2002年，王守红终于打听到，牛粪是用来种双孢菇的。“听说那种蘑菇可以出口赚大钱。”王守红为学种植技术，亲自去了福建，学成回家的当年，就试种了7分地。让王守红没想到的是，7分地的双孢菇一年竟让他获利4000元。跟妻子合计之后，第二年，王守红租下了一家皮鞋厂闲置的厂房，建起了3000多平方米的双孢菇种植基地。2004年，王守红销售了16万公斤双孢菇，利润达30多万元。这些双孢菇被当地的企业收购加工后，全部销到了国外。

进入王守红的厂房，记者看见的是成堆的碎牛粪，被整齐地抹开成格排列，“你是不是想到了养蚕？”王守红说，他现在已经拥有8000平方米的双孢菇种植面积，而这些双孢菇下面，是牛粪、土与秸秆的混合物。“现在养牛的人越来越多，竞争激烈，行业利润也降低了，如果牛粪能利用起来，或许是我们这些养牛人的新出路。”王守红对记者说，目前临泉全县每年出栏黄牛17万头，如果将这些牛粪都利用起来，每年产生的效益将达到12个亿。

B初中没毕业 却是种菇专家“

因为小时候家穷，我初中没毕业就不念了。”王守红是临泉县一名普通的农民，但是他身边的朋友说，别看王守红没文化，养牛种菇绝对是专家。2000年，王守红号召成立了临泉县长官黄牛协会，王守红自认会长，会员发展到近1500人，共养黄牛4万余头。“外面说我卖牛粪赚了1000多万，那是误传，1000多万是整个协会的利润。”带着大家卖牛粪之后，王守红还想搞种植。

从2002年开始，就有人找王守红请教如何利用牛粪种双孢菇，后来前来请教的人越来越多，王守红干脆办起了黄牛技术培训学校，主要向养牛户传授种双孢菇知识。“双孢菇的市场主要在国外，国内目前只有北京、上海等大城市有，要在全国推广，靠我一人不行。”截至目前，学校已不定期举办过35届培训班，来自黑龙江、云南等地的6000多人学会了双孢菇牛粪种植技术。“河南省驻马店地区的一位县委副书记，曾带着农民到我这学习。”王守红告诉记者，来学习的人虽然很多，但学校不收育种费、技术费，只象征性地收取住宿、伙食费等生活费用。

“我们最关心的除学技术外，就是双孢菇的国内市场。”来自南京浦口的农民邓成志说，在国内有些地方并没有出口加工企业，种出蘑菇如何处理是个大问题。“这个问题我考虑过，牛粪上种出的双孢菇绝对不能像海南的仙人掌，最后没人要烂在地里。”王守红告诉记者，目前双孢菇的市场价格每斤2.5元，具有成为家常菜的条件，通过这几年与蘑菇加工厂的合作，产品都是供不应求，双孢菇在国内形成市场只是时间问题，“不怕他们种的蘑菇没人要，就怕学员们种不出质量好的蘑菇，因为我做的是订单农业。”王守红对他培育的双孢菇很有信心。

C “一朵鲜花插在牛粪上”

王守红的妻子叫周继红，小名叫“鲜花”。“刚结婚的时候，我家很穷，别人都说她一朵鲜花插在牛粪上。”王守红笑着说，现在看来牛粪比较有营养，还种出蘑菇赚大钱，鲜花是插对地方了。“过去种双孢菇用菜籽饼、尿素、磷肥，成本高，现在用牛粪、秸秆，成本几乎为零。”王守红叙说起牛粪的好处。

以秸秆、酒糟喂牛，在牛粪上种双孢菇，牛尿制沼气，牛多余的排泄物给树追肥，树阴下再种双孢菇……一些在农村本该被扔掉、烧掉的废物，通过王守红奇妙的排列重组，变成了农民口袋里的钞票。“不谦虚地说，我已经有200多万的资产了。”王守红告诉记者，自己有钱之后，他开始帮着村民致富，只要有人愿养牛种蘑菇，他都倾心帮忙，目前，仅长官镇卖到阜阳供出口的双孢菇就有800多吨。不仅如此，王守红又教会了附近100多户农家制造沼气，用电、烧火全出自沼气，为国家节省了大量资源。

记者从有关部门了解到，王守红之所以拿到地球奖提名，就是因为他探索出的“林-草-牧-沼-菌”的生态农业循环模式，尤其是对牛粪的突破性利用，在促进农民增收，节约利用资源、保护农村生态环境上作了有益的探索，取得了显著的经济、社会和生态效益。(武长鹏)

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地球奖是由中国环境新闻工作者协会与有关单位合作，于1997年设立的国内第一个环保大奖，是目前我国覆盖领域最多，单项个人奖励最高的环境奖项，在国内外具有重要影响。旨在表彰新闻、教育、社会各界及青少年集体在保护环境方面作出的突出贡献，提高公民环境意识，推动我国环境保护事业的发展。据悉，地球奖设立以来，先后有数百名杰出人士因对环保事业的奉献精神和突出事迹获奖。