要说起绥德崔家湾镇的红薯，那个头可真不小，随便拿起一个来，都有个好几斤。而在10月10日举行的绥德县首届“农民丰收节”暨沙地红薯产业扶贫和特色农产品交流展销会上，获得一等奖的单株红薯产量更是重达12.18斤，如此重量级的红薯着实让现场所有的人为之惊叹。而更值得一提的是，绥德的红薯可不光是个头大，色泽好，入口香，产量更高，年产值高达1.2亿元，而且，红薯产业已经成为崔家湾全镇乃至绥德全县农民脱贫致富的一项长效产业。

红薯专家商家齐聚绥德共品“红薯宴”共话红薯产业发展

为促进绥德特色农业产业发展，为打赢脱贫攻坚战、全面建成小康社会奠定基础，10月10日上午，绥德县首届“农民丰收节”暨沙地红薯产业扶贫和特色农产品交流展销会在绥德县崔家湾镇绿源生态园区召开。来自全国各地的红薯经销商、生产商、专家们，齐聚绥德县崔家湾镇，交流种植、销售经验，共话红薯产业的发展，更有多家企业现场进行供销签约。

当日，在崔家湾绿源生态园区，一时间食客云集，电商络绎。勤劳而又智慧的崔家湾人民创新性的将原生红薯进行深加工，做成了红薯饼，红薯干、红薯月饼和红薯团等食品，甚至为红薯传输养分的茎叶也成为桌上佳肴，色香味俱全，轻轻尝一口，香甜软糯，唇齿留香，大家争相食用，尽享这每一道都堪称为养生佳品的“红薯宴”。

听薯农们说，崔家湾籍外嫁的女子们，常常会不惜花费超出红薯价格十倍的运费，让亲属从千里迢迢的家乡邮寄红薯。山高水长，只为那记忆里的味道，家乡的味道！

据陕西省甘薯产业技术创新战略联盟理事长、红薯专家朱渭宾介绍，绥德红薯块茎形状好，果肉干湿恰当，味甜而滑，口感极性，独特的气候条件和土壤结构为沙地红薯创造了良好的条件。

而在当日的签约会上，绥德县崔家湾镇绿源公司分别与内蒙古嘻哈哈餐饮管理有限公司、安徽省泗县薯业、深圳市链城视界农业科技有限公司签订沙地红薯供销协议；陕西果业集团绥德分公司与绥德县郝家桥村签订苹果产业化建设战略合作协议；陕西果之鑫贸易有限公司与白水县苹果科技产业园区签订果品购销协议。不久的将来，绥德优质扶贫农产品将出现在千家万户。

通过此次签约会，将进一步提升绥德优质扶贫农产品的知名度，拓宽销售市场，带动农民增加收入，助力全县脱贫攻坚。

红薯种植产业已成为农民脱贫致富的一项长效产业

金秋季节，如果你来到绥德县崔家湾镇无定河畔的绿源生态示范园内，便会看到一派丰收忙碌的景象，在这里，薯农们正在收获能让他们脱贫致富的“宝贝疙瘩”——红薯。

今年72岁的贺汉深是崔家湾镇的一位地地道道的农民，如今已经成了一位种红薯能手。和土地打了好几十年交道的他，几乎每年都会种红薯，但通常也就自己家里吃。但如今对于贺汉深来说，这红薯可成了能让他们家致富的“宝贝疙瘩”。 一斤红薯一块钱，一个红薯个大点的，就能卖好几块钱呢，这确实是之前想都不敢想的美事。

今年，在政府的科学指导下，贺汉深只在4分地里试着种植了的新红薯苗，可没有想到竟然收获了两千多斤红薯，这对他来说可真是个意外的惊喜。“我种了几十年的红薯了，可还真从来没见过红薯能长得这么大的，最大的有7斤多呢！”贺汉深兴奋的说。

据介绍，绥德县崔家湾镇绿源公司经营土地面积5355亩，在流动党支部的指导引领下，该公司积极参与精准扶贫工作，目前已形成了“六借六还”的“合作社+贫困户”帮扶脱贫模式。

所谓“六借六还”即“借布还物”“借鸡还蛋”“借仔还猪”“借苗还果”“借树还果”“借地还林”。据统计，绿源公司的“合作社+贫困户”模式共带动了523户贫困户参与红薯产业发展，帮助他们摆脱贫困走上致富路。

