“清风柔雨细细润

茫茫苍苍碧连天

春披白银夏戴翠

秋红宝石冬黑金

待到修成正果后

天下谁人不识君”

没错

说的就是

云南小粒咖啡

位于云南省保山市潞江镇的

新寨村是“中国咖啡第一村”

鸟瞰新寨村全景

云南保山市隆阳区的潞江坝属干热河谷气候类型，干湿季节分明，雨热同期，冬无严寒，夏无酷暑，昼夜温差大，有利于干物质的积累，造就了云南小粒咖啡蛋白质、粗纤维、粗脂肪、蔗糖等成分含量高，咖啡碱含量低的特点，浓而不苦、香而不烈，略带果酸味，是全国乃至全球品质上乘的咖啡之一。

据说星巴克每年在云南收购的小粒咖啡达上百吨，你喝过的网红咖啡，可能就产自这里，为国货打call!

当地人相信，每一颗咖啡豆，有没有呼吸到好空气，从口感上就能判断出来。咖啡豆一呼一吸地成长，到了秋冬时节，翠绿的咖啡果变成了“红宝石”，长成了一抹深到发紫的红，好像咖农们如今红红火火的生活——淡去丝丝苦，换来万千甜。

新寨村投入资金155万元，将闲置的老村委会新建成一座咖啡庄园，建设集咖啡加工体验、咖啡文化展示、咖啡旅游观光、咖啡产品销售、旅游餐饮和住宿服务为一体的第一家咖啡体验馆，为游客提供咖啡文化“一站式”体验服务。体验馆年接待游客6000多人次，实现村集体经济收入43万元。

新寨村咖啡博物馆全景

目前，新寨村入驻咖啡企业10多家，建成咖啡体验馆3座，带动发展民宿农家乐8户，已逐步发展成为集咖啡观光、手工体验、农家休闲于一体的旅游目的地，成为了名副其实的“中国咖啡第一村”。

这是怎样一条脱贫致富的路？

上海的援滇干部们

与咖农结下了怎样的帮扶情？

小粒咖啡豆

闵行区援滇干部们到了保山，想得最多的就是“怎么让一方水土养活、养好一方人？”

历史上，云南咖啡并不缺少荣誉。资料记载，20世纪50年代，保山潞江小粒咖啡在伦敦市场上被评为一级品；1987年，瑞士雀巢公司总裁到保山考察，品尝咖啡之后评价称，“这是我在中国喝到的第一杯最好的咖啡”；1993年，保山小粒咖啡在比利时第42届布鲁塞尔尤里卡博览会上被评为上品，荣获尤里卡金奖……

保山的咖啡品种和品质都不差，更有适宜咖啡种植的得天独厚的气候、土壤环境，差就差在种植加工的技术和现代化的经营模式。一杯好的咖啡不但是长出来的，还是摘出来的。长在树上是好咖啡，摘不好，就不能算作好咖啡，一颗烂豆、霉豆、生豆就影响咖啡的品质。

当地古法研磨烘培工具

咖农要靠咖啡豆富起来，需要闵行区援滇干部们和当地政府一起想办法——教先进理念、教技术支持，改进生产方式，全力打造精品。

如今，新寨村采取的是“党总支+联合党支部+企业+合作社+基地+农户”模式。由党总支牵头引进新寨、云黎、纯征、十岸等10多家咖啡企业，并组建了咖啡企业联合党支部，形成村党总支牵头抓总、联合党支部统一管理、企业共同发展的互利共赢新局面。

同时，建立企业与咖农利益联结机制，党总支牵头成立了金鑫、好伙伴、聚源等7个专业合作社，通过统一品种、统一技术、统一收购，实现种植咖啡农户入社率达90%以上，将农户分散种植变为规模化、规范化种植，让咖啡产业结构向集约型转变。

截至目前，新寨村共种植咖啡1.36万亩，占全村总耕地面积的95%，年产量4000多吨，实现收入7000多万元。

同时，企业和合作社以订单式收购转变种植理念，签定订单向咖农收购成熟的咖啡豆鲜果，对鲜果进行统一烘焙和加工，一改过去红豆绿豆“不分优劣”一起烘的粗放生产理念。

优质咖啡生豆价格从每公斤15元提高到60元，让农户收入翻了4倍多，每年增加群众收入600多万元。

咖啡产品造出来了，后续如何打响品牌，是援滇干部和当地政府都关注的另一个问题。

依托每年的咖啡旅游文化节，探索开发出了咖啡园主题乐跑、自行车越野赛、咖啡冲煮赛、咖啡鲜果采摘赛、国际专家论坛等文化旅游活动，年接待游客10万多人，也实现咖啡从传统小农生产变为一二三产融合发展，助推形成咖啡产业转型升级新格局。

今天下午1点30分

上海人民广播电台主持人楠楠

将打卡云南新寨咖啡庄园

与隆阳区及闵行区援滇干部们

咖啡技术专家、庄园负责人

合作社负责人等一起

带您品尝浓郁小粒咖啡

解锁庄园品咖体验

推介当地优质好货

感悟小康生活的万千甘甜~~