技术特征：
技术总结
本发明公开了一种日本对虾高产环保养殖方法，所述方法包括以下步骤：(1)按照日本对虾的常规方法清池、晒池、翻耕、进水、消毒及肥水，准备养殖池塘，待水体有明显藻色后，开始投放大规格沙蚕苗种，待沙蚕苗种底栖后，投放日本对虾苗1～2万尾/亩；(2)每天日落后1～2h投喂配合饲料，日出前2～3h投喂冰鲜蝇蛆；(3)定期测定养殖水体的氮、磷和碱度，调节N、P、C比例，使三者质量比为7.2:1:41，直至收获。本发明的养殖方法可提高日本对虾的产量，并有利于保持良好稳定的养殖环境，减少养殖废水的排放，降低养殖成本。
技术研发人员：吕富;聂庆;季静;肖戈;於叶兵;姜凤娟;夏娇;朱婷婷
受保护的技术使用者：盐城工学院
技术研发日：2018.12.21
技术公布日：2019.03.19
本发明属于水产养殖领域，具体涉及一种日本对虾高产环保养殖方法。
背景技术：
日本对虾(penaeusjaponicus)又名日本囊对虾，俗称花虾、竹节虾、车虾等，广泛分布在印度洋、太平洋地区，我国江苏以南沿海有自然种群分布。该虾营养丰富、肉味鲜美，深受广大消费者喜爱，我国沿海许多地方均开展其人工养殖。该虾喜食鲜活饵料，投喂鲜活饵料，一般经2个月即可长至50～60尾/kg的商品虾，而如果投喂人工配合饲料，则需5～6个月才可长至以上商品规格。江苏盐城地区利用沿海滩涂池塘每年可养殖两造日本对虾，一般投放虾苗0.5～1万尾/亩，前期主要依靠肥水培育天然生物饵料，待虾苗长至3cm以上，开始投喂低值贝肉、小杂鱼、糠虾和大卤虫等冰鲜饵料，一般单造产量25～50kg/亩；广东湛江地区利用高位池养殖日本对虾，一般投放虾苗5～8万尾/亩，全程投喂人工配合饲料，产量一般可达500kg/亩左右，高者可达1000kg/亩以上。
日本对虾与其他虾类一样对饲料的转化效率较低，人工投饵输入虾池的氮仅有19％左右转化为虾体的氮，其余大部分以残饵和粪便的形式积累于虾池底部淤泥中，少部分以溶解有机氮形式存在于池水中。池塘中的有毒有害物质及病原菌会随着这些有机质的积累而不断升高，当其含量超过虾类所能忍受的极限时，就会导致虾病发生和死亡，这是许多池塘养殖中后期暴发大规模虾病的重要原因。为了减少虾病发生，养殖过程中需要大量换水，进而造成养殖区周边环境的污染。虽然用贝肉、小杂鱼、糠虾和大卤虫等冰鲜饵料饲喂，比用配合饲料饲喂，日本对虾生长更快，但因这些冰鲜饵料含有大量浆汁，比配合饲料更容易败坏养殖环境，此外这些冰鲜饵料有时还会携带病原菌和白斑病毒，造成日本对虾感染而大量死亡。
沙蚕营养丰富，是肉食性鱼虾蟹类的优质生物活饵料，可明显提高鱼虾蟹类的成活率和生长率，我国当前对虾苗种繁育中普遍采用沙蚕培育亲虾。另外，沙蚕具有大量吞食底泥的习性，吸收利用其中的有机物后再排出泥土，因此沙蚕对底泥中的有机质利用能力很强，素有“池塘底质清洁工”的美称。邓锦松等在对虾养殖池塘中投放规格为(0.94±0.34)g的双齿围沙蚕(0.2～0.6)kg/m2，可显著提高中国明对虾的存活率和产量，降低饵料系数，改善养殖的底质和水质环境。但该研究在对虾养殖中期进行，所采用的沙蚕规格很大，如果在大面积推广中也投放这么大规格的沙蚕则成本会非常高，另外沙蚕的来源也无法保证，因此难以大面积推广实施。
技术实现要素：
本发明的目的在于为日本对虾提供良好稳定的生活环境及营养丰富且喜食的饲料，提供了一种日本对虾高产环保养殖方法，提高了日本对虾的产量，降低养殖成本，并减少养殖废水排放。
