罗非鱼养殖方法与技术_罗非鱼养殖技巧
罗非鱼的养殖技术多种多样，具体有哪些养殖方法和技术呢?下面一起来看看学习啦小编为大家精心推荐的罗非鱼养殖方法与技术，希望能够对您有所帮助。
罗非鱼养殖技术
两茬罗非鱼连养模式：分级标粗大规格罗非鱼苗种，在成鱼养殖池搭配一定数量的滤食性鲢、鳙鱼以及植食性草鱼，肉食性青鱼，一起纯投料养殖。待罗非鱼达到上市规格后捕捞出售，搭配养殖鱼类视规格大小决定是否出售。不干塘立即放养第二茬大规格罗非鱼种，养殖到罗非鱼达到上市规格出售后进行干塘，以上所说的就是两茬罗非鱼连养技术是根据茂名高州市罗非鱼养殖户近年来养殖吉富罗非鱼的成功经验总结出来的一种养殖模式，养殖两茬罗非鱼才清一次池塘。
这种养殖模式充分利用池塘养殖空间、节约养殖时间、资金回笼快、产品符合出口健康养殖标准、并且能提高混养鲢、鳙等配养鱼的经济效益，相对降低罗非鱼养殖池塘租金成本，提高罗非鱼单位面积养殖产量，是茂名高州市罗非鱼纯投料养殖户的首选养殖模式，据有地方特色。一般具备罗非鱼能自然越冬的气候，专业的捕捞队等条件就能利用这一养殖模式并能产生很好的经济效益。现将此种养殖模式介绍如下：
一、两茬连养的前提条件
1、成鱼养殖池
成鱼养殖池不要求很规则，淤泥在20厘米以下，面积5～40亩，水深1.5～4米，池底平整、易于捕捞的池塘或者小山塘均可，一般要求5～10亩水面配有2～3kw增氧设备。成鱼养殖池池底条件如淤泥深浅、池底是否平整对于罗非鱼的起捕率影响很大，如池底坑洼不平则难以达到较高的起捕率，会留下大量第一茬罗非鱼，从而不适合两茬罗非鱼连养。
2、罗非鱼苗种选择
罗非鱼苗种可以是吉富罗非鱼、也可以是奥尼罗非鱼，但是要求生长速度快，雄性率高，起捕率高，最适合两茬连养的是吉富罗非鱼。为了保障罗非鱼苗质量，养殖户最好选择信誉好的罗非鱼苗场苗种。
3、分级标粗培养大规格罗非鱼苗种
罗非鱼养殖分级标粗能充分利用养殖水体空间，节约池塘租金，另外也易于饲养管理。两茬养殖一般分一到三级标粗，把1.5～3cm的罗非鱼苗养到100~200g/尾的大规格罗非鱼种，苗种培育池与成鱼养殖池面积比例为1：3~1：8，大规格苗种一般在成鱼养殖池放苗前2~4月进行培育，从而保证成鱼养殖的大规格苗种正常供用，标粗放养密度根据要培育达到的苗种规格、培育池的大小、培育条件而定。一般放养密度在6000~15000尾/亩，培育方法与一般的罗非鱼苗种培育相同，最好是肥水培育鱼苗，保证小苗下塘后有足够的开口食物，提高苗种成活率。苗种培育池不足或没有的养殖户，也可直接购进大规格罗非鱼种进行成鱼养殖。
4、纯投料成鱼养殖方式
两茬连养养殖模式适合纯投料罗非鱼养殖。其他立体养殖(利用禽畜粪便养殖)因禽畜、鱼产生排泄物多，易造成水质恶化，罗非鱼生长速度慢，每茬养殖周期过长，罗非鱼自繁小鱼过多而不适合两茬罗非鱼连养的模式。
二、放养前的准备工作
第一茬放养前7天，用80～100kg/亩生石灰进行干法清塘，确保池塘罗非鱼或者其他鱼全部死亡，三天后用60目网袋过滤进水1米以上，水质pH值在8.6以下即可以投放大规格苗种，成鱼养殖不需肥水后放鱼种。
三、苗种放养
罗非鱼成鱼池放养密度根据鱼塘的条件而定，一般不宜过密。茂名地区这种养殖模式一般的放养密度是罗非鱼1000～1800尾/亩，鳙鱼在20~50尾/亩，鲢20~45尾/亩，草鱼5~20尾/亩，青鱼3~5尾/亩(鳙、鲢如果养殖一茬就起捕则需放养大于500g/尾的鱼种，数量也要控制在每亩20尾以下才能达到相对大的上市规格)。
四、投喂管理
投喂管理是罗非鱼养殖的一个重要环节，对节省成本、减少病害发生有重要的影响，茂名地区两茬罗非鱼连养投喂管理情况如下：
