西红花，又称藏红花，根据国家国药典记载，西红花具有活血化瘀、凉血解毒、解郁安神的作用。这种中药材，原产于西班牙、希腊、伊朗等地。汉晋时期，传入我国西藏。因为花朵艳丽，人称“中药公主”。

有趣的是，最近我们发现，竟然有人在浙江种西红花，而且规模还不小。浙江、西藏，相隔4000多公里，地貌气候完全不同，怎么种，他们能成功吗？敬请关注CCTV财经频道2016年12月17日，《中国财经报道》栏目21:45分播出----产业下乡记：中药材里的新商机。

“中药公主”落户浙江

“八山、半水、分半田”的浙江武义，是典型的山地。刘秀垄村，山多地少，村民们每人大约只有半亩耕地。半亩地上怎么赚钱，金子林，有他的办法。

种一茬水稻、再种一茬西红花的方法，是金子林跟与他签约的企业学的。金子林发现，水、旱轮作，种过西红花的田，再种水稻产量高，而种过水稻后再种西红花，西红花容易得的球茎腐烂病，也更少。

金子林自己家的田，一季是水稻，一季是西红花，11月西红花开过花后，再种到地里，到了明年5月，把它挖起来晾好卖给企业，自己再在田里种水稻，水稻种好之后，又种西红花，这样自己家的地，一年种两次，收获两次，全家的收入也提高了，而且栽种西红花的地，再种水稻产量更高。

金子林家的这3亩地，以前也种过延胡索、浙贝母等中药材，以前每年都能卖上2万多元钱，收入还可以。但三年前开始，种延胡索、浙贝母的人越来越多。这时候，当地政府从省城把一家企业引了进来，搞西红花种植。

武义这地方也能种西红花，大家都觉得挺新鲜。虽说谁都没种过，但听说西红花需求量极大，经济价值高，我国90%都要靠进口，大家又心动了。

金子林成了第一批尝试的村民。

西红花如果种的好，球茎可以连续种4、5年，年年都会开花。没开过花是没有绿叶的，开过花的是长出绿叶的。

今天，金子林把已经开过花的西红花球茎，重新种回到田里。年底，正是抢种西红花的时候。

西红花耐寒性强，我国南方冬季湿冷低温，正适合它生长。

种植西红花，每亩能种400公斤种苗，约1.5万个球茎。11月种进大田，来年5月就能收获，到那时，这些西红花球茎每颗都能达到15克以上，采挖出来晾晒后，卖给企业，每公斤能卖到50元。

农民第一年种西红花，要自己买西红花的球茎，每亩田要花两万块钱，所以农民第一年是赚不到钱的。只有到第二年，西红花在企业大棚开完花之后，拿回来再种到地里，从第二年开始，农民就可以赚到钱了，每亩田可以收获1.5万元。

这些西红花的球茎金子林能反复种植5、6年，球茎的重量每年都能增长20%左右。

大田里，他刚刚栽下的西红花球茎，有几株在开花。西红花药用的其实是花蕊中的三根红丝。种植西红花球茎容易，但怎么让这些球茎开花，可就是技术活儿了。

邓小章浙江省武义县人民政府副县长，就是当年负责引进西红花种植的牵头人，他经常会下到村里来看看。当地引进西红花产业，采用的是半产业化模式，农民只负责球茎的田间种植，让球茎在大棚里培育开花的事儿则由企业负责。

西红花最关键的是种植技术问题，要解决这个技术问题，光靠农民是解决不了的，我们引进这家种植企业，来刘秀垄村搞种植基地，引导农民种西红花，这个村有一百多户人家，有近一半农户，都在种植西红花。

西红花虽说喜湿、但很怕积水。球茎一旦被淹，根烂了开不了花，企业就颗粒不收了。

脱贫致富！积极引导农民大力发展中药材种植

今年冬天，浙江雨水多，邓小章担心田间水稻收割完，如果不及时排出稻田里的水，会影响大家下一茬栽种。

看到金子林这些种植大户，都做好了排水，邓小章悬着的心，总算放下了。

全县向刘秀垄村这样，山沟沟里的自然村有12个，虽说村村都修建了公路，但山沟的农户们收入还是不高，邓小章他们只能从种植品种上找答案，请来了县里种植企业，帮助农户们种植西红花。

