导读：15天前6元1斤难卖，如今暴涨5.8元，消费低迷为何牛蛙逆袭上涨？

今年因为受到了疫情的影响，农民的日子也过得比较艰难，好些农产品是迎来了丰收，但是却卖不上价格。在往年虽然也有丰收不丰产的情况，但今年这种情况却特别的突出。不过随着各地复工复出了，再加刺激消费的一些举措逐步落实，有些农副产品行情也发生了变化，其中牛蛙就是其中之一。15天前的牛蛙是6元一斤卖不动，而短短半个月的时间就涨了5.8元一斤，简直就是暴涨。当前的消费低迷，为何牛蛙却逆袭上涨呢？养殖户：后面还会涨，这又是咋回事呢？

对于广大的吃货朋友们来说，牛蛙是非常诱人的美食了，很多人去外面吃饭了，都会点一份牛蛙，尤其是在南方地区以牛蛙为主题的餐馆到处都是。虽然牛蛙是一种入侵物种，但是它却因为太过于美味，一度被吃成了保护动物。后来市场需求依然巨大，所以才有人规模化养殖牛蛙，农民不仅致富了，而网友们也是解了馋。在今年出了“史上最严的禁野令”，当时就有很多的养殖户和网友们非常关注，牛蛙还能不能吃呢？

也是受到这个疫情的影响，在上半年牛蛙销售曾停滞了，并且禁食了一段时间。可是后来随着“禁野令”的白皮书发布之后，牛蛙不仅可以继续食用，而且还能养殖，广大的养殖户和吃货朋友们也是松了一口气。但是即便如此，因为餐饮企业还没有完全复工，受到禁野令的影响，好些消费者也不敢放心的食用牛蛙，再加上消费低迷的原因，所以也就导致的价格不断下跌，但是依然销售困难，养殖户纷纷叫苦牛蛙是低价也卖不动。

进入到6月底以后，这种情况却发生了巨大的变化。在6月20日的时候，牛蛙在塘头的收购价还是6.2元一斤，可是15天之后就涨到了12元1斤，足足暴涨了5.8元每斤。这样的变化，让很多的养殖户都非常震惊：万万没想到，牛蛙还能涨到12元1斤。他们纷纷表示这次暴涨完全看不懂，想不到疫情消费低迷的情况下，牛蛙的行情还能如此强势。有些养殖户对于后市的行情也很看好：后面还可能会继续上涨。

至于这次牛蛙价格突然逆袭上涨，有业内人士分析，主要的原因是今年的牛蛙少了很多。民间数据统计，相比于去年同期，今年的牛蛙减少至少3成了。像广西就是牛蛙养殖大省，而现在基本上没有大蛙了。另外江西是牛蛙养殖最多的省份，因为在去年养殖户亏本的较多，好些养殖户弃养了。再加上疫情期间一些禁养政策的影响，养殖户不看好今年的牛蛙行情，所以大量的养殖户减少，甚至放弃了牛蛙养殖。

目前餐饮企业基本复工了，而消费市场也恢复到八九成了，其中牛蛙的消费虽较去年同期减少了30%左右。但是因为养殖牛蛙的减少了，市场需求量大了，自然就拉动了牛蛙价格的上涨。尤其是现在高考已经结束了，聚餐肯定会有所增多，这样更会拉动消费，因此在后期牛蛙大概率还会继续上涨。

也是看到了牛蛙价格上涨，有些养殖户现在已经开始惜售了。毕竟7月份的时候，牛蛙还只是少量上市，在后期还将会处于高价位运行。而等到8月中下旬牛蛙集中上市以后，估计价格又会有所回落。对此，你怎么看呢？欢迎留言讨论！