近年来，淡水小龙虾消费火热，价格逐年上涨。不少养殖户为提高池塘效益，纷纷在藕塘内套养小龙虾。该模式平均亩可收获荷藕1000～1300kg，小龙虾80kg左右，受到了养殖户的青睐，取得了十分可观的经济效益。
一、池塘条件
1.套养小龙虾的藕塘要求通风向阳，光照好，池底平坦，水深适宜，水源充足，水质良好，排灌方便，水体p H值在6.5～8.5，溶氧量不低于4mg/L，没有工业废水污染，注、排水方便，土层较厚，保水、保肥性强，洪水不淹没，干旱时不缺水。面积在3～6亩，平均水深为1.2m，东西向为好。
2.藕塘的改造。养殖小龙虾的藕塘必须加高、加宽、加固塘埂，塘埂一般比藕塘平面高出0.5～1m，埂面宽1～2m，敲打结实，堵塞漏洞，以防止逃虾和提高蓄水能力。
藕塘两边的对角设置进、出水口，进水口比塘面略高，出水口比虾沟略低。进、出水口要安装密眼铁丝网，以防逃虾和野杂鱼等敌害生物进入。
藕塘也要开挖围沟、虾坑，目的是在高温、藕池浅灌、追肥时为小龙虾提供藏身之地，且便于投喂和观察其摄食、活动情况。可按“田”字形、“十”字形或“目”字形开挖虾沟，虾沟距田埂内侧1.5m左右，沟宽1.5m，深0.8-1.2m。
藕塘的一端或一角可设置一小块暂养池，水深为0.5m，主要用于培育、暂养虾苗和收集成虾。
藕塘养殖小龙虾时所需的防逃设施比较简单，用钙塑板或硬质塑料薄膜等光滑耐用材料埋入土中20cm，土上露出50cm即可。外侧用木桩或竹竿等每隔50～70cm支撑固定，顶部用细铁丝或结实绳子将防逃膜固定。防逃膜不应有褶，接头处应光滑且不留缝隙，拐角处呈弧形。
二、莲藕种植
1.做好施肥工作。种藕前15～20天，在田间工程完成后先翻耕晒田，每亩撒施发酵鸡粪等有机肥800～1000kg，耕翻耙平，然后每亩用80～100kg生石灰消毒。
2.选择优良种藕。种藕应选择少花无蓬、性状优良的品种，如鄂莲二号、鄂莲四号、武植四号等。种藕一般是临近栽植才挖起，需要选择具有本品种特性，最好有3～4节以上，子藕、孙藕齐全的全藕，要求顶芽完整，种藕粗壮、芽旺，无病虫害，无损伤。若使用前两节作藕种，后把节必须保留完整，以防进水腐烂。
3.安排好种藕时间。种藕栽种时间一般在清明至谷雨前后为宜，一定要在种藕顶芽萌动前栽种完毕。
4.排藕技术要到位。莲藕下塘时宜采取随挖、随选、随栽的方法，也可实行催芽后栽植，如当天栽植不完，应洒水覆盖保湿，防止叶芽干枯。排藕时，行距2～3m，穴距1.5～2m，每穴排藕或子藕2枝，每亩需种藕60～150kg。
栽植时分为平栽和斜栽。深度以种藕不浮漂和不动摇为度。先按一定距离挖一斜行浅沟，将种藕藕头向下，倾斜埋入泥中或直接将种藕斜插入泥中，藕头入土深度为10～12cm，后把节入泥5cm。斜插时，把藕节翘起20°～30°，以利吸收阳光，提高地温，提早发芽，要确保荷叶覆盖面积约占全池面积的50%，不可过密。
另外，在栽植时，原则上藕田四周边行藕头一律朝向田内，目的是防止藕鞭生长时伸出田外。相邻两行的种藕位置应相互错开，藕头相互对应，以便将来藕鞭和叶片在田间均匀分布，以利高产。
在种藕的挖取、运输、种植时要仔细，防止损伤，特别要注意保护顶芽和须根。
三、小龙虾放养
1.做好放养前的准备。在藕田养殖小龙虾时，在小龙虾虾苗入田前必须做好一些准备工作，主要内容包括:放养前10天用25mg/L石灰水全池泼洒消毒藕池；在虾沟和虾坑内投放轮叶黑藻、苦草、水花生、空心菜、菹草等沉水性植物，供虾苗栖息、隐蔽；清明节前，每亩投放活螺蛳250kg，产出的小螺蛳可作为小龙虾的适口饵料。