刘秀垄村四面环山，气候湿润，特有的紫色夹沙土壤,非常适合西红花生长，村里常年的水稻种植，使得水田的排水设施优良，即可种植水稻，更适合轮作西红花。这比以往种植其它中药材，市场价格会更高。

武义县，去年的农民收入只有13000多元，跟我国的西部地区比好像还可以，但是跟沿海地区，特别是在浙江，农民收入只能算是中下游水平，所以，为了引导当地农民脱贫致富，县委县政府积极引导农民大力发展中药材种植，特别是像，西红花这种附加值比较高中药材。

离金子林家不远，就是村里引进的药材企业投资200多万元建设的西红花开花大棚。

整个大棚，都是智能化控制，上面有防晒网、下面有地暖，温度过低就加热，温度高了有空调。

这些喷淋和换气扇是确保湿度恒定的、给氧泵是为了模拟高原上的氧气供应量设置的。

即便是这样，西红花的开花时间，也很难预料。

符春意，中药饮片生产车间的检验员。头一天，棚里的花突然全开了，这让他们有点措手不及。

大棚里的西红花一夜之间全部都开了，采收的工人不够，就把她们从办公室里调过来采花，符春意说；一个球茎上面，第一朵花不把它摘掉的话，它下面其实是还有两、三个花的，就不能够长出来，也就采收不到更多的花柱，西红花最珍贵的部分，就是这三根花柱，平均一个球茎上面，可以收集9-12支花柱。

连夜紧急采摘，基地负责人李明焱一夜没合眼。西红花采摘也是技术活儿，他得看着，不能伤了叶子。

这个是花蕊，还要明天才可以采，像这朵今天可以采了，我们采的时候，把它掰到这边来，在这里拧掉，拧的时候尽量不要，让叶受损伤。李明焱耐心地教给采摘人员。

全开花着急，先前一直不开花也着急。西红花耐寒，但开花却需要一定的温度。人工条件下，虽然可以通过提高温度来催，但湿度低于70%也不具备开花条件，如果赶上天气不好，还是会有一些开不出来。

西红花球茎通常每年9月初开始萌芽，10月中下旬陆续抽苔开花，花期会持续到11月中旬。一旦过了开花期，花蕾就会烂在球茎里，就意味着绝收。

李明焱，是当地的中药材种植专家，早年间他在县里科委工作的时候，研究专业就是中药材。二十年前，李明焱创办了自己的中药材种植基地，专门选择灵芝、红豆杉、石斛这些附加值高的珍贵中药材来种。但种西红花，是最近几年才开始的。原因就是西红花非常难种。

我国在上世纪60年代其实就引进了西红花种源，不过，大面积人工种植一直没推开。农业技术落后、设备水平落后，西红花产业化就没有基础，不过现在，李明焱他想吃这个螃蟹。

基地里实行的是精细化管理，这不是农户们能掌握好的，需要技术员时刻紧盯。

西红花的开花时间，最多不超过20小时，第一批花蕊采摘后，仅5、6个小时第二批花蕾又会钻出来，再次开花。每颗球茎里可以藏着3、4朵花蕾，要想让球茎里的花蕾全都开花，关键在于精准把握大棚里的温度、湿度。

在李明焱看来，人工种植西红花有两个难点，一个是球茎的繁殖比较低、而且球茎容易退化，另外一个就是西红花开花非常难，它的温度要求在15度到18度，湿度要求在75%到80%之间，它的光照一般在三千勒克斯。

摸清西红花的种植规律，李明焱他们已经积累了温度、湿度、光照等数据。虽然还不能做到精确掌控开花时间，但他们已经初步实现了花丝的高产。

新商机！一公斤西红花饮片大约6万多块钱

每年西红花开花，这里都能吸引不少这样的近郊游的游客。不用去高原就能欣赏美丽的西红花，基地索性和旅游公司合作，把这儿开发成了旅游项目。

采摘环节全靠人工。花瓣包裹下的这些丝柱，非常娇贵，得手工取，再放到恒温钢板上烘干。

无菌车间里，工人们小心地挑选着每一根丝柱。

品相好的丝柱，烘干后直接卖，品相稍差的则可以制成西红花膏剂。每一根都不能浪费。他们目前西红花药材的年产量已经有300多公斤，占全国总量的4%。

一克重的西红花饮片，大概要有一百多朵的西红花，市场价格每斤68元，也就是说一公斤西红花大约6万多块钱。

种植、加工一条路，李明焱现在对西红花产业化，越来越有信心。最近五年，国内市场对西红花的需求猛增，西红花价格每年都在以10%速度上涨市场上也出现了一些用玉米须染色加工的假货。