1、投喂方式
不论是浮水料还是沉水料都适宜用投料机，投料机可以节省劳力，又达到罗非鱼摄食均匀的效果。一口5～15亩的池塘设投料机一个，15～40亩的池塘设二个以上投料机，使投料覆盖面积足够大，以保证罗非鱼摄食均匀，这样就不致造成鱼规格两极分化，鱼出塘规格也就相对整齐。
2、投喂次数与投喂量
一般投喂次数一天两次，每天投喂时间为早上8：00~9：00时，下午15：00~17：00时，投喂量占鱼体重的0.8~6%之间，一般根据天气、鱼的规格、水质、水温、摄食情况、鱼价的走势而定。阳光充足、风力足、风向好、水温适宜、水质良好的情况下可以喂足;低压、低温、阴雨天、台风来临前、水质不好时候少喂或不喂。总之，投喂要做到既能保证养殖鱼类的营养需求，又不浪费饲料而造成水质污染。
由于不同的罗非鱼品种摄食强度不同，水温在16℃时，吉富罗非鱼还正常摄食，但是奥尼罗非鱼摄食节律很低，因为低温时罗非鱼的消化率不高，养殖户要根据实际情况掌握投喂量。高州罗非鱼养殖户根据多年的养殖经验，在正常的天气、水温、水质条件下，200g以上的罗非鱼每天投喂8~12g饵料。
3、饲料选择
成鱼养殖饲料一般要营养全面、新鲜。茂名地区罗非鱼养殖大户的饲料一般是自配加工料以保证质量。
五、管理与病害防治
1、水质管理
适当开增氧机，保持水体溶氧充足。一般在天气良好情况下每天中午及凌晨开增氧机2~4小时，天气不好或者水质差的情况下增加开机时间，每天开机4~10小时。保持溶氧24小时均大于4mg/L。每月换(注)水10~40厘米，保持池水“肥、活、嫩、爽”，在天气炎热的夏天或者寒冷的冬天，水深保持2~3米为宜，每月按每亩生石灰10~15公斤泼洒石灰水一次。EM菌、底质调控剂等按照产品说明书使用。
2、罗非鱼二代苗控制
罗非鱼长时间养殖都会出现自繁，小苗多造成浪费饲料的问题，可在第一茬养殖中期每亩放养30～40尾30g/尾生鱼解决罗非鱼自繁小鱼过多的问题，并确保第二茬罗非鱼养殖成功。
3、鱼病防治
茂名地区罗非鱼养殖密度不大，两茬连养的模式很少发生病害。注意做好放养前的清塘消毒、水质调控、投喂管理工作等情况下一般不发生大病害。近年来罗非鱼链球菌病暴发频繁，可用恩诺沙星拌料投喂：按每天每千克鱼体重10~20mg剂量用药，一天一次，连续用药5天，水温在18℃以上，休药期为10天。
六、第一茬罗非鱼捕捞上市
罗非鱼养到上市的规格，适当降低水位(1～1.5米)，进行初次捕鱼上市，再次降下水位(0.5米)，尽可能捕捞罗非鱼上市，一般罗非鱼捕捞率达九成以上，其他配养鱼如鲢、鳙如果规格不达上市要求，则继续在原池养殖，生鱼继续养殖，第一茬罗非鱼上市捕捞最多只花四天时间，大大节约了养殖的时间。
七、第二茬罗非鱼下苗与养殖管理
第一茬罗非鱼上市后，即日可以进水入塘，水位达到0.7米以上即可放养大规格罗非鱼，放养密度与上茬相仿或者少一些，配养鲢、鳙视情况而定，如果上茬鲢、鳙鱼没上市不用再放养，罗非鱼养殖管理与常规一样。
罗非鱼养殖技巧
池塘基本条件
选择良好水源、水质清新、无工业污染、土质良好、交通方便的地方建池，池面积5～20亩，水深2.5～4米，池底平坦，塘基坚固，保水性能好，四周通风无高大挡阳物。塘基最好不建猪栏和三鸟棚(鸡、鸭、鹅棚)，如确实建猪栏和三鸟棚，其动物粪便也不能直接排进鱼塘，要经无公害处理后，在合适时期适当投放。
放养前的准备
1.整池、清塘。池塘在放养前应排干塘水，曝晒1周以上，并在晒塘期间修补、加固塘基。干池清塘用生石灰225毫克/升，或把塘水保持1米，亩用茶麸50公斤，打碎浸溶后全池泼洒。清塘后三天内不要进新水，以免影响清塘效果。
