长城网定州讯(记者张天虎)隆冬时节，寒气渐浓。定州市杨家庄乡大涨村蒜黄种植基地却是一派忙碌景象，温室拱棚里，金灿灿的蒜黄长势喜人，一股浓郁的蒜香扑鼻而来，正在收割蒜黄的几位农妇，个个笑逐颜开。

村民正在遮光棚内收割蒜黄。记者 张天虎 摄

“俺今年经营10个蒜黄棚，总占地面积600多平方米，从去年10月到今年5月，可产蒜黄近20万斤，按目前市场价格计算，纯收入在10万以上，蒜黄成了俺们致富的‘软黄金’！”大涨村34岁的村民张伟宁笑得合不拢嘴。

定州市大涨村村民张伟宁正在为蒜黄打包封箱。记者 张天虎 摄

大涨村党支部书记兼村委会主任王红立介绍，该村现有560余户、1780口人，凭借着优越的自然条件，祖祖辈辈在这块土地上种植大蒜、蒜苗已有近百年历史，由于蒜黄生长期短，技术简单，在过去，当地老乡几乎家家户户都在冬春时节利用土暖窖种植蒜黄，大涨村因此成为当地远近闻名的蒜黄种植专业村。

性格要强的王要军今年48岁，种植蒜黄已有20多年，是当地有名的种植大户，去年他承包20多亩地种植大蒜，今年冬天又和几个合伙人共同经营36个蒜黄棚，“农闲人不闲，为了方便储运，我们经常是凌晨割蒜黄，清晨打包装车，虽然辛苦了点，但想到有钱赚，日子觉得有奔头！”

说话间，王要军掰扯手指给记者算了一笔经济账：每个蒜黄棚约60平方米，一次用大蒜约2000斤，可产蒜黄3000斤，25天左右为一个生产周期，从10月到第二年4月可以生产6茬。按照当前蒜黄价格计算，一个蒜黄棚一茬纯收入四五千元。

据介绍，目前该村有一半以上家庭都在从事蒜黄种植，从2015年至今，遮光式蒜黄大棚已发展到300多个，再加上散户的地窖暖棚，全村每天收割运输蒜黄5万斤以上，高峰期达20万斤，畅销京津、上海、武汉等大中城市，蒜黄成为当地农民冬季增收和脱贫致富的特色产业。

大涨村无公害蒜黄种植基地负责人司占欣（左）介绍蒜黄市场营销情况。记者 张天虎 摄

大涨村无公害蒜黄种植基地负责人司占欣介绍，蒜黄整个生产周期不用施肥、不用喷药，是真正的绿色蔬菜，市场前景广阔，对于稳定蒜农经济收入，拉长大蒜产业链条具有重要意义，“未来我们将在蒜黄品牌经营和深加工方面下功夫，努力为当地百姓开辟致富新路。”