这种鱼被称为水产界的“网红”，肉质鲜美，得到了市场的认可，吃过的人都赞不绝口。

这种鱼就是笋壳鱼。笋壳鱼肉多而厚，骨刺极少，肉洁白细嫩，味尤鲜香，具有较高的食用价值与保健作用。自然，笋壳鱼是极在市场上畅销的。

不过，人工养殖笋壳鱼成本高、周期长，在养殖过程中还需要投喂大量鲜活或冰鲜鱼，投喂、水质管理等方面要求都较高，否则可能爆发疾病。因此，养殖风险也特别大。这也让人们不敢贸然养殖，让笋壳鱼行情也相对稳定。

然而有位叫萧劲松的东莞农民并不惧怕。以五万元起本，1 年半后变 80 万，7 年后销售额超2000 万！据悉，目前整个东莞市的笋壳鱼养殖规模约为 4000 多亩，作为淡水鱼类中经济价值较高的品种，东莞笋壳鱼可创造近 3 亿的年产值！

为什么人家能挣这么多钱？想要养好笋壳鱼一定要了解其的习性以及养殖技术。

养殖笋壳鱼一定要注意水管理。在池塘、水泥池等条件下养殖笋壳鱼，养成率较难提高的主要因素之一是水质恶化造成，实验证明笋壳鱼对水质的要求比中水层鱼类要求的指标高，在商品鱼养殖全程中管理好水质，是提高中、后期养成率的重要环节。 遇到问题，可以咨询"云种养"APP上与专家交流，数万专家时时在线，免费农业生产答疑。

值得注意的是：笋壳鱼在养殖中最常见的是寄生虫病，严重会引发鱼血液系统感染而死亡。防治不及时或不能坚持彻底杀虫，在一定时间内虽不会造成大规模死亡，但零星死亡不断。

养殖笋壳鱼还有很多要注意的事情，像投食、运种、观测等等。不宜急于求成。不宜盲目跟风。不然你会“疯”了。