吃过黄皮土豆

红皮土豆

那紫黑色外皮的土豆你见过吗?

你可能会问

不就是紫薯吗?

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虽然都有着紫黑色的外皮

咱可跟紫薯大不一样哟...

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我被许多人误解,其实我并不是转基因食品和航天育种,是纯天然的绿色食品。

关于这点,要从我的身世说起了。

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姓名:黑土豆

昵称:黑金刚、紫土豆、小乌洋芋

原产地:南美洲秘鲁

优点:价格高,富含大量花青素、淀粉

缺点:其富含的花青素极易融水,所以不适合炖或煮汤,会造成营养流失

别看我一身黑不溜秋的,其实在我黑色的外皮下是一颗紫色“心”,和紫薯、紫甘蓝的颜色很相似。

我的长相到是和普通土豆没什么差别,一般都是长椭圆形的,不过,口感上比它们更绵,所含的蛋白质、淀粉含量也要高很多。

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“花青素”想必爱美的女性朋友对此并不陌生吧,除对致癌物质有抑制作用外,还可以增强人体免疫力起到延缓衰老、提高免疫力、养颜美容等功效,而我富含的花青素高达1700mg/KG(是一般紫薯的5倍)

作为一款“黑色食品”,优质淀粉含量约为16.5%,是典型的低能量食物,含有丰富的维生素A、维生素C,还有“第二面包”的美称呢。

亩产赚万元的黑土豆

大约在16世纪前,黑土豆传入我国,但由于受地域、气候、技术等因素的限制,黑土豆产量低,并未被推广开来。不过随着农业技术的发展,越来越多的地方种植起了黑土豆。

千万别小看了这一身“黑疙瘩”,实际上,它可是实实在在的“致富果”呢。

黑土豆的种植时间和土豆的种植时间差不多,与水稻、玉米、小麦、大麦等植物轮作增产效果最好。

不过,它的价格是可是普通土豆的好几倍,市场售价每斤大约5-15元,这卖的价格和肉的都差不多了!按每亩产量1500-2000斤,批发价每斤4-6元来计,一亩黑土豆收益大约是6000-12000元!

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黑土豆高产栽培的土壤条件

(1)土层深厚,疏松的微酸性或中性(PH不高于8.0)的沙壤土或壤土。

(2)选择旱能灌、涝能排的地块;

(3)轮作:选择前茬未种过茄科作物(茄子、辣椒、番茄、烟草等)的地块为宜,以减少马铃薯的病害或缺素症;

(4)黑土豆属于中熟农作物,收获期120天,先有研发部分早熟品种,收获期约93天,多用于春季大棚种植。

前作收获后,要进行深耕细耙,然后作畦。畦的宽窄和高低要视地势、土壤水分而定。地势高排水良好的可作宽畦,地势低,排水不良的则要作窄畦或高畦。

说了这么多

哪里能够买到呢?


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