本报记者 闵智通讯员 张译天

走进平谷区大兴庄镇西柏店村的大棚，一朵朵怒放的菊花映入眼帘，给人以美感同时，也能让你一饱口福。

早在战国时期，诗人屈原就曾有“朝饮木兰坠露兮，夕餐秋菊之落英”的诗句。《神农本草经》中记载，菊花有“久服利血气，轻身、耐老、延年”的功效。不仅能帮助人体补气、除燥、解毒，而且，对高血脂、高血压、亚健康等慢性疾病，都有很好的调理作用。食用菊花有这么多功效，但让习惯种植蔬菜的农户们改种菊花，人们一时间难以接受。

为了让农户认识到种植菊花的好处，西柏店村党支部书记赵谦给大家算了一笔账：“普通的蔬菜一般每斤能卖三四元，但是菊花能卖到40元。而且，食用菊花不允许使用农药，大大降低了成本。”

一个大棚种植普通的蔬菜，在行情好的时候，收入也不超过1万元，而种植食用菊花纯经济收入是普通蔬菜的近4倍，看到食用菊花的经济效益和便捷，广大村民发展食用菊花的积极性随之高涨。

2007年，在村党支部书记赵谦的带领下，西柏店村陆续成立六个农业专业合作社，先后与三安生物科学研究院、京东绿谷物流公司开展生产合作，进行温室大棚的标准种植，食用菊花开始规模化生产。当年的产量即达到800斤，每棚纯收入3万元以上。

温室大棚内的菊花种植已初具规模，西柏店村又申请了“柏店二仙”牌农产品商标，并注册了食用菊花有机认证，富硒认证。同时，占地600平方米的合作社专用房拔地而起，日产220立方米的沼气一期工程顺利完工，不仅全村220户村民用上了清洁廉价的新能源，秸秆粪便发酵后的沼渣沼液又成了质优价廉的有机肥。食用菊花全部使用这种有机肥浇灌，是真正的绿色有机食品。多位一体的农村循环经济模式给村民带来了经济实惠和可观的经济效益，深受农民欢迎。

为了提高村民种植菊花的技术，西柏店村想方设法联系到了北京农学院彭小林，中国菊花协会会长王静等大专院校、科研单位的专家教授，并与之建立长期的合作关系。此外，邀请北京市农林科学院郝利教授作为本村的名誉村长，特别聘请了北京农科院菊花首席专家黄丛林、中国农科院蔬菜花卉研究所主任徐东辉等作为西柏店村的发展顾问，为食用菊花的未来发展支招。多位专家教授的参与为村庄的发展奠定了技术的基础。

村里还为种植户牵线搭桥，与40多家餐厅达成采购协议，以每公斤80元的保护价，全额收购村民种植的菊花。“我这个棚有保守估计能产500公斤菊花，最少也能赚3万元，比以前种西红柿啥的挣钱多了。”村民吴宝满看着一片菊海乐呵呵地盘算着。村民们看好京城食用菊花养生餐饮市场，参与食用菊花种植的农户越来越多。

从此，西柏店的食用菊花种植面积逐年提高，菊花品种日益繁多。到2010年，全村食用菊花种植面积扩大到30个大棚。此外，西柏店村还看到了食用菊花菊花深加工所蕴藏的巨大商机，在提升食用菊花附加值上下工夫，已着手菊花酒、菊花茶的生产，准备开始菊花制药的研发。“我们还计划请教师前来指导村民如何做特色菊花菜，以及开办农家院的注意事项，让村民能发更多的‘菊花财’。”赵谦说。

【温馨提示】

今年菊花美食节持续至12月26日

自驾：京平高速崔杏路出口出—顺平路与崔杏路十字路口往北—西柏店村

电话：89951002