每年5月初开始，素有“新疆第一鲜”美誉的桑葚就进入了成熟期，首先从吐鲁番盆地开始，紧接着在喀什、和田、阿克苏、库尔勒等地也陆续成熟。近几年，各地通过开展采摘游，成立桑葚加工合作社，制作桑葚精深加工产品，使乡村寻常的桑树成为农民脱贫致富的“法宝”。

10月31日，在库车县金果园林果业农民专业合作社，工人们正忙碌着进行熬煮、灌装和包装等药桑汁加工程序。

“我们挑选果形好的桑葚做罐头，剩下的则被直接压榨成汁。由于原汁内有杂质成分，要经过三道过滤工序，桑葚汁才能进入蒸煮消毒阶段。消毒后的桑汁和桑葚罐头经过装瓶、贴标、打码、装箱后，被运往全国各地。”库车县金果园林果业农民专业合作社理事长阿帕尔·米基提说。

“我们在这里的工作就是把药桑子装瓶，贴标签，装箱之类的，一个月能挣1600元。”合作社社员阿斯古丽·吐尔逊说。药桑，是南疆重要的药用果树，每年的6月中旬到9月初是南疆药桑葚的成熟期。由于新疆药桑保健、药用价值高，其产品一直在市场供不应求。同时，药桑树品种在新疆属小农业果种，库车当地产量一年也就100吨左右。

“2017年，在浙江宁波‘百村千厂’项目资金支持下，我们合作社种了200亩桑树，希望从产业链开端做起，带动更多村民致富。如今我们生产的药桑产品除了实体店销售外，还通过电商销售到了全国各地，现在是供不应求。下一步的计划是扩大厂房，增加产量，带动更多的村民致富。”阿帕尔·米基提说。“因地制宜”成为各地借桑葚致富的重要抓手。

沙地桑是一种抗寒抗旱的桑树品种,桑果可以鲜食或制成饮料,桑叶可以制作桑叶茶。2013年，精河县金桑湾生物科技有限公司凭借这一特点，在精河县乌兰旦达盖沙漠种植了2万亩沙地桑，五年时间里，这片荒漠变成了“桑田”，当地的农民也借着“桑田”走上了致富路。

“每年6月—9月是桑叶和桑葚采摘期，公司会雇用临时工来采摘。我们在种植基地采摘桑叶是8元钱一公斤，采摘桑葚是6元钱一公斤，平均一天能挣260—270元，一个月差不多挣七八千元，我和丈夫两人三个月能挣5万元左右。”曾在此工作的采桑工马桂兰说。

精河县金桑湾生物科技有限公司总经理刘吉发说，桑树全身都是宝，桑果可以采摘烘干做桑果饮料、做酵素；桑叶可以生产茶叶、桑碱片等等。2018年企业将围绕桑葚加工果汁、果酒、果酱，并研发提取花青素、桑黄菌等加大桑产业研发力度。“发展桑产业，一方面可以引导农民种桑树绿化荒漠，另一方面可以开发桑叶、桑葚系列产品，吸纳就业，促进低收入群体增收致富。”刘吉发说。

桑树的种植大多在农村，如何卖出去、卖出好价钱成为农民致富的关键，各地除了成立合作社、企业落户设立加工厂广拓销路之外，新疆的桑葚更是搭上了“电商”的顺风车，卖向全国各地。

尉犁县兴平乡哈拉洪村有3000多棵50年以上树龄的桑葚树，为帮助村民将桑葚果流入市场，尉犁县委宣传部驻该村“访惠聚”工作队积极协调尉犁电商协会开发桑葚膏产品，为村民提供一次性盒子、标签，鼓励他们以特色农产品的形式销售新鲜桑葚，手把手教会村民采摘、分拣、包装、运输、销售等流程，并通过各种渠道组织采摘、销售，吸引库尔勒及本地游客300余人次，并通过电商平台销售了800余盒鲜食桑葚，为村民创收8000多元，同时，熬制出来的桑葚膏当场装瓶，由电商企业负责销售。据了解，2018年该村11户人家因制作桑葚膏增收近2万元。

小桑树借助多种渠道、多种方式走上了产业化发展之路，已成为新疆各地农民的“致富树”。