12月10日,由云南省农业农村厅主办的“果真一流 致富鲜机”云南省水果产业推介宣传活动在昆明市云安会都国际会议中心成功举行。
云果鲜脆,留住香甜
云南位于北纬21度至29度之间,低纬度高海拔垂直立体气候,为各类水果提供了优渥的生长条件。温带水果、亚热带水果、热带水果,什么水果在云南都可以种。早晚温差大让水果更加甘甜,什么水果在云南都可以种最好。
宣传推介活动现场,十余家云果企业提供了数十种代表性云果供参会的嘉宾参观、品尝。
云南小浆果异军突起,蓝莓已成为扭转高档水果靠进口局面的典型代表。曲靖佳沃现代农业有限公司生产的露天蓝莓鲜果香味浓、果粉好。蔓莓(西双版纳)果莓种植有限公司提供主打产品Driscoll's怡颗莓牌蓝莓、Driscoll's怡颗莓牌树莓、Driscoll's怡颗莓牌黑莓。
柑橘是云南省种植面积最大的水果,云南省是全国特早、极晚熟柑橘优势生产区域,可实现周年鲜果供应。宾川县云福农副产品加工有限责任公司带来云福-沃柑和云美冠-椪柑,新平褚氏农业有限公司则带来近年的网红产品褚橙。
昭通是国内低纬高原优质苹果主要产区,昭通超越农业有限公司的画卷礼盒“昭昭暮暮”“红运昭阳”“盛世昭阳”苹果盲盒不仅展现了云南昭通的优质苹果,更体现了云果企业在产品包装和营销上的用心。
石屏县湖东杨梅专业合作社的鑫湖东牌杨梅在市场上备受消费者喜爱,果实色泽鲜艳、酸甜适口。
宾川县华侨庄园农业科技开发有限公司带来主打产品“七彩云秘”阳光玫瑰葡萄。元谋县果然好农业科技有限公司的红提、白鸡心葡萄、阳光玫瑰、茉莉香葡萄、克伦生葡萄、户太葡萄等在不同季节轮番上市,云南鲜食葡萄可实现全年供应。
华坪是我国纬度最北的芒果产区,该县果子山万亩芒果基地荣获“最大规模的芒果种植园”吉尼斯世界纪录认证。丽江华坪金芒果生态开发有限公司在本次活动现场展示丽果牌鲜芒果和芒果干。
活动现场的精品水果不仅是云南丰富水果资源的缩影,同时展现有云果相伴的生活将会更加精致、香甜。
果业大咖云集,共谋云果未来
活动现场,汇集云南省相关政府部门的领导、果业专家学者和云果企业代表,他们通过主题演讲和研讨,回顾云果的发展历程、分享云果的发展成绩、提出云果的问题困境,共谋云果的美好未来。
首先,云南省农业农村厅一级巡视员左荣贵先生致辞,他结合云南当地得天独厚的自然优势,表达了对云果未来发展的愿景。他强调四季云果是百万农民的兴好日子,水果产业要围绕农业供给侧结构性改革,在提升产品质量和效益上下工夫,要在增收农民体制机制创新上做实践。四季云果品质优用,开拓未来市场潜力无穷,希望各位企业家在乡村振兴中有更大的视野。
随后,中国果品流通协会会长鲁芳校、iFresh亚果会创始人蔡剑菲、百果园集团昆明区总经理马学沛、首衡集团高碑店国际农产品交易中心常务副总经理杨建飞以及辰颐物语公司董事长助理胡璇分别发表主题演讲。
中国果品流通协会会长鲁芳校围绕当前果品市场的特点与大家进行交流,提出果品产业要从绿色、健康发展和大势的角度,从全面推进乡村振兴的角度来进行深入认识。他从宏观角度为大家介绍了当前果品市场的七个特征,指出云南的果品具有“早、多、新、优”的特点,又加之云南当地优越的自然条件,决定了水果作为云南农业的优势特色产业具有很大的发展潜力,并在优化供应链、质量效益、扶持本地龙头企业和品牌建设、打造好营商环境等方面给出了中肯的建议。
iFresh亚果会创始人蔡剑菲发表《从生态之滇到市场之巅—对云南水果品牌升级的理解》主题演讲。她围绕从生态之滇到市场之滇,谈对云南市场升级的一些体会。通过10年经历见证云南水果产业发展的四大机遇,包括心智、气候、消费以及渠道机遇,指出当前云南水果产业面临种植、品种以及品牌化三大挑战。基于此,提出了生态立基、底层逻辑,生态品牌引领、因地制宜,超级会展成就超级力产业的突破方法,为云南水果产业的发展提供了可行性建议。
百果园集团云南区总经理马学沛从销售端出发,为云果产业升级转型提出宝贵建议。他建议要认真考虑消费者的终极需求,以一定的标准打造水果行业的品牌,有效实现渠道品牌与品类品牌的结合,最终实现全产业链协同建立生态圈,真正满足消费者“又好又省”的消费需求。
