8月21日上午，记者在当地向导的带领下驱车来到易门铜厂乡，探访“云菌之乡”致富经。

“走进山林就要开始注意脚下，说不定菌子就在脚边。”在“菌导”张云平带领下，记者小心地绕过干巴菌、青头菌等野生食用菌。

张云平在万保厂村承包了487亩的林地，每天早上约6时30分，张云平和员工们开始到自家的保育区里捡菌子，直到中午1点才回家。

“当天捡回来的菌子经过分拣包装后被运往易门、昆明等城市。”张云平说，自从包山养育野生菌以后，野生菌的品质越来越好，来订货的商家也络绎不绝。自家的农家乐每年吸引2000至3000人次游客前来捡菌、赏菌、品菌。家庭年收入从原来的2万元增加到20多万元。

近年来，铜厂乡以“森林人家”建设为切入点，围绕野生菌采拾，以及衍生的民俗、农耕体验、户外运动等活动，遴选22户野生菌围栏养护农户进行设施布点，截至2018年底，野生菌围栏养护农户发展到325户，围栏面积6万亩，年产野生菌500吨，产值4500多万元。

“包山养育野生菌不仅保证了野生菌的品相，也避免了山林生态环境遭到过度破坏。”张云平说。

经过多年的发展易门县建立了一条覆盖保育促繁、栽培、交易、加工、餐饮、文化、旅游等野生食用菌产业链，建成了一批特色食用菌生产基地，创建了一批特色食用菌产品品牌，培育出了年产值突破10亿元的特色野生食用菌产业。以菌火锅、菌全席为主并独具地方特色的食用菌饮食文化逐步形成，到易门吃菌已成为省内外游客当季必选的美食旅游地。

本报记者罗宗伟杨萍贾云巍浦美玲党晓培