小溪石斑鱼养殖技术：鱼池、投放鱼种、饲喂饵料、日常养护、鱼种放养、投放食物。

1、鱼池：想养殖小溪石斑鱼，首先要准备渔场建设。如果把未受污染的溪流导入深度约1米的池塘，就要在池塘底部放上小鹅卵石，种一点藻类，在池塘的角落铺上凉棚，挖排水沟更换池塘水。

2、投放鱼种。溪水石斑鱼的体型没有海水石斑鱼那么大。因此，同样面积的池塘可以容纳更多的溪流石斑鱼。在同一渔场内投放的鱼种的大小、规格等都必须一致。放养的密度适合每坪100尾左右。密度不能太高或太小。

3、饲喂饵料，人工养殖的小溪牛勒克与野生牛勒克不同，需要人工的诱饵补给。一般使用蛋白质含量高的虾饵或鲤鱼饵。这种鱼是杂食性的。还可以喂秀美和鱼粉等动物性饲料。吃东西的时候要吃和投。不吃沉甸甸的诱饵。

4、日常养护在这种环境下，每天养护的溪水石斑鱼要注意保持水质干净，每3 ~ 5天换一次水。为了使水能够被更换，要达到用水流养水流的目的，夏天光线太强的时候要及时遮挡在阴凉处，下暴雨的时候要关闭进水口，防止泥水流入水箱。

5、鱼苗放养：鱼苗放养前要先试水。同一钉放养的规格要整齐，大小一致。放养密度取决于饵料、养殖技术水平和种植规格，一般放养密度在100尾/m3左右。鱼种进入池塘之前，要用sop的盐水将鱼体浸泡15-20分钟。

6、投放食物：溪水石斑鱼幼崽下池塘时吃浮游生物，树苗生长时食量增加，池塘里浮游生物逐渐减少。这时，一个可以通过秋雨种植浮游生物，二个可以增设豆浆。种植15-20天后，鱼苗达到3厘米以上后，食性开始变化，这时可以给秀美喂食在食台上，2-3天后加入少量人工合成饲料，与秀美混合喂养，此后逐渐增加人工合成饲料的比例，减少鱼苗的使用量，直到全部使用人工合成饲料为止。每日诱饵量约为鱼体重的20%，每日诱饵量为3号。

溪水石斑鱼，隶属于硬骨鱼河，是温水性的大中型海鱼，广泛分布在热带和亚热带海域，在我国主要分布在台湾海峡和南海海域。广泛分布在大西洋、印度洋和太平洋的热带和亚热带海域。