为了实现上述目的，本发明采用以下技术方案：
一种日本对虾高产环保养殖方法，包括以下步骤：
步骤1)排出养殖池塘中的陈水，晒干池底，翻耕耙平，翻耕深度10～20cm；用孔径100μm滤网过滤，进盐度20～35的海水1～1.2m；泼洒氯制剂消毒池水，使池水游离氯达到20mg/l；待氯制剂毒性消失后，使用市售肥水产品培养浮游生物；待水体有明显藻色后，开始投放大规格沙蚕苗种，待沙蚕苗种底栖后，投放日本对虾苗1～2万尾/亩；
步骤2)每天日落后1～2h投喂配合饲料，日出前2～3h投喂冰鲜蝇蛆；
步骤3)每5～10天测定养殖水体的氮、磷和碱度，调节n、p、c比例，使三者质量比为7.2:1:41，直至收获。
进一步地，步骤1)所述沙蚕苗种为双齿围沙蚕，规格为体长1～2cm。
进一步地，步骤1)所述沙蚕苗种的投放量为10～30万尾/亩，其中沙蚕苗与对虾苗的数量比为10:1～15:1。
进一步地，步骤2)所述配合饲料中鱼粉等动物性原料≥50％，总蛋白含量≥45％。
进一步地，步骤2)中日落后1～2h按对虾体质量的2～3％投喂配合饲料，日出前2～3h按对虾体质量的5～10％投喂冰鲜蝇蛆。
进一步地，步骤3)所述调节n、p、c比例的方法为：根据水体中n的含量，通过添加磷酸二氢钠或磷酸二氢钾调节p的比例，通过添加碳酸氢钠或碳酸氢钾调节c的比例。
与现有技术相比，本发明具有以下优点：
1、与高位池养殖日本对虾相比，虽然单产低一些，但可避免高位池的巨额投资，减少养殖废水排放，缩短养殖周期。
2、与传统的滩涂池塘养殖日本对虾相比，可保持良好稳定的养殖环境，减少养殖废水排放，避免传统冰鲜饵料易造成水质败坏及有可能携带病原菌和病毒等不利因素，而且可提高日本对虾的单产，降低养殖成本。
具体实施方式
以下结合具体实施例对本发明作进一步详细描述。
实施例1
一种日本对虾高产环保养殖方法，包括以下步骤：
排出养殖池塘中的陈水，晒干池底，翻耕耙平，翻耕深度10～20cm；用孔径100μm滤网过滤，进盐度20～35的海水1～1.2m；泼洒氯制剂消毒池水，使池水游离氯达到20mg/l；待氯制剂毒性消失后，使用市售肥水产品培养浮游生物；待水体有明显藻色后，根据如下特征进行放苗和养殖管理：
(1)投放双齿围沙蚕大规格苗种(体长1～2cm)12万尾/亩，待沙蚕苗种底栖后，投放日本对虾苗1万尾/亩，其中沙蚕苗与对虾苗的数量比为12:1。
(2)每天日落后1～2h按对虾体质量的2～3％投喂配合饲料(鱼粉等动物性原料≥50％，总蛋白含量≥45％)，日出前2～3h按对虾体质量的5～10％投喂冰鲜蝇蛆(无菌培养，快速冷冻、低温物流和保存的商品)。
(3)每10天测定养殖水体中的氮、磷和碱度，根据水体中n的含量，通过添加磷酸二氢钠或磷酸二氢钾及碳酸氢钠或碳酸氢钾，使n、p、c三者质量比为7.2:1:41。
实施例2
一种日本对虾高产环保养殖方法，包括以下步骤：
排出养殖池塘中的陈水，晒干池底，翻耕耙平，翻耕深度10～20cm；用孔径100μm滤网过滤，进盐度20～35的海水1～1.2m；泼洒氯制剂消毒池水，使池水游离氯达到20mg/l；待氯制剂毒性消失后，使用市售肥水产品培养浮游生物；待水体有明显藻色后，根据如下特征进行放苗和养殖管理：
(1)投放双齿围沙蚕大规格苗种(体长1～2cm)15万尾/亩，待沙蚕苗种底栖后，投放日本对虾苗1.5万尾/亩，其中沙蚕苗与对虾苗的数量比为10:1。