基地开放，精细化管理，李明焱想用8年，打造出浙江武义独有的西红花品牌。

从源头上把控质量是李明焱这几年一直坚持的目标，从源头的种植。到花棚的开花管理，到采摘，到烤焙，再到分选、装瓶，包装，每一个环节他们都做到质量可控。

这个县2015年光靠中药材种植，实现产值6.2亿元！

这是李明焱他们培育的西红花新品种“番红1号”。

花柱粗、色泽红、丝柱长，最难得的是西红花苷含量能达到20%。超过进口西红花苷含量一倍，西红花苷的含量，是检验西红花质量的重要标准。

实验室里，研发团队正在对西红花种球进行切片观察。他们想要突破的，是全球西红花产业都面临的难题——球茎质量衰退。

西红花球茎之所以只能反复种五、六年，就是因为球茎质量衰退，花朵变小，会导致产量降低。李明焱想通过科学育种，解决这个问题。就是将种苗分别在浙江、新疆种植，再相互交叉 繁殖，这样才能达到好的种苗，但就是培育成本非常高。

浙江省中医药局局长徐伟伟，听说大棚里的西红花开花了，也赶了过来。

当地主要种植西红花的武义县、建德县，眼下种植面积超过了3000亩，花丝亩产平均在65斤左右。

浙江省作为西红花药材的主产地之一，浙江省的产量占到全国60%左右，有六、七千亩土地，有两、三千户农民参与到西红花种植产业，对当地农民脱贫致富，起到了很好的作用。

全国目前每年西红花的需求量已经接近100吨，而全国的产量只有10吨左右。西红花市场的巨大缺口，是浙江中药材产业实现差异化发展，转型升级的重要契机。

徐伟伟这么在意村里的种植情况，是他看准了市场。但他也提醒到，中药种植业的发展，有两个问题必须解决，一个就是规模化的种植，而规模化种植就是一定要有个领头人，把大家集中起来，第二是科学化的种植，无论规模化的种植、科学化的种植，一定要有一个龙头企业，要有一个科技平台，同时，还要有一个懂科技种植的领头，这样才能带领大家种植好中药材。

像刘秀垄村的金子林，这样的领头人，当地已经有7个；而像寿仙谷这样下乡的中药材企业和等基地，整个浙江目前已经有8家。

除了西红花，金子林这些大户们，现在主要还培育灵芝、浙贝母、杭白菊、延胡索、郁金、麦冬、白芍、铁皮石斛等珍稀药材品种，根据浙江省的目标，是把这8种药材做出产业化品牌，形成新的“浙八味”。

种西红花、种丹参，金子林家的坡地上，还有5亩多的茶园。孩子们出去打工，他们老两口现在种药材很起劲，2015年他们全家挣了15万元，是2012年前收入的一倍。

而整个武义县2015年光靠中药材种植，就实现产值6.2亿元，农户们年收入当中，有三分之一都来自中药材种植。

金子林盘算着，2017年再包些地，种些新品种。其实西红花不只是药用，采访中，李明焱告诉我们，西红花还被称为“红色的金子”“最昂贵的香料”。未来他们的产业开发方向，就是瞄准海外市场，开发西红花染料，天然食用色素，高档化妆品。

我国植物类中药材有近1.2万种，动物类药材有近1500多种。

根据我国“中药材保护和发展规划”，对濒危稀缺中药材种植养殖基地的建设目标，到2020年，我们要建成100种中药材野生抚育种植养殖基地，重点建设麝香、人参、羚羊角、川贝母、穿山甲、沉香、冬虫夏草、石斛等濒危稀缺中药材基地。

怎么把开发价值大，价值高的名贵药材，做成产业，甚至在发展产业的同时还能保护生态、恢复生态，这几个中药材种养殖的故事，相信能给大家一些启发。

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来源：央视财经（ID：cctvyscj）《中国财经报道》