首衡集团高碑店国际农产品交易中心常务副总经理杨建飞,以首衡集团为例,分享了中高端水果批发市场的消费趋势,给出了市场销售的建议,包括精细化运营深入市场和调研的方法,并从差异化的产品定位、文化输出、诚信经营、品牌计划以及深度运营等多个方面,提供了推进产品销售的方法,让每个产品在市场当中都能够找到精准定位,实现稳定运营。
辰颐物语董事长助理胡璇分析了新零售业态下的云南水果产业。从辰颐物语与云南故事引出“信任链电商”,讲述了果农、辰颐物语公司、健康水果顾问以及消费者之间基于信任建立起的闭环商业模式,并通过发售到售后全流程,指出要通过加强用户教育、稳定价格以及推动可持续的方式建立更好的销售模式,为大家带来了深刻的启发。
对话探讨环节,云南省水果产业工作组专职副组长、省农业农村厅总农艺师可斌、云南省水果产业专家组组长舒群、云南省水果产业工作组副组长李永平、蔓莓(西双版纳)果莓种植有限公司田仁杰董事长、宾川宏源合作社铁余斌理事长、蒙生石榴合作社张跃伟理事长、昭阳区农业农村局崔汝山局长、蒙自市农业农村局汪政银局长,围绕水果产业促进农民增收致富的议题展开交流。
云南省水果产业工作组专职副组长、省农业农村厅总农艺师可斌针对云南水果发展的空间及如何发展的问题,给出了回答,提出今后应该通过老旧果园改造,品种改良以及设施化技术的推广的方法进一步扩大发展。同时,对中老铁路的开通和RCEP的生效给云南水果带来的机遇进行了解释说明,表示这将是未来云南水果产业发展方向,也将带来无限商机。
云南省水果产业专家组组长舒群,作为“红梨妈妈”依托自身经验表达了对于云南本土自身优势的自信,并强调引进先进技术,种植云南新品种将是农户增收致富的核心。
云南省水果产业工作组副组长李永平围绕农业生产“三品一标”推动云果品质提升,从品种、品质和品牌三方面分享了带农增收的经验措施。
蔓莓(西双版纳)果莓种植有限公司田仁杰董事长针对公司与种植户之间的合作关系进行了说明,表示与种植户之间始终坚持一种公平开放和分享的原则,甚至将种植户视为投资者,让每一位种植户都能拥有稳定收益,并通过公益事业展现企业担当,展示了一个国外企业在中国成功投资的案例形象。
宾川宏源合作社铁余斌理事长为大家分享了党组织联办合作社助农增收的方法,即通过品牌化、集约化,从技术的层面实现了一些节本和提质,达到了增效的目的。
蒙生石榴合作社张跃伟理事长围绕产供销一条龙服务,分享了助力农民增收的经验,主要是靠生产和市场。生产组织参加了合作社,聘请了专家和技术顾问,实现了规模化生产和标准化管理。在市场方面则是通过打造品牌和扩展市场的方法进行。
昭阳区农业农村局崔汝山局长分享了发展现代苹果产业联农带农富民增收方面的经验做法,紧扣“兴起来”、“亮起来”,让老百姓钱袋“鼓起来”的发展思路,做好规划,统一标准,深化品牌、品质和示范园,并借助专业化运作以及多元化的销售,最终打造了昭通苹果这样的特色产品。
蒙自市农业农村局汪政银局长表示通过强化抚育龙头企业,强化政府主动以及龙头带动,可以助力农民增收。并为大家分享了金融支持三农的做法,包括开展“5+5”的金融改革,强化政策引导以及依托产业和龙头来做金融贷款。最后还为大家介绍蒙自的发展优势,欢迎更多企业到蒙自投资兴业。
精品云果,致富鲜机
云南丰富的气候环境使得大多数水果与其他产区水果存在上市时间差,鲜果可实现“四季生产、周年供应”,具备“早熟更早、晚熟更晚”特点。天然赋予的独特优势使得云南的高端水果能够在最适宜期采摘,错季新鲜上市,确保新鲜送达,呈现最佳口感。以苹果、梨等为代表的温带水果,以柑橘、葡萄等为代表的亚热带水果和以芒果、香蕉等为代表的热带水果初步形成三足鼎立之势。2021年,云南省水果面积达 1150.5 万亩、产量 1200 万吨,农业产值达 505亿元。中国水果“两个产区” 之“云南产区”正在崛起。
中国是世界水果第一生产与消费大国,随着社会经济水平的不断发展和人民消费水平的不断提升,越来越多消费者愿意为高品质水果买单,这就为云果产业奠定了良好的市场基础。
云果有天然环境的优势,在绿色发展观念的指引下,以科技创新为支撑,不断提升品种、品质、品牌。
在云南,月月都有新鲜水果,天天都能感受水果的甜美。所有云果人将共同致力于让全国乃至全世界更多消费者感受云果的舒爽香甜,唇齿生香,让云果产业拥有更加辉煌的未来。
