100多年前，第一株云南咖啡在神秘而美丽的云南朱苦拉自然村种下。自此，适应云南独特气候的咖啡幼苗仿若找到“故乡”，慢慢孕育成一片咖啡林。100多年后，云南咖啡已经在普洱、保山、德宏、临沧和西双版纳等地州大规模种植，种植面积和总产量超过全国的98%。带有“远山森林”味道的咖啡从大山深处走向了世界，成为云南带动当地群众增收致富的重要产业。

（黄兴能摄）

3月31日，星巴克“共享价值”咖啡产业扶持三期智慧农业项目启动。宣布捐赠180万美元（折合人民币约1150万元），与北京乐平公益基金会在云南普洱10个咖啡种植村试点智慧农业解决方案。云南咖啡产业扶持计划作为星巴克社会影响力项目的重要举措之一，计划到2023年造福云南全省30个村庄、服务5万人次。在本期项目中，星巴克将引入水肥一体化、测土配方施肥、无人机应用等多项数字化手段，帮助咖农们从过去的“看天吃饭”，到拥有更多高效、精准的科学种植方法。

（黄兴能摄）

目前，保山、普洱的10个村已建成咖啡示范基地逾万亩，80%以上的农户经过技术培训严格按照精品咖啡要求对生豆进行加工管理，精品咖啡比例提升约10%。从最初不成熟的种植、生产到终端销售，云南咖啡的精品率和精品数量在不断提升。

（陶平摄）

“好咖啡”出深山

“今年咖啡大丰收，鲜果颗粒饱满，价格好，我家今年咖啡产业的总收入有望突破20万元。”在普洱市思茅区南屏镇大开河村，村民陈志云正忙着采摘咖啡鲜果。

普洱市特殊的地理、气候条件，造就了咖啡的绝佳品质，这里是世界公认的咖啡黄金种植带。自2020年12月起，普洱咖啡就进入采摘季，咖啡鲜果陆续上市，咖啡产业成为当地村民的致富产业。

30年前，普洱市尝试推广规模化咖啡种植，由于缺乏技术和人才，品种单一，深加工不足，品质不稳定。外界一度认为云南种不出好咖啡。

（王承吉摄）

近年来，国家咖啡重点实验室、农业农村部云南小粒种咖啡良种繁育基地、中国热科院咖啡创新中心等相继落户普洱，普洱市咖啡产品质量监督检验中心等相继成立并投入运营，云南农大热作学院长期入驻普洱培养咖啡专业人才，普洱已成为全国咖啡科研教学机构最集中的地方，这为普洱提升咖啡品质，推动转型升级提供了全方位的服务。

经过多年来的培育摸索，荒坡变成了咖啡庄园，产量高，品质稳定的“好咖啡”脱颖而出，良好的立体种植生态系统逐渐显现。

现在，整个普洱市咖啡种植面积达78万亩，产量5.7万吨，共有咖农6.1万户24.58万人，是我国种植面积最大、产量最高、品质最优的咖啡核心主产区和贸易集散地，产品出口到了美国、德国、法国、日本、韩国、沙特等30多个国家和地区。

“远山森林的味道”香飘世界

去年10月，随着一部在普洱市澜沧县取景，以云南咖啡为主题的电影《一点就到家》的热映，云南咖啡一度走进了大众视野，让更多人熟悉了我们身边“远山森林”味道的咖啡。

一家品牌咖啡创始人表示，电影上映后的几天里，云南挂耳销售额较日常平均上升122.4%。

近年来，云南省积极推进云南咖啡标准化、规模化生产种植，建立种植基地和加工厂，助力云南省提升咖啡品质，把云南最优质的咖啡带到全球市场，助力云南咖啡原产地各族群众脱贫致富。

2020年11月，第三届中国国际进口博览会举办期间，云南咖啡的身影出现在了展厅上，从大山深处走向世界，云南咖啡得到更多人的认可。

2012年，某品牌首席杯品师首次为普洱咖啡打出了81.5分的高分；2016年，世界咖啡泰斗，美国精品咖啡协会前主席为云南咖啡打出了87分的超高分；2018年8月，《纽约时报》的美食专栏盛赞云南咖啡“带有饱满的醇度，和令人愉悦的黑巧克力味”。

去年，一条中英双语动画短视频《一杯咖啡里的脱贫故事》，以“一杯醇香的云南咖啡”讲述了中国精准脱贫的生动故事，将地球两端的人们连接在了一起，成功打动了海外网友的心。

一粒小小的咖啡豆，让云南走出了一条特色脱贫路。如今，咖啡已成为云南又一张靓丽的名片，如同法国红酒，云南咖啡住进了庄园，开启了全产业链发展的庄园经济时代。在普洱、保山、临沧等地纷纷建设起了咖啡庄园，小凹子、林润、达雅、苡榕……形成了一大批高原特色农业精品庄园，云南咖啡正深刻地影响和重构着中国乃至世界咖啡原料市场的版图。（张丽君）