一、冬季辣椒种植技术

1、催芽

将种子用湿布包起来,然后在25-30℃的温度下催芽,催芽过程中每天都要用清水清洗种子,以防腐烂,湿布不要包得太严,等种子变白后即可进行播种。

2、播种

播种前先将装有基质的营养钵浇透水,这样是为了确保生长所需要的水分。浇水时,必须保证各穴盘内浇水量一致,使出苗率整齐。

播种时将种子放入穴盘中央,覆盖一层薄土,一般品种播种2粒即可,种子质量差的话可以播种更多,但是长大后要剪掉多余苗子的上部,保证2粒苗。温度低于15度时,可以覆盖塑料薄膜提高温度。当辣椒苗拱土时揭开塑料膜,以防烧苗。此外还可以用无纺布来进行,效果比塑料的要好些。

3、苗期管理

在控制温度方面,要添加小拱棚进行,白天应控制在20-25℃,晚上控制在12℃以上,但不得低于10℃。前期浇水比较充足,可以不用浇水,一旦出现叶子变黄等施肥现象发生时,应立即喷洒磷酸二氢钾进行防治,不得喷洒尿素,否则容易引起肥害,导致过度生长。

另外,塑料薄膜需要定期清扫保证光线。在移苗前7-10天即可逐步揭开薄膜。此外,后期应防止幼苗拥挤引起的徒长,当辣椒苗有7-9片真叶时即可移植。

4、田间管理

(1)肥水管理

大棚种植的辣椒往往都会覆盖塑料薄膜,这样光照强度就会大大减弱,温度高,湿度大,容易徒长。所以要按生长势头进行肥水管理,从定植后至采收前,要求稳定生长,前期不要追肥太多,要促控结合,促发根坐果,控徒长。

在缓苗后要轻追肥水,肥料浓度要淡,数量要少,还要适当控制植株的生长,不要过早封行,这样可以更早结果。

在进行采收时,要适当增加水肥,这样才能多结果。同时要加强水肥管理,淡肥水或化肥即可,在施足底肥的情况下以浇水为主。

(2)防止落花、落花

辣椒落花落果主要有内部和外部因素。当温度过高或过低时,氮肥施用过多,引起植物过度生长。种植过密会导致光线不足,落花落果。对植物生长结果的影响很大。如果辣椒结不住,养分就会全部集中到枝条和叶片中,这样会加剧植株徒长,影响结果。所以激素的处理对早期结果非常重要。

除加强通风换气外,还可用激素处理进行防治,用防落素25-30毫克/升或辣椒灵(番茄灵)30-35毫克/升喷花,当气温高时适当降低浓度,气温低时,适当提高激素的浓度即可。

(3)病虫害预防

辣椒常见的细菌性病害有疮茄病、软腐病。真菌性病害有疫病,炭疽病、叶霉病。病毒病有烟草花叶病毒病、黄瓜花叶病毒病。常见的虫害有红蜘蛛、烟青虫等。应根据不同的病虫害对症下药,像大棚蔬菜种植专用(原液),可以增加土壤有益微生物菌群,有效抑制病原菌,预防各种病虫害,减少农药用量。

二、冬季大棚辣椒的种植时间

大棚辣椒一般在每年10月10日左右进行种植,播种后还要盖上一层遮阳网,每年12月进行移植。

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