种植白及快速走上致富路 一、市场前景分析 白及为兰科白及属多年生草本植物,别名白根、连及草、甘根、紫兰等。白及是传统中药之一,以干燥块茎入药。具有补肺止血、消肿生肌功能。自1990年以来,白及市场价格一直呈上升趋势,目前市场价格为450~550元/公斤。 白及市场价格一路上扬主要受两方面因素的影响:一方面是市场需求量不断增加。20世纪80年代,白及用量不大,主要作为处方药使用,属“小三类”药材,每年市场需求量为200~300吨。进入21世纪,白及的用途不再局限于医药领域,还成为化工用品的原料,其价格也随着其用量的不断增加而平稳上升。近年来,白及已经成为“云南白药”“快胃片”“白及颗粒”“白及糖浆”等30多种中成药的主要原料,医药上还用作胃镜检查的保护剂、手术止血剂等。白及在美容方面具有奇特疗效,有“美白仙子”的美誉,白及面膜、白及祛痘霜、白及牙膏、白及香皂相继开发。工业上将白及用作染布的黏合剂、高级卷烟烟条黏合剂,书画装裱黏合剂。此外,白及粉和白及黏液分别用于高级陶瓷、橡胶制品中,白及市场用量有较大幅度增长,迄今为止市场需求量每年在4000吨左右。 另一方面,白及长期靠野生采挖为主,野生资源严重枯竭。

2013年全国掀起了种植白及的高潮,但生产中白及无法用种子繁殖,只能用块茎培育,此时野生白及资源已濒临枯竭,种苗也是一个大难题,加上当时才开始对白及进行野生驯化栽培研究,生产中栽培技术不太成熟,白及种植发展缓慢。经过两年栽培推广,技术难题上有了一些突破,2014年种植量虽然超过6万亩,但由于种源、环境不当,实际有效面积只有6千亩,按每亩产干货300公斤计,三年后产量也只有1800吨,只占市场需求量的45%,缺口仍然很大。因此,种植白及前景非常广阔。 二、经济效益分析 1.成本投入 (1)种苗费:一般每亩需要种苗(块茎)80公斤,种苗价格按150元/公斤计算,每亩需种苗费12000元。 (2)整地、种植费:按每亩旋耕机翻地费200元,人工理墒种植需要3个人2天完成,种植费用600元,共计800元。 (3)遮阳网、肥料、农药费:遮阳网的费用2800元,肥料、农药费按每亩1200元计,共需4000元。 (4)管理费:第一年2000元,第二年1500元,第三年1000元,共计4500元。 (5)采收加工费:每亩地需要5个人一天采完,需要 费用500元,机器切片费用500元,共计1000元。 成本投入合计:不计土地费用,种植1亩白及成本投入共需22300元。

2.经济收入 白及种植3年后便可收获,每亩平均可收获干药材300公斤,按每公斤450元计算,种植3年后每亩总收入135000元。除去成本,每亩纯收入可达112700元,每年纯收入约38000元,效益非常可观。种植第一年后可以选留少部分块茎自行留种,效益将更加可观。 三、种植提示 1.种植要求 (1)种植环境要求较严:白及喜温暖气候,适宜种植在海拔1600~2000米地区,年均温15~18℃。海拔过高,生长慢、产量低,海拔低,夏季高温高湿、块茎易腐烂。 (2)块茎需要与菌根菌共生:白及属兰科植物需要有菌根菌寄生才能生长,而菌根菌只存在于块茎的须根中,作为繁殖材料的块茎必须带有须根。 (3)对土壤要求较严:种植白及要选有菌根菌、透水、透气的肥沃土壤,一般土壤栽培不宜成功,并且不能连作。 2.种植要点 (1)种源选择是关键:全国白及正品只有一种,即紫花三叉白及,此种在全国有两个生态型,一个是产于湖北、 江苏一带的大种型,另一个是产于云南、贵州、四川一带的小种型。其中又以大种型产量高,结合白及生长特点,种植户选择大种型、带须根的1~2年生块茎较好。目前市场上有组培苗出售,但组培苗缺少菌根菌,移栽至大田后抗性差成活率低,应尽量少用。

(2)掌握好采收年限:在白及种植的第三年苗枯黄时采收最佳。 四、销售渠道 1.药材市场销售:加工成品直接进入药材批发市场或中药饮片厂。 2.中药房销售:白及作为常用的处方药之一,有一定的用量,可直接联系各大中药房进行销售。 3.农贸市场销售:白及鲜品具有润肺止咳和滋补的显著功效,已被大众接受,可在农贸市场等人流量较大的地方进行销售。 4.美容店销售:白及粉是美白佳品,是高级面膜的主要组成成分。白及磨成粉后可联系一些高级美容店进行销售。 (云南郭乔仪唐云永)