2.施肥、培育水质。池塘后7天左右，待药物毒性消失，用60目筛绢网过滤进水70～80厘米，亩施有机肥300～400公斤，培育浮游动植物饵料。随着水转浓逐渐加注水至1米。带育苗入池塘后，随水温增高和鱼体长大，逐步加注水到池塘最大蓄水深度。
池塘育苗的放养
1.育苗的选择。选择体表光滑无伤、体质健壮、鱼体丰满、规格整齐、雄性率高、规格为5厘米左右的罗非鱼苗，经5%的食盐水或5～10毫克/升的高锰酸钾溶液浸洗后，放进鱼塘。
2.放养密度。池塘水经试水无毒性后，按1尾/立方米水体的原则投放罗非鱼苗，适当搭配50克/尾的大头鱼40～50尾/亩，30克/尾的鲢鱼 30～40尾/亩，待罗非鱼生长至100克/尾规格后，适时投放南方大口鲶30～50尾/亩或配养适量的大口黑鲈。
饲养管理
1.配备增氧设施。按每5亩配设增氧机1台的原则配备增氧设施，以保证高密度养殖条件下，所养殖的罗非鱼不出现浮头现象。确保高产稳产。
2.投饲。在养殖过程中，为了节省成本，同时也符合无公害原则，在罗非鱼达到150克之前，采用肥水养殖，依靠动物粪便肥塘培育生物饲料养鱼，一般情况下，每周施肥1次，每次每亩施放100～150公斤。2～3月后，待所养的罗非鱼达到250克/尾的规格后，进入中期养殖，改变养殖方式，投放全价配合罗非鱼饲料养殖，这时，理论上的投喂原则是坚持“四定”投喂，一般情况下每日投放饲料2次，每天上午9～10时，下午5～6时各1次。日投放量时鱼体重的 3%～4%，投放银翔牌罗非鱼饲料0.75～1公斤可养成0.5公斤成鱼。实际上，很多养殖户在投放饲料时，只要鱼群能摄食，在不浪费饲料的原则上，鱼群能摄食多少就投多少，所养的罗非鱼生长更快，7～8个月左右能养成至1公斤/尾以上。中后期，要保持水质清新，确保鱼类有良好的食欲，以达到快速生长。
水质管理
保持良好的水质能刺激罗非鱼的食欲，降低饲料系数，提高鱼类的生长速度。在养殖前期，为节约成本，采用肥水养殖。但在中期开始要适时加注新水，调节水质。逐渐养殖水体水质符合我国GB11607-1989渔业用水水质标准要求和《无公害食品淡水养殖水质标准(NY5051-2001)》的有关规定。适时换水、加注新水、机械增养是调节水质的重要手段。因此，每隔3～4天要向池塘内加注新水，每次20～30厘米。水质变坏时，应赶快换水，先将池塘水排掉1/3～1/2，然后加注新水，直至水质变好为止。每隔一段时间也可通过用生石灰10～15毫克/升全池泼洒，使池水pH值始终保持在 7.5～8.5之间，透明度保持在25～30厘米。在加注新水时，要注意过滤新水，将野杂鱼滤掉，严防其它罗非鱼进入塘内繁殖、混杂。影响罗非鱼的生长和产量。
鱼病防治
罗非鱼抗病力很强，一般很少出现鱼病。只要坚持以防为主的原则，在投放鱼苗进塘前把好清塘和鱼苗消毒关，是不会出现鱼病的。如有出现鱼病，大多数是由于运输或捕捞擦伤而引起细菌感染，尤其是天气寒冷时，运输后容易染上水霉病，水霉病可用氯杀宁200～250克/亩，全池泼洒即可。在使用外用泼洒药及内服鱼药时，应符合《无公害食品渔用药物使用准则(NY5071-2002)的规定。
罗非鱼立体养殖方法
立体养殖成本相对较低，鱼价低迷时，利润空间较大，可操作性强。如何从管理技巧上进一步提高立体养殖效益，成为当前的主要问题
近年来，由于各地鱼塘租金不断上升，饲料价格不断上涨，加上很多地区水域资源有限，罗非鱼疾病时有发生，而成品鱼价格时高时低，行情并不乐观，如何降低养殖成本及风险成为养殖户共同关注的问题。
一、罗非鱼养殖模式效益分析
以单养罗非鱼模式为例，如果采取全程投料，罗非鱼养殖成本约为3.5-4元/斤，一年能养两造。采取鱼虾混养模式，全程投料，该模式下罗非鱼的养殖成本约合3-3.5元/斤，基本一年时间能养一造鱼。而采取立体养殖模式，池塘中罗非鱼和四大家鱼混养，采取半投料方式，成本约在2-3元/斤，一年也能养一造鱼。
