去何从我们也不知道。当时总是感觉到无从下手。

表叔周铭诚：绝对着急，人家都不认识这个东西，一下子扔到你头上，谁也怕，大家都不懂得。不知道怎么榨。

家里人只是吃过茶油，可究竟是怎么榨出来的，谁也不知道。全家哥几个都在福州等地经营建筑和房地产。这个油茶厂到底该怎么处理呢?

胡凤翔：主要是这个行业太陌生，应该说很崭新的一个事项，对我们来说是非常大的考验和挑战。

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哥哥胡凤云：当时想不要了。或者说给转让了。叫人家比较有实力做这个，有做过这一行，转让给他做。

全家人都认为，建筑和房地产才是他们的老本行，利润比茶油要高得多，没必要蹚这个浑水。胡凤翔也犹豫不决，但不久之后，他的态度发生了一百八十度的转变。

这里是胡凤翔的老家尤溪县，种植油茶树有上百年的历史。2003年胡凤翔来这里看看。他发现，油茶树在这竟然是不值钱的东西。

村民：卖不上价钱，一般我们的油茶都是自己种自己吃了。

村民：自己吃够吃就是了，没有人来买。砍掉种橘子了，橘子好卖啊。

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