(2)每天日落后1～2h按对虾体质量的2～3％投喂配合饲料(鱼粉等动物性原料≥50％，总蛋白含量≥45％)，日出前2～3h按对虾体质量的5～10％投喂冰鲜蝇蛆(无菌培养，快速冷冻、低温物流和保存的商品)。
(3)每10天测定养殖水体中的氮、磷和碱度，根据水体中n的含量，通过添加磷酸二氢钠或磷酸二氢钾及碳酸氢钠或碳酸氢钾，使n、p、c三者质量比为7.2:1:41。
实施例3
一种日本对虾高产环保养殖方法，包括以下步骤：
排出养殖池塘中的陈水，晒干池底，翻耕耙平，翻耕深度10～20cm；用孔径100μm滤网过滤，进盐度20～35的海水1～1.2m；泼洒氯制剂消毒池水，使池水游离氯达到20mg/l；待氯制剂毒性消失后，使用市售肥水产品培养浮游生物；待水体有明显藻色后，根据如下特征进行放苗和养殖管理：
(1)投放双齿围沙蚕大规格苗种(体长1～2cm)30万尾/亩，待沙蚕苗种底栖后，投放日本对虾苗2万尾/亩，其中沙蚕苗与对虾苗的数量比为15:1。
(2)每天日落后1～2h按对虾体质量的2～3％投喂配合饲料(鱼粉等动物性原料≥50％，总蛋白含量≥45％)，日出前2～3h按对虾体质量的5～10％投喂冰鲜蝇蛆(无菌培养，快速冷冻、低温物流和保存的商品)。
(3)每10天测定养殖水体中的氮、磷和碱度，根据水体中n的含量，通过添加磷酸二氢钠或磷酸二氢钾及碳酸氢钠或碳酸氢钾，使n、p、c三者质量比为7.2:1:41。
对比例1
为了解混养沙蚕对日本对虾产量及养殖环境的影响，特设对比例1，除不投放沙蚕苗外，其余条件均与实施例1相同。
测试例1
按照上述实施例1～3和对比例1的方法连续饲养60天，期间除了少量降雨和补水外不换水，每天根据需要适时人工增氧，确保底层水溶解氧≥4mg/l。养殖结束后测定实施例1～3和对比例1的日本对虾产量，计算对虾存活率、均重和饲料系数，同时测定各水体中3种形态的氮含量和1cm表层泥土中的总氮含量，具体结果如表1和表2。
表1混养沙蚕对日本对虾生长性能的影响
表1中饲料系数*为配合饲料系数+冰鲜蝇蛆系数。
表2混养沙蚕对养殖环境的影响
表2中底泥总氮*是取1cm表层泥土于105℃烘干至恒重测得的数据。
通过表1的数据可以看出，混养沙蚕的实施例1～3中日本对虾的产量、均重和存活率均较不混养沙蚕的对比例1明显提高，而饲料系数则明显降低；由表2可以看出混养沙蚕的实施例1～3水体中3种形态的氮含量和1cm表层泥土中的总氮含量均较不混养沙蚕的对比例1明显降低。由此可见，混养适量沙蚕可以提高日本对虾存活率和产量，降低饲料成本及对养殖环境的污染。
为了解决当前日本对虾养殖中存在的问题，我们在投放虾苗前，先放养适量沙蚕大规格苗种，利用沙蚕摄食对虾残饵和粪便；用无菌培养的冰鲜蝇蛆代替贝肉、小杂鱼、糠虾和大卤虫等冰鲜饵料，避免冰鲜饵料携带病原菌和病毒对日本对虾的危害，此外冰鲜蝇蛆大小适宜，日本对虾喜食，且有完整外皮包被，无浆汁渗出，同时投喂适量配合饲料弥补冰鲜蝇蛆的营养缺陷；通过添加p和c，使养殖水体中n、p、c三者质量比达到单细胞藻类生长的最适需求比例(7.2:1:41)，利用单细胞藻的生长吸收消耗水体中的氮，从而降低分子氨和亚硝酸盐对日本对虾的危害。本发明在对虾养殖初期就利用沙蚕清除残饵和粪便，所用沙蚕大规格苗种体长1～2cm，每kg有苗种5～20万尾，不仅苗种成本低，而且来源有保证。