市场价格决定鱼的出路，单养成本过高，混养往往只能收支打平，立体养殖成本相对较低，鱼价低迷时，利润空间较大，可操作性强。
二、立体养殖模式存在的问题
目前罗非鱼立体养殖模式还存在以下几个问题：第一、由于是半投料养殖，鱼生长速度慢，且长速不均匀以致商品鱼规格不整齐，容易集中在年底出鱼高峰上市，而这个时候鱼价往往不好;第二，由于猪鸭等禽畜粪便过多时，容易使水体生物链失衡，水质极易恶化，这种环境对水体的鱼类生长速度影响极大;第三、当池塘中水质恶性循环时，鱼类容易暴发病害甚至死亡;第四、养殖环境、苗种、饲料、水产动物用药、禽畜用药等环节都可能存在药物残留;第五、养殖户科学管理意识淡薄，对鱼病防治及水质调节不够重视，极易因为水质恶化引起病害造成经济损失。
三、立体养殖模式管理技巧
1、合理密殖、适当搭配
以20亩左右鱼塘为例，假设该鱼塘水深为2.5-3米，投放种苗比例可为：大头鱼40-50尾/亩，鳊鱼30-40尾/亩，白鲫300-400尾/亩，罗非鱼1300-1600尾/亩，再适当搭配其他鱼种。大头鱼和鳊鱼可一年放养两造，其它鱼类一年产一造。其实无论哪种养殖模式，都必须根据实际养殖环境适当布置养殖密度，掌握生产周期。
2、分级养殖
建议养殖户多花点时间将购买回来的幼苗先集中在小塘培育至大规格苗种再过塘分养。这样操作既有利于管理，精料喂养，又可提高苗种成活率，同时鱼种过塘后对养殖密度掌握可以较为准确。在养殖过程中通过轮番捕捞、放养，不仅提高鱼塘利用率，也可增加池塘的经济收入，更为重要的是有利于对主产塘的管理和掌控。
3、注意杀虫、杀菌及水体消毒
罗非鱼立体养殖应以防为主，防治结合，减少鱼病发生。虫、菌过多会导致鱼类的摄食能力大大下降，生长速度减慢，使得饲料的转化率降低，成本增加，甚至会造成恶性循环，暴发鱼病，严重时导致鱼类死亡。养殖管理时每个月应定期检测鱼体，看是否有虫感染等，特别是100克之前的罗非鱼要注意经常杀虫，100克以后每月应定期杀虫一次。操作时应遵循先杀虫、后杀菌的基本原则。
4、注重水质调节
“养鱼先养水”，只有水体环境好了，才能达到省料、少病、鱼快大的效果。养殖户应经常检测养殖水体的pH值、氨氮及亚硝酸盐的含量，根据实际情况调节水质。在养殖过程中也应合理利用增氧机和适时更换部分养殖水体。阴雨天或闷热天气一般中午开启增氧机2-3小时，达到中和水温、增加水体溶氧量，挥发氨氮的效果。采用慢排、慢灌方式更换鱼塘水体。
罗非鱼立体养殖模式中调水工作尤为重要，特别需要注意6-9月份气温、水温过高时容易诱发罗非鱼链球菌病，这时养殖户应提高警惕，提前做好预防工作。
5、有效利用禽畜粪便合理投喂全价饲料
(1)、罗非鱼立体养殖模式投喂饲料重点在于“重两头，轻中间”。罗非鱼50-100克之前，以全价饲料为主，禽畜粪便为辅，促进罗非鱼前期长骨架，发育健全。当罗非鱼长到100-250克阶段，以禽畜粪便为主，配合全价饲料投喂，达到节省养殖成本的目的;当罗非鱼达到250-300克以后，合理供喂全价饲料，可以提高罗非鱼的生长速度，增加罗非鱼的出肉率。
(2)、养殖过程中要根据天气、水质变化情况及鱼类摄食量增加或减少饲料投料量。
(3)、每个月定期在饲料中拌入抗菌、护肝等药物进行投喂，增强罗非鱼的免疫能力，每年6-9月份尤为重要，一般每月拌药投喂1-2次。(养殖过程中避免使用抗生素类及水产养殖禁用的药物)
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