2.选择优质虾苗。选购色泽光亮、活力强、附肢齐全、离水时间短、无病无伤的虾苗，体长2cm左右，规格以每千克300～400尾为宜。也可以随时放养一些抱卵亲虾。
3.适时安排放养时间。一般在藕成活且长出第一片叶后投放虾种，时间大约在5月10日前后，此时水温基本上稳定在18℃。
4.合理制定放养密度。为了提高伺养商品率，建议投放体长2cm左右的虾苗，每亩水面投放2000尾。虾苗下塘前用3%食盐水或5～10mg/L高锰酸钾溶液浸泡5～10分钟，可以有效防止虾体带入细菌和寄生虫。同时，每亩搭配投放鲫鱼种10尾、鳙鱼种20尾，规格为每尾20g左右。不宜混养草食性鱼类如草鱼、鲂鱼，以防吃掉藕芽嫩叶等。
5.注意放养时的处理技巧。如果是本地就近收购的虾苗，要做到随购随放，但是如果是从外地购进的虾苗，在放养时应采取缓苗处理。处理方法是:将虾苗用藕田里的水浸泡3分钟，提起搁置5分钟，再浸泡3分钟，如此反复3次，让虾苗体表和鲍腔吸足水分后再放养，可有效提高虾苗成活率。
四、日常管理
1.巡视藕塘。对藕塘进行巡视是藕虾生产过程中的基本工作之一，只有经过巡塘才能及时发现问题，并根据具体情况及时采取相应措施，故每天必须坚持早、中、晚3次巡塘。
巡塘的主要内容包括:检查田埂有无洞穴或塌陷，一旦发现应及时堵塞或修整。检查水位，始终保持适当的水位。在投喂时注意观察虾的摄食情况，相应增加或减少投喂量。防治疾病，经常检查藕的叶片、叶柄是否正常，结合投喂、施肥观察虾的活动情况，及早发现疾病，对症下药。同时，要加强防毒、防盗管理，还要保证环境安静。
2.藕塘追肥。莲藕的生长是需要肥力的，因此适时追肥是必不可少的，第一次追肥可在种藕栽植后30～40天、第二和第三片立叶出现、正进入旺盛生长期时进行，每亩施发酵的鸡粪或猪粪150kg。第二次追肥在小暑前后，这时田藕基本封行，如长势不旺，隔7～10天可酌情再追肥1次。如果长势良好，就不需要再追肥了。施肥应选择晴朗无风的天气，不可在烈日暴晒的中午进行。每次施肥前应放浅田水，让肥料吸入土中，然后再灌水至原来的深度。施肥时可采取半边先施、半边后施的方法，且要避开小龙虾大量蜕壳期。
3.调节藕塘水位。在藕、虾混作中，应以养藕为主、养小龙虾为辅。因此，水位的调节应服从于藕的生长需要，最好是虾、藕兼顾。栽培初期藕处于萌芽阶段，为提高地温，可保持10cm深的水位。随着气温不断升高，及时加注新水，水位增至20cm深，合理调节水深以利于藕的正常光合作用和生长。6月初水位升至最高，达到1.2～1.5m。7～9月份，每15天换水10cm，换水可采用边排边灌的方法，切忌急水冲灌，每月每立方米水体用生石灰15克化水后沿虾沟均匀泼洒1次，以调节水体p H值，增加水体中钙离子的浓度，供小龙虾吸收。秋分后气温下降，藕叶逐渐枯死，这时应放浅水位，水位控制在25cm左右，以提高地温，促进地下茎充实长圆。采收前1个月，水深再次降低至8～10cm，水过深要及时排除。
4.虾苗投喂。虾苗下塘后第三天开始投喂。选择虾坑作为投喂点，每天投喂2次，分别为上午7～8时和下午4～5时，日投喂量为虾总体重的3%左右，具体投喂量应根据天气、水质、虾摄食和活动情况灵活掌握。饵料掌握“精粗精”的原则，即投苗早期多喂精料增强体质，中期7-9月份多喂粗料增大规格，后期多喂精料育肥增加体重。
5.防治疾病。小龙虾养殖的关键在于营造和维护良好的水环境，保持水质肥、爽、活、嫩和充足的溶解氧含量，以保证小龙虾旺盛的食欲和快速生长，减少疾病的发生。
