一次意外他发现大商机，大魄力整合市场，靠着小小鸡头米收获成功，还带领乡亲们一起致富。
讲述三农致富能手创富故事，挖掘草根人物致富经验。本期子牙童趣三农致富能手就为大家讲述“芡实之王”瞿建军的致富之路。
瞿建军出生于江苏省苏州市，这里雨水充沛气候温暖，在这里，每年八月份，都会有一种植物在市面上高价销售，那就是鸡头米。
鸡头米学名其实叫做芡实，因为外壳与鸡头十分相似，所以产出的果实叫做鸡头米。
在2013年之前，瞿建军与鸡头米还并没有什么深刻的缘分。
开电脑店，负债百万
2008年毕业于苏州大学的瞿建军创立了一家小小的电脑销售公司，从事电脑销售相关的经营。
到2013年，他已经小有成就，有了一定存款。由于市场需求大，那时候的瞿建军仅仅一天就可以卖掉100台电脑，那一年瞿建军的销售收入突破了两千万。
这明明是一件极好的事情，可是瞿建军却感到十分焦急，因为利润不见了。
苏州的房租突然上涨了一倍，而瞿建军的电脑销售利润却只有5%。同时电商市场带来的冲击，让瞿建军的实体店铺销售量大大下降，仅仅三个月，瞿建军就负债百万，不得不寻找新的赚钱思路。
2013年3月，瞿建军关掉了电脑公司，为了不让家人担心，同时他也不甘心就这样失败。
瞿建军一个人顶起了家人生计的压力，每天依旧带着公文包出门，在家人面前还假装和从前一样每天去上班，实际穿梭在苏州各地寻找发家致富的方法。
他跑了大半年，却依然一无所获。瞿建军在这样的压力下逐渐承受不住，甚至开始想要自暴自弃。
偶然间发现鸡头米的商机
正当他一筹莫展之际，一次上门电脑维修的业务，让他发现了新的商机。
这次上门维修的客户是个资深机械工程师，这个客户虽然是与机械打交道的，但他是土生土长的苏州人，他对于鸡头米十分热爱，几乎是从小吃到大。
他在研究的过程中发现鸡头米的壳非常厚，这样十分不利于提高鸡头米生产的效率，于是在13年前，这个客户便开始研究专门帮助鸡头米剥皮的剥皮机。
他招收了五个大学生与他一起研究剥皮机，但是那五个大学生却觉得条件艰苦，而且剥皮机的技术也并不成熟，于是便放弃了。
这个客户在研究的某一天电脑出了问题，便请来瞿建军帮忙维修，而瞿建军无意间看到了客户的研究，顿时瞿建军发现了商机。
鸡头米是苏州市的特产，口味与品种都十分独特，是苏州市民秋季的餐桌必备，但是鸡头米壳厚难剥，一个成熟的工人一个小时也只能剥出半斤，人工成本高，产量却极低，所以鸡头米的价格一直居高不下。
瞿建军觉得，自己可以与这个工程师合作，来专门销售鸡头米，自己负责寻找货源，工程师则提供技术，帮助鸡头米快速剥皮，就这样，因为一次偶然的意外，瞿建军正式走上了销售鸡头米的道路。
将鸡头米打造成苏州的一张名片
2014年9月，瞿建军适应当时的社会形式，开始在网络上销售鸡头米，但是鸡头米的知名度仅仅只在江苏部分地区被人熟知。
这让瞿建军意识到，必须要打开鸡头米的知名度，只有让大众对鸡头米产生了解和认知，才可以更好的销售鸡头米，最好的宣传是能让鸡头米变成苏州的一大标志。
于是，瞿建军开始了打开鸡头米知名度的道路。苏州的大闸蟹闻名天下，而苏州当地人在食用完大闸蟹之后都会吃一点鸡头米，因为他们认为大闸蟹性寒，而鸡头米性温，可以很好的中和掉大闸蟹的寒性。
瞿建军利用苏州当地人的特点，将大闸蟹与鸡头米捆绑销售，没想到这样做销售量竟然出奇的好，很快瞿建军的第一单大生意就找上了门。
完成苛刻要求，接下大单
一家北京的餐馆找上瞿建军，表示愿意每个月高价收购瞿建军的鸡头米，因为自己的餐馆有一种招牌菜，而这个招牌菜正需要用到鸡头米，但是收购是有条件的，他们的餐馆必须用到最优质的鸡头米。
瞿建军必须保证每个鸡头米的颗粒在9-10毫米之间，并且每个月必须给餐馆供应四百斤的鸡头米。
这样的要求近乎严苛，因为鸡头米在采摘剥皮的过程中，许多因素是不确定的，剥皮者一个不小心就会影响到鸡头米的外观甚至会破碎，并且鸡头米的产量也十分少，如果想要筛选出四百斤的合格鸡头米，那么瞿建军就必须首先拥有上千斤的鸡头米，这对于他来讲是一个非常大的挑战。
可是瞿建军并不想放弃这样巨大的利润，为了解决货源问题，他开始了寻找合作之路。
他首先找到了当地一家鸡头米的收购大户，相同的观念让收购大户一口答应与他合作，并且帮助瞿建军收购筛选货源，只需要每收购一斤鸡头米抽取一块钱的提成就行。
因为这个收购大户也想帮助家乡的鸡头米走向更远的地方，他相信瞿建军与他有着共同的目标，于是二人很快达成一致。
为了加强品控，瞿建军找到了自己的一个大学同学与他一起创业，这个同学大胆心细，利用筛子将鸡头米分为大中小三个等级，并且他们给北京那家餐馆承诺，保证己方会给餐馆提供饱满度达到95.98%的优质鸡头米。
由此，瞿建军和他的两个好友收获了自己人生的第一个大订单。
解决鸡头米保存和品种改良问题，助农致富
由于鸡头米是时令性蔬菜，每年只在八九月份上市售卖，每年的售卖周期非常短，而瞿建军却不想只在一年中只做这几个月，于是，他开始研究如何将收到的鸡头米进行完好的储存，从而保证自己一年四季都可以做到供货。
一个人做事难，但是三个人一起做就会变得容易，三人优势互补，通过长时间的实验，终于找到了保存鸡头米的方法：将200克鸡头米装入130克清水，在零下28摄氏度的低温下进行速冻，这样做不仅可以有效保证鸡头米的原始口感，同时还可以在冷库中保存18个月。
瞿建军解决了保存问题，于是在2017年8月他建起了冷库，并且鼓励周围有能力备货的农户与他一起，他与农户们签订合同，首先支付给农户30%的预付款，待到订单完成，立刻将尾款结给农户。
于是，越来越多的农户愿意与他一起合作，瞿建军也很愿意带领自己的乡亲一起走向致富之路。
鸡头米的采摘十分不易，为了采摘新鲜的鸡头米，许多农户凌晨四点就来到池塘采收。
因为需要有经验的农户用手触摸鸡头米确定它们的生长情况，所以鸡头米的采摘无法使用机械化，并且鸡头米的果实十分娇贵，稍微破皮就会影响农户的收成，这也是鸡头米产量极低的原因之一。
瞿建军为了解决这一问题，提高农户的收入，与苏州市的蔬菜研究所合作，大力投入科研，以便更好的培育出皮更加薄更好剥的鸡头米。
研究所多年来一直致力于这项研究，目前已经研发出产量是之前两倍并且皮更薄的鸡头米，大大提高了鸡头米的产量和生产效率。
现在，瞿建军还在与研究所一同研究，商讨扩大鸡头米的知名度，让更多人了解这一苏州特产，让鸡头米早日成为苏州的一大亮丽名片。
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小喵
