在湖北省公安县集贸市场上，鳝鱼卖的很俏，每天都会有很多顾客来购买。

记者：“大鳝鱼怎么卖的？”

鳝鱼经销商张烈成 ：“这个大鳝鱼卖15元。”

记者：“这个小的多少钱？”

鳝鱼经销商张烈成：“这个小的是12元一斤。”

在这个集贸市场上，大多数人买鳝鱼都是回去吃 ，但有一小部分人买回去却另有目的，罗旭初就是其中的一个。

罗旭初：“这个鱼我买回去不是吃，是拿回去养，这个小的养的话，产量高、效益好。”

记者：“今天收多少？”

罗旭初：“我要的苗太多了，今天这里收不了多少，待会我还要去乡下面去找放毫子的、挖的苗子。”

罗旭初是湖北省公安县的鳝鱼养殖大户，目前拥有4320口网箱鳝鱼，每年他都会在当地找专门抓鳝鱼的人收鳝鱼苗种。

罗 旭初：“像我们一年的话，要来这个地方收很多次苗，因为这个地方的苗子比较好，像我们一般收的这个苗，像这种苗，这就是好苗子，因为它是金黄色的，是大花 斑的，像还有这种不好的苗，像这个苗种我们一般不收，因为它是青色的，它的花纹是青色的，像这种苗子一般体型短，长得不快。”

村民赵毕荣：“气候暴热，像这样挖的话，挖的出来的就多点，气候如果很正常那就挖不到什么，只挖得到几斤。”

除了挖鳝鱼，当地农民还会放豪子、用钩子抓鳝鱼。

记者：“今天这个鱼苗收的怎么样？”

罗 旭初：“今天收的这批苗有的可以，有一部分还不能养，像这种，这种是钩子钩的，现在口腔里面还在流血，像这种是养不活的，这个放下去会感染我们好的苗种， 一般像这个我们不收，像我们现在这个鳝鱼都是养到明年年底去卖，像这条鳝鱼，现在去卖的话一般是14元左右一斤，要是我养到明年年底的话，这条鳝鱼就在一 斤三两左右，它的价位也是在28元左右一斤，在价格上和体重上都翻了很多番。”

罗旭初把鳝鱼养大后卖到大鳝鱼比较受欢迎而且价格要高上几倍的上海市场，每年靠养大鳝鱼就能获取上百万的利润，别看他现在鳝鱼养的好，几年前他却是个和鳝鱼不沾边的门外汉。

2002年在广州做生意的罗旭初回家过春节时去亲戚家串门，正好碰到几个来收鳝鱼的经纪人，通过和他们短暂的交流，罗旭初对养鳝鱼产生了兴趣。

舅舅何长发：“我的侄子看见喂鳝鱼好像很有味道，他就回来想喂鳝鱼。”

春节过后，罗旭初跟着这几个鳝鱼经纪人去了趟上海，了解到了上海鳝鱼市场的行情。

罗旭初：“当时那年的冬天，我们这里的鳝鱼收28元一斤，当时我就随着他们一起到上海，当时上海那边是批36元一斤。”