记者了解到，自2016年以来，绥德县崔家湾镇坚持走“产学研”一体的“市场营销+品牌塑造+产业扶贫”道路，通过引导成立“绿源红薯农民专业合作社”、请专家实地培训、举办红薯论坛会、红薯品牌推荐会、申报原产地保护、地理标志证明商标和有机产品认证、加入陕西省甘薯产业技术体系、举办电商现场会等一些列措施，使红薯种植面积不断扩大，农民持续增收，产品远销银川、内蒙、上海等省市。目前，全县红薯种植面积达3万亩，涉及农户5000多户，年产量达6万吨，年产值1.2亿元，红薯产业已经成为全镇乃至全县农民脱贫致富的一项长效产业。

另外，绿源公司近些年特别注重红薯品牌塑造，2016年10月，在崔家湾镇党委的引导下，绿源公司成立了“绿缘专业合作社”，着手发展红薯产业。为了提高崔家湾沙地红薯的知名度，打响崔家湾沙地红薯品牌，绿源公司多次组团外出推广鉴定红薯品质，聘请专家顾问，成功将崔家湾沙地红薯加入陕西省甘薯产业技术创新战略联盟，并顺利取得原产地保护和地理标志。红薯销量大增，价格也不断上涨。

今年，绿缘专业合作社与崔家湾苏家圪坨村共同筹资150万元,新建200万吨的红薯储蓄库。目前，红薯种植户均两亩以上，按照亩产3500斤、每斤2元保守价计算，户均收入1.4万元，4口之家可以稳定脱贫。

有人来“取经”有人来“寻根” “薯”你忙

“叮铃铃……叮铃铃……2017年3月4日傍晚，现已任绥德县副县长崔家湾镇党委书记孙虎生的电话响起，只听到电话那头说：“孙书记，听红薯专家朱渭兵说，你们那儿的红薯很好，可否给我们引种2000斤……”电话是延安市宝塔区甘谷驿镇镇长孙霞打来的。3月7日，双方如约相聚在崔家湾镇绿源生态园区召开“红薯产业发展交流座谈会”。孙霞镇长说“崔家湾镇的红薯在红薯专家界的口碑良好，口感超赞，作为取经的一方，我们首先想到你们”！最后，崔家湾党委政府为了表示诚意，免费向甘谷驿镇提供了2000斤红薯种。

有来取经的，还有来寻根的！2016年8月28日，经营着两个红薯直营店的内蒙古巴彦淖尔市小伙子贺海亮，在鄂尔多斯某一红薯货源集散地以批发购买了红薯，经烤后觉得味美甘甜、细软皮薄，为膳食之上品，从此如获珍宝、留根备存，先后到河北、银川等地试吃寻源，却一直没有找到答案。一次机缘巧合的机会，他对照“崔家湾镇红薯产业论坛”活动照片，确定了榆阳区鱼河镇和绥德县崔家湾。于是9月19日早上8点，贺海亮怀着激动的心情带着红薯，从巴彦淖尔市临河县出发，穿越700余公里来陕北一探究竟。

最终，贺海亮在崔家湾镇找到了红薯的源头，他激动地说：“就是这个味，终于找到了！”

紧抓红薯这张响亮的名片让绥德的红薯红遍大江南北

绥德县委副书记、县长姬跃飞曾表示，近年来，绥德县委县政府始终把解决好“三农”问题作为全县工作的重中之重，围绕“脱贫统揽全局”这条主线，坚持把发展产业作为农民脱贫致富的根本。

精准扶贫，贵在扶志扶智扶技，近年来，崔家湾党委政府，紧抓红薯这张响亮的名片，借助崔家湾“乾坤湾”的地理优势，在发展红薯特色产业上下功夫，紧抓有力推进脱贫攻坚工作。

据介绍，自2016年以来，崔家湾镇在红薯提质增效上狠下功夫，通过请专家开展活动，实地培训，目的就是让大家的红薯能提高产量、能卖上好价钱；2017年又引领合作社成立了“绿缘红薯农民专业合作社”，采取“合作社+农户”的方式，与178户贫困户签订了合作协议，并投资150万元建设红薯储藏库，为薯农们实施反季节销售提供平台，预计到明年每斤可卖到5元。同时在打造“红薯”品牌上出实招，先后多次与保级农科院，省甘薯产业技术体系洽谈，最终在崔家湾镇建立试验示范基地，现正在积极申请红薯地理标志和原产地保护，目的就是把崔家湾的红薯打造成有机产品，不仅要远销上海、内蒙等地，还要红遍大江南北，进入全国各大超市。