沿着宽阔整洁的乡间公路驶入河源市连平县田源镇田西村铁皮石斛国家有机种植示范基地（下称“铁皮石斛种植基地”），蜿蜒逶迤的山间，近百个大棚如同繁星般点缀其中。走进大棚，一垄垄铁皮石斛鲜条生机盎然、长势良好，村民们正忙着为石斛手工除草。基地旁，数十棵枇杷树上寄生着一丛丛仿野生种植的铁皮石斛，茎条饱满而粗壮。

铁皮石斛是一种名贵的中药材，有生津益胃、清热养阴的作用，除鲜条采收外，叶、花均可采集，一次栽植可采5—6年，经济效益也是逐年增加。“这150亩铁皮石斛年产值可达4000万元。”种植基地负责人方懿告诉记者，“除了种植，我们还发展铁皮石斛加工，公司注册商标‘恃斛春’，产品顺利通过了国家‘有机产品认证’。”

“仙草”铺就乡村致富路

秋冬季节，处处丰收，但铁皮石斛种植基地却一片沉寂，偌大的基地内，仅几位村民在大棚内手工除草，一片静谧。方懿介绍，铁皮石斛喜阴、喜湿，25℃左右最适宜铁皮石斛生长，一旦温度低于15℃，铁皮石斛则会进入休眠期，不断累积石斛多糖、石斛碱。因此，铁皮石斛最佳采摘期是春节前后。铁皮石斛的花期则是在5月，石斛花也可以食用，一般用来泡茶或是煲汤，有益胃生津之功效。

铁皮石斛是一种名贵的中药材，有生津益胃、清热养阴的作用。

“基地内采摘的铁皮石斛全部是3年的枝条，其石斛多糖含量可以达到42%—68%，而市场上一般铁皮石斛的石斛多糖含量仅20%。”方懿告诉记者，“我们的铁皮石斛及其加工产品回头客特别多，因为大家用过以后都觉得好，口碑也越来越好。”

铁皮石斛及其加工产品热销也为农户带来了收益。熊晓练就是受益者之一，原本在外务工的熊晓练如今在种植基地内担任管理人员，不仅能拿到可观的工资，还能照顾一家老小。每年采摘高峰期，基地会聘请周边农户前来采摘，日常也需要人工锄草等维护工人，为周边村镇创造了20多个就业岗位。此外，公司还与农户建立有效利益联结机制，通过“公司＋合作社＋基地”的产业化发展模式，辐射带动周边农户810户，为田源镇田西、长翠、田东、肖屋、水西等5个村的188户脱贫户带来分红收入。