宝鸡是“华夏中医始祖”岐伯的故里，《黄帝内经》的诞生地；宝鸡也是炎帝神农氏的故乡，他在这里教民稼穑、赭鞭百草，被奉为医药始祖；药王孙思邈曾隐居太白山多年，留下了“太白山上无闲草”的千古感叹；唐代著名医家王焘出生于眉县，著《外台秘要》“上自神农，下及唐世”，成为当时医书的集大成者；宋代名医石泰在扶风杏林悬壶济世，让“杏林”成为中医药行业的代名词……

受源远流长的中医药文化熏陶，一代代人献身中医药工作。宝鸡职业技术学院教授李炳生就是其中一位，今年57岁的李炳生，从教已36年，无论在三尺讲台，还是在田间地头，他孜孜不倦致力于宝鸡道地药材种植推广，总结出独特的柴胡种植技术，用通俗易懂的语言现场讲解，村民在他的帮助下，柴胡喜获丰收，金台区硖石镇司家窑村更是成为全区脱贫攻坚的“红旗村”。

因地制宜总结方法柴胡产量大大提升

偌大的标本馆内，一瓶瓶中草药标本排列整齐，宝鸡职业技术学院李炳生教授指着标本，给学生认真地讲解着宝鸡道地药材的功效。李炳生教授作为宝鸡秦岭中草药引种栽培咨询中心负责人、陕西省“三区”科技服务人才，在学校他担任了《中药鉴定技术》《中药栽培技术》《药用植物学》等课程的教学任务。多年来，为了掌握珍稀药用植物的生长习性，他三次登顶太白山、一次上鳌山，引种珍稀药用植物400多种。凭着对中草药研究工作的热爱，他多次参与全国规划教材编写。他所指导的学生在全国中药传统技能大赛上摘金夺银。2018年9月，他被陕西省教育厅评为“陕西省高等学校教学名师”。教学之外，李炳生跑遍了宝鸡山区县，从事宝鸡道地药材种植技术推广及服务工作，多次被评为宝鸡市“三区”科技服务优秀工作者。

在常年的山区走访中，李炳生发现宝鸡山区县大多地形复杂，水利条件落后，农作物产量较低，限制了山区农民的致富。但山区县土地资源丰富，植被茂盛，小环境气候湿润。“如果利用这些自然条件，发展道地中药材种植，那将潜力巨大、前景广阔。”说干就干，李炳生于2016年联系到陈仓区拓石镇一家药企，开始了柴胡的大面积推广种植。

如何让农民增产增收呢？他反复考虑，传统的柴胡种植多为春播或秋播，但宝鸡地区的气候特点是：春、秋季多干旱少雨，容易出现春旱和秋旱，加上柴胡多种植于山坡荒地，基本没有水利条件，这样柴胡出苗就没保证。而每年的七、八月份，宝鸡雨量充沛，常常大雨一场连一场，利用此时播种可促使发苗。

时间的问题解决了，那柴胡幼苗怕强光该怎么办？李炳生查阅资料，一次次与有经验的种植户交流讨论，加上平时善于观察，他总结出先种玉米或大豆，再在玉米地、大豆地套种药材，利用玉米或大豆对柴胡苗进行遮荫，可满足柴胡幼苗的生长条件。经过实验，这一方法获得成功。

“方言土话”与群众心贴心 李教授走哪都受欢迎

这一具有地方特色的种植技术不仅使得柴胡发芽率高，还不影响当年小麦、玉米的收成，确实能起到增产增收的效果。为了将这一技术全面推广，尽快服务于地方经济发展，他积极联系村委会及驻村工作队人员，在乡村对农民进行技术培训。近年来，他走遍了宝鸡西部山区的各个乡镇。由于现在农村年轻人外出务工，留守的多为老年人，老年人记忆力差，接受新事物能力较弱，怎样才能让老年村民学会柴胡的种植技术？李炳生把柴胡种植技术操作要领拍摄制成幻灯片，在村委会利用大屏幕电视进行教学，用群众听得懂的方言授课，语言诙谐，通俗易懂，备受群众好评。村民们纷纷反映李教授的课看得见、学得会。种植技术还要注重实践，为了使村民学了就能用，他常常将课堂搬到田间地头，现场示范讲解，村民们很快就掌握了种植要领。

近年来，李炳生前往陈仓区、渭滨区、金台区、太白县、凤县、陇县等地，推广先进的种植方法。近两年来，宝鸡柴胡的种植面积达到11.5万亩。

金台区硖石镇司家窑村地处硖石镇西部山区深处，曾因交通不便，干旱缺水，产业滞后，导致农民收入不高。2019年，在金台区科技局的推荐下，李炳生来到司家窑村发展柴胡种植，听说种植柴胡效益高，村民积极性特别高，加上村委会及驻村工作队的大力配合，当年该村柴胡新增面积超过100亩，并与陇西一家制药厂达成收购意向。当年年底，该村出售柴胡达到32.5吨，产生效益近200万元。2019年12月，司家窑村通过了省级脱贫攻坚考评，全村人均收入达到10160元，首次突破万元大关，并获得全区脱贫攻坚“红旗村”的荣誉称号。

这些年，李炳生注重技术总结，参与了《宝鸡柴胡种植技术规程》的编写，该规程还成为宝鸡市第一个地方性的技术规范。如今，宝鸡柴胡品质优，种植面积大，有效成分柴胡皂苷的含量高。2019年8月，在多方努力下，宝鸡柴胡成功申报国家地理标志证明商标，成为全国著名道地药材。

谈及未来，李炳生教授觉得自己肩上的责任还很重，他希望将自己的学识服务于宝鸡地方经济发展，保护好这片热土上的绿水青山。“我准备把秦岭中草药引种栽培咨询中心的作用充分发挥出来，带动年轻教师到秦岭里面去，观察宝鸡道地药材的自然生态环境，了解其生长习性，总结其栽培方法，创立企业+农户+技术员的方式，再次唱响宝鸡药材品牌，帮助农民朋友早日实现脱贫致富。”李炳生说。（记者 张超）