① 池塘条件。要求面积 2～5 亩，水深 1.2 米以上，水质优良，水源充沛，进排水系统完善，塘埂坚实，防逃设施严密、无漏洞。要在排水处附近挖一个坑，以方便捕捉。
② 池塘的清塘与消毒。选择晴天，每亩用生石灰100 千克进行全池泼洒消毒（如是历年老塘应增加用量至 150 千克 / 亩），杀灭敌害及各类有害细菌，改良土壤。
③ 培育水质。在计划放养前对池塘进行施肥工作，每亩用经发酵消毒的有机肥 200 ～ 500 千克，用水搅拌去渣后将肥水泼洒到池塘内，培育天然饵料，可提高泥鳅的成活率并促进其生长。
④ 苗种的消毒处理。为防病原体混入养殖用池塘，苗种在放入池塘前，必须用药物进行消毒防病，可用2 毫克 / 千克浓度的漂白粉或 12‰～15‰浓度的食盐进行药浴，5～10 分钟后即可入池。
2.苗种放养与饲养管理。
① 苗种放养。每亩放养规格 3 厘米以上的苗种3 万～5 万尾，并可混养花、白鲢 60～80 尾，鳊鱼60～80 尾。花、白鲢比例为 1 ∶ 2，规格为 0.1～0.2千克 / 尾 ；鳊鱼规格为 0.05～0.1 千克 / 尾。混养有以下好处 ：一是这些鱼可利用水体中的天然饵料与饲料残屑 ；二是可调节与改良水质 ；三是可预测池塘水质与溶氧量，鲢鱼缺氧时会发生浮头现象，说明水质有问题，应及时注换新水。
② 饲养管理。泥鳅食性杂，浮游动植物、微生物、有机碎屑等都能食用，在苗种入池后要因地制宜地选择饵料品种，做好投喂适口饵料的工作。投饵量以1～2 小时吃完为宜，早晚投喂，在养殖最旺期可加喂1 次，当温度超过 30℃或遇雷暴雨天气时可少投喂或不投喂。投饵应做到定质、定量、定时、定点。
③ 日常管理。苗种入池后，应加强巡塘工作，观察它们的摄食情况和水质变化情况，做好塘口记录。定期注换新水，以利于水质的改良与高温期间的降温。
④ 疾病预防。泥鳅发生疾病以细菌性的赤皮病、烂鳃病为主。日常管理中，应经常注换新水，定期用生石灰 20～25 千克 / 亩，或漂白粉1毫克 / 千克浓度进行全池泼洒，可起到